Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
Iedereen kan zich een gezond dieet veroorloven
Laatst beoordeeld: 01.07.2025
Er bestaat een mening dat gezond eten per definitie duur is en dat mensen met een laag en gemiddeld inkomen het zich niet kunnen veroorloven. Dit is echter niet waar. Het is niet nodig om kreeften, garnalen en kaviaar te eten om gezond te zijn. Het blijkt dat iedereen zich een gezond dieet kan veroorloven, omdat je er niet veel geld aan hoeft uit te geven.
Web2Health presenteert een lijst met de goedkoopste voedselproducten die, ondanks hun lage kosten, zeer goed zijn voor de gezondheid.
Havermout
Havermout is rijk aan avenanthramide, een antioxidant die het hart beschermt. Het verlaagt uitstekend het cholesterolgehalte en heeft antimicrobiële eigenschappen, wat erg belangrijk is tijdens de winterkou.
Peulvruchten
Steaks en worsten verliezen het van bonen en linzen, die, in tegenstelling tot vleesproducten, weinig vet bevatten, maar wel een flinke dosis plantaardige eiwitten. Een kopje bonen kan 17 gram vezels leveren. Peulvruchten bevatten ook calcium, magnesium en kalium, wat het risicoop hart- en vaatziekten en diabetes type 2 verlaagt.
[ Knoflook
Knoflook bevat meer dan 70 actieve plantenstoffen, waaronder allicine. Studies tonen aan dat allicine een hoge bloeddruk tot wel 30 procent kan verlagen. Regelmatige consumptie van knoflook vermindert het risico op kanker.
Cayennepeper
Als je van spanning houdt, dan is de pittige cayennepeper misschien iets voor jou. Deze peper bevat capsaïcine, wat slecht cholesterol bestrijdt, helpt bij de strijd tegen overgewicht en bovendien de stofwisseling in het lichaam verbetert.
Selderij
Selderij bevat vitamine C en A, foliumzuur, kalium en vezels, evenals ftaliden - vijfringesters die het cholesterolgehalte helpen verlagen. Selderij is ook een goede hulp bij het voorkomen van kanker dankzij de werking van esters van o-hydroxykaneelzuur - coumarines.
Tomaten
Tomaten zijn de grootste bron van lycopeen, een antioxidant die bescherming kan bieden tegen hartziekten en borstkanker.
Ui
Hoewel uien niet geliefd zijn vanwege hun specifieke aroma, zijn ze zeer nuttig en versterken ze de weerstand. Ze worden aanbevolen tegen verkoudheid en zelfs kanker. Quercetine, een bestanddeel van uien, helpt allergische reacties te voorkomen en verlaagt de bloedsuikerspiegel.