Noten verlagen het risico op hart- en vaatziekten, kanker en diabetes

Amerikaanse wetenschappers hebben ontdekt dat notenliefhebbers, ondanks hun slechte gewoonten, minder kans hebben om te overlijden aan diabetes, hart- en vaatziekten en kanker. Ze kwamen tot deze conclusie na analyse van gegevens die gedurende bijna 30 jaar waren verzameld.

Recentelijk is dit type onderzoek zeer populair geworden in wetenschappelijke kringen, omdat er geen experimenten of klinische observaties nodig zijn. Wetenschappers hoeven alleen vragenlijsten uit bevolkingsonderzoeken in te vullen, een wiskundig model te ontwikkelen, berekeningen uit te voeren en een verband te vinden.

In een nieuwe studie van wetenschappers naar de voordelen van noten, analyseerden wetenschappers tests van gezondheidswerkers (meer dan 40.000 mannen en meer dan 70.000 vrouwen), die gedurende 30 jaar regelmatig werden ondervraagd. Op het eerste moment van de test vertoonden de deelnemers geen tekenen van ziekten (kanker, hartaandoeningen, beroertes, enz.) en waren ze relatief gezond. Elke 2 tot 4 jaar werden de gegevens over de gezondheid van de deelnemers aan de enquête en hun notenconsumptie bijgewerkt.

Omdat noten verschillend zijn, hield het statistische model rekening met de totale hoeveelheid die mensen consumeerden. Noten werden conventioneel verdeeld in twee groepen: pinda's en andere soorten. Notenliefhebbers die dagelijks noten aten, aten ook veel groenten en fruit, in tegenstelling tot degenen die helemaal geen noten aten. Wat betreft slechte gewoonten: degenen die noten aten, dronken 2,5 keer meer alcohol. Volgens de gegevens hadden degenen die dagelijks noten aten minder kans om te overlijden aan hart- en vaatziekten, kanker en diabetes type 2.

Maar om de relatie tussen notenconsumptie en levensverwachting nauwkeurig vast te stellen, probeerden experts de invloed van andere factoren (sigaretten, alcohol) uit te sluiten. Uiteindelijk moesten ze echter toegeven dat ze dit verband niet volledig konden vaststellen.

De Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) beschouwt noten sinds 2003 als een waardevol voedingsproduct en adviseert om er dagelijks minstens 43 gram van te consumeren om hart- en vaatziekten te voorkomen. Amandelen, walnoten en hazelnoten worden als bijzonder nuttig beschouwd.

Uit een onderzoek bleek dat het eten van 7 walnoten per dag het slechte cholesterol met 10% verlaagde en het goede cholesterol met 18% verhoogde. Noten zijn een uitstekende bron van vitamines, mineralen en vezels. Ze bevatten ook enkelvoudig onverzadigde vetten en antioxidanten.

Voorheen werd gedacht dat noten en zaden ontstekingen van het darmslijmvlies veroorzaken, maar in 2008, na een reeks onderzoeken, veranderde de mening over noten drastisch. Ondanks al hun voordelen kunnen noten echter ook schadelijk zijn. Ten eerste kunnen ze allergische reacties veroorzaken; de allergenenkampioen zijn pinda's. Bovendien bevatten pinda's stoffen die de activiteit van spijsverteringsenzymen onderdrukken, waardoor de vertering van voedsel in de darmen wordt bemoeilijkt. Amandelen vereisen ook voorzichtig gebruik. Bittere amandelen bevatten een gifstof - amygdaline, een derivaat van blauwzuur, dus misbruik dergelijke noten niet.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]