De basisprincipes van gezond eten

Over eetcultuur

Zoals een speciale analyse in verschillende landen aantoont, is voldoende voedselproductie alleen niet voldoende om de menselijke gezondheid optimaal te houden. Een hoge voedingswaarde is noodzakelijk.

Voeding en een lang leven

Er zijn duidelijke bewijzen voor de invloed van voeding en voedingsleer op veel belangrijke biologische kenmerken van het lichaam, met name op de levensverwachting, veroudering en de duur van het optimaal functioneren van de fysiologische systemen.

Voeding optimaliseren: duurzame voeding

Optimalisatie van voeding is een probleem dat een algemene oplossing vereist. Het lijkt vooral belangrijk omdat voedingstekorten kenmerkend zijn voor de huidige tijd, wereldwijd.

Afweersystemen van het maagdarmkanaal

De theorie van adequate voeding hecht veel belang aan de afweersystemen van het lichaam tegen de penetratie van diverse schadelijke stoffen in de interne omgeving. De opname van voedingsstoffen in het maag-darmkanaal moet niet alleen worden beschouwd als een manier om energie en plastic aan te vullen, maar ook als een allergische en toxische agressie.

Elementaire diëten

Vanuit het standpunt van de theorie van adequate voeding zijn elementaire diëten om vele redenen gebrekkig, maar in het bijzonder omdat ze de eigenschappen en de verhouding van nutritionele (trofische) en toxische stromen verstoren als gevolg van het verlies van beschermende functies van membraanvertering en veranderingen in de endoecologie.

Fysiologische basisfuncties van de darmflora

Volgens de theorie van evenwichtige voeding is de kolonisatie van het spijsverteringskanaal van hogere organismen door bacteriële flora een ongewenst en tot op zekere hoogte schadelijk neveneffect.

Fysiologische basisfuncties van de bacteriële darmflora, nutriëntenstroom

Een voorwaarde voor de vertering van voedsel is het uiteenvallen van de complexe structuren in eenvoudige verbindingen. Dit gebeurt tijdens het verteringsproces.

De theorie van adequate voeding

Om de verschillen tussen de twee theorieën te begrijpen en de redenen waarom de klassieke theorie een belangrijk onderdeel is geworden van een algemenere theorie over adequate voeding, is het nodig om de belangrijkste bepalingen, theoretische gevolgen en praktische aanbevelingen van de nieuwe theorie te karakteriseren en deze te vergelijken met de klassieke theorie.

Theorie van evenwichtige voeding: voor- en nadelen

De theorie van evenwichtige voeding onderscheidt zich door de nauwkeurigheid en consistentie van haar axiomatiek. Ze ligt ten grondslag aan alle moderne voedingsconcepten en heeft een wetenschappelijke verklaring mogelijk gemaakt voor de behoefte aan energie, plastic en andere componenten in de voeding.

Ideale voeding, elementaire, parenterale voeding

Een van de ideeën die voortvloeit uit de theorie van evenwichtige voeding is het creëren van ideaal voedsel en ideale voeding. Aan het einde van de 19e en het begin van de 20e eeuw ontstond het basisconcept voor het verbeteren van voedsel en voeding.