Kalium

Kalium (K) is erg belangrijk voor het lichaam. Kalium zit in de wanden van cellen en haarvaten; lever, endocriene klieren, zenuwcellen kunnen niet normaal functioneren als het ontbreekt. Wist u dat kalium in 50% van alle lichaamsvloeistoffen zit?

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10]

Wat u moet weten over kalium

Kalium samen met chloor (Cl) en natrium (Na) is het element waarvan de behoefte het grootst is in ons lichaam. De hoeveelheid kalium is 250 g, waarvan slechts 3 g deel uitmaakt van extracellulaire vloeistoffen. Kalium is het belangrijkste element in plantaardige producten.

De behoefte aan kalium elke dag

Elke dag, samen met voedsel, zouden we 3 tot 5 g kalium moeten consumeren.

Onder welke omstandigheden neemt de behoefte aan kalium toe?

Met sterke fysieke activiteit en sport, is het de moeite waard om de hoeveelheid kalium die het lichaam binnenkomt met voedsel te verhogen. Als u diuretica gebruikt of als u ernstig zweet (ze kunnen leiden tot kaliumverlies), moet u meer voedsel consumeren dat kalium bevat.

Bruikbare kaliumkwaliteiten bij blootstelling aan het lichaam

Kalium met behulp van chloor (Cl) en natrium (Na) is betrokken bij het handhaven van de zoutbalans van cellen, zorgt voor een balans van vloeistoffen in de cellen en weefsels van het lichaam, handhaaft de normale osmotische druk in de cellen. Kalium heeft een alkalisch effect bij het handhaven van de zuur-base balans samen met natrium (Na), magnesium (Mg) en calcium (Ca).

Met een gebrek aan kalium kan glucose niet worden omgezet in energie, dus stoppen de spieren met krimpen en bevriezen, waardoor volledige verlamming optreedt.

Dankzij kalium worden de hartslag, regulatie van de druk, normale passage van de zenuwimpuls en reductie van alle spiergroepen gecontroleerd. Met zijn hulp worden vloeistoffen geëlimineerd uit het lichaam, het zorgt voor de afwezigheid van depressies, levert zuurstof aan de hersencellen, verwijdert gifstoffen en beschermt tegen beroertes. De rol van kalium in het lichaam is bijna onschatbaar!

In alle processen van het lichaam neemt kalium deel met natrium (Na), of liever in één combinatie (natriumantagonist), en om uw lichaam volledig gezond te laten zijn, zou hun verhouding 1: 2 moeten zijn. Als u een verhoogde hoeveelheid natrium heeft, kan het slechte effect ervan worden verzwakt door een extra hoeveelheid kalium in te nemen.

Kaliumverteerbaarheid

Kalium wordt perfect opgenomen door de wanden van de maag en darmen en wordt via de urine uitgescheiden. Kalium is praktisch hetzelfde als dat het werd geconsumeerd.

Tekenen van gebrek aan kalium in het lichaam

Bij onvoldoende inname van kalium kunnen er lekkages, slaperigheid en apathie zijn. Vanwege de schending van spierfuncties hebben mensen vaak epileptische aanvallen, ze voelen spierzwakte. Het ritme van het hart kan ook verloren gaan, hierdoor is er een aritmie. Frequent braken en constipatie is een duidelijk teken van een tekort aan kalium in het lichaam. Volgens de statistieken, de kans op overlijden bij een beroerte bij mannen stijgt met 3 keer, als het niveau van kalium in het lichaam laag is.

Tekenen van een overvloed aan kalium

Duidelijke tekenen van overmatig kalium in het lichaam zijn: woede, hartaandoeningen, verlies van gevoeligheid in de ledematen, verhoogd plassen. Net als bij een tekort, en met een overvloed aan kalium, kan een aritmie optreden.

Wat beïnvloedt de inhoud van kalium in het lichaam?

Bij het koken of weken van producten in water, gaat kalium er naar toe. Als dit water in de toekomst niet wordt gebruikt, gaat samen daarmee ook het kalium verloren.

Waarom is er een overvloed aan kalium in het lichaam?

De vorming van overtollig kalium in het lichaam is wanneer het werk van de nieren of bijnieren, die leiden tot een teveel aan kalium in de urine. Als iemand kaliumbevattende medicijnen gebruikt of een vervanger voor keukenzout gebruikt, kan hij een overvloed aan kalium hebben.

Waarom is er een tekort aan kalium?

Kaliumgebrek kan optreden bij de inname van natriumbevattende geneesmiddelen, evenals bij overmatige inname van keukenzout. De reden voor het tekort aan kalium kan dienen als de inname van voedselproducten die uitsluitend natrium (Na) bevatten en het negeren van producten die kalium bevatten.

Bij onjuist koken kan ook kalium verloren gaan. Het gebruik van hormonen voor de bijnierschors, diuretische kruiden en preparaten kan het kaliumgehalte in het lichaam aanzienlijk verminderen en bijgevolg het natriumgehalte (Na) verhogen.

Koffie bevordert de opname van kalium uit het lichaam, dus als je het vaak eet, neem je de moeite om jezelf extra kalium te geven. Alcohol is ook opgenomen in de lijst met 'stoffen die kalium produceren'. Spanningen hebben de eigenschap natrium (Na) te vertragen en de hoeveelheid kalium in het lichaam te verminderen.

Voedingsmiddelen rijk aan kalium

Iedereen houdt van snoep, maar niet iedereen weet dat snoepjes zoals gedroogde abrikozen, rozijnen of pruimen heel rijk zijn aan kalium (van 860 tot 1700 mg). Ze worden verbonden door noten: walnoot bevat 474 mg kalium, pinda's - 658 mg, cashewnoten - 553 mg, amandelen - 748 mg, ceder - 628 mg. Gewone aardappelen bevatten ongeveer 568 mg kalium en mosterd - wel 608 mg. Al deze producten zijn het waard om de balans van kalium in het lichaam te behouden.

[11], [12], [13], [14]

De interactie van kalium met andere elementen 

Als u de kaliuminname verhoogt, wordt er meer natrium (Na) uitgestoten. Bij een tekort aan magnesium (Mg) kan de kaliumopname verminderd zijn.