Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
Kalium
Medisch expert van het artikel
Laatst beoordeeld: 04.07.2025
Kalium (K) is erg belangrijk voor het lichaam. Kalium bevindt zich in de wanden van cellen en haarvaten; de lever, hormoonklieren en zenuwcellen kunnen niet normaal functioneren zonder een tekort. Wist je dat kalium in 50% van alle lichaamsvloeistoffen voorkomt?
[ Wat u moet weten over kalium
Kalium is, samen met chloor (Cl) en natrium (Na), het element dat ons lichaam het meest nodig heeft. De hoeveelheid kalium bedraagt 250 g, waarvan slechts 3 g deel uitmaakt van de extracellulaire vloeistoffen. Kalium is het belangrijkste element in plantaardige producten.
Dagelijkse kaliumbehoefte
Elke dag moeten we 3 tot 5 gram kalium via de voeding binnenkrijgen.
Onder welke omstandigheden neemt de behoefte aan kalium toe?
Als u intensief sport en intensief beweegt, moet u de hoeveelheid kalium die u via voedsel binnenkrijgt verhogen. Als u diuretica gebruikt of hevig zweet (dit kan leiden tot kaliumverlies), moet u meer kaliumbevattende voedingsmiddelen eten.
De gunstige eigenschappen van kalium wanneer het het lichaam beïnvloedt
Kalium draagt, samen met chloor (Cl) en natrium (Na), bij aan het handhaven van de zoutbalans in cellen, zorgt voor de vochtbalans in de cellen en weefsels van het lichaam en handhaaft een normale osmotische druk in cellen. Kalium draagt, samen met natrium (Na), magnesium (Mg) en calcium (Ca), bij aan het alkaliserende effect bij het handhaven van de zuur-basebalans.
Wanneer er een tekort aan kalium is, kan glucose niet worden omgezet in energie. De spieren kunnen dan niet meer samentrekken en bevriezen. Dit leidt tot volledige verlamming.
Dankzij kalium wordt de hartslag gecontroleerd, de bloeddruk gereguleerd, worden zenuwimpulsen normaal doorgegeven en worden alle spiergroepen aangespannen. Met kalium worden vocht uit het lichaam verwijderd, voorkomt het depressies, voorziet het hersencellen van zuurstof, verwijdert het gifstoffen en beschermt het tegen beroertes. De rol van kalium in het lichaam is vrijwel onbetaalbaar!
Kalium werkt samen met natrium (Na) in alle lichaamsprocessen, of beter gezegd in één combinatie (natriumantagonist). Om uw lichaam volledig gezond te houden, moet de verhouding 1:2 zijn. Als u een verhoogde natriuminname heeft, kan de negatieve invloed hiervan worden verminderd door extra kalium in te nemen.
Kaliumabsorptie
Kalium wordt perfect opgenomen door de maag- en darmwand en uitgescheiden via de urine. Er wordt bijna evenveel kalium uitgescheiden als er is ingenomen.
Tekenen van kaliumtekort in het lichaam
Onvoldoende kaliuminname kan zwelling, slaperigheid en apathie veroorzaken. Door een verminderde spierfunctie hebben mensen vaak last van krampen en spierzwakte. Ook het hartritme kan verstoord raken, wat leidt tot hartritmestoornissen. Frequent braken en constipatie zijn een duidelijk teken van kaliumtekort in het lichaam. Volgens statistieken neemt de kans op overlijden door een beroerte bij mannen drie keer toe als de kaliumspiegel in het lichaam laag is.
Tekenen van een teveel aan kalium
Duidelijke tekenen van een teveel aan kalium in het lichaam zijn onder andere: prikkelbaarheid, hartproblemen, verlies van gevoel in de ledematen en frequent urineren. Hartritmestoornissen kunnen optreden bij zowel een tekort als een teveel aan kalium.
Wat beïnvloedt het kaliumgehalte in het lichaam?
Bij het koken of weken van voedsel in water komt kalium in het water terecht. Als dit water later niet wordt gebruikt, gaat al het kalium ermee verloren.
Waarom ontstaat er een teveel aan kalium in het lichaam?
Een teveel aan kalium in het lichaam ontstaat wanneer de nieren of bijnieren, die het teveel aan kalium via de urine uitscheiden, niet goed functioneren. Als iemand kaliumbevattende medicijnen gebruikt of een zoutvervanger gebruikt, kan er sprake zijn van een teveel aan kalium.
Waarom ontstaat kaliumtekort?
Kaliumtekort kan optreden bij het gebruik van natriumbevattende medicijnen, evenals bij overmatige consumptie van keukenzout. Kaliumtekort kan worden veroorzaakt door het eten van voedingsmiddelen die alleen natrium (Na) bevatten en het negeren van voedingsmiddelen die kalium bevatten.
Kalium kan ook verloren gaan als voedsel niet goed wordt bereid. Het gebruik van bijnierschorshormonen, diuretische kruiden en medicijnen kan de kaliumspiegel in het lichaam aanzienlijk verlagen en daardoor de natriumspiegel (Na) verhogen.
Koffie bevordert de afvoer van kalium uit het lichaam, dus als je het vaak drinkt, neem dan de moeite om jezelf van extra kalium te voorzien. Alcohol staat ook op de lijst van "middelen die kalium verwijderen". Stress heeft de neiging om natrium (Na) vast te houden, waardoor de hoeveelheid kalium in het lichaam afneemt.
Voedingsmiddelen rijk aan kalium
Iedereen houdt van zoetigheid, maar niet iedereen weet dat zoetigheden zoals gedroogde abrikozen, rozijnen of pruimen zeer rijk zijn aan kalium (860 tot 1700 mg). Noten voegen zich daarbij: walnoten bevatten 474 mg kalium, pinda's 658 mg, cashewnoten 553 mg, amandelen 748 mg, pijnboompitten 628 mg. Gewone aardappelen bevatten ongeveer 568 mg kalium en mosterd zelfs 608 mg. Al deze producten moeten worden geconsumeerd om de kaliumbalans in het lichaam te behouden.
Interactie van kalium met andere elementen
Als u uw kaliuminname verhoogt, wordt er meer natrium (Na) uitgescheiden. Bij een magnesiumtekort (Mg) kan de kaliumopname verstoord zijn.