Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
Zijderups bij diabetes mellitus type 1 en 2: voordelen en nadelen
Medisch expert van het artikel
Laatst beoordeeld: 04.07.2025
Moerbei is een vrij zoete en voedzame bes, die desondanks niet verboden is bij diabetes. De vruchten van deze boom, die verschillende kleuren kunnen hebben: wit, roze, bijna zwart, zijn een waardevolle bron van vitamines.
Moerbeien kunnen vers of gedroogd gegeten worden. Ze zijn heerlijk en gezond in vruchtendranken, gelei, kusjes, jam, compote en thee, die gezoet kunnen worden met een suikervervanger of een beetje honing.
Naast bessen kun je ook de bladeren, scheuten, schors en zelfs wortels van de moerbeiboom gebruiken om lekkere en gezonde drankjes te maken.
Voordelen
Moerbeien bevatten 7 B-vitamines, vitamine A, C, E en K en alle micro-elementen die gunstig zijn voor diabetes, waaronder selenium. Selenium ondersteunt de hartspier, verbetert de insulineopname, vermindert de negatieve invloed van glucose in het bloed op het hart en herstelt beschadigde lever- en alvleeskliercellen. Het hoge kaliumgehalte beschermt het hart extra tegen complicaties die verband houden met diabetes. De bes helpt ook bij oedeem van verschillende oorsprong.
Moerbeien bevatten ook vitamine B2 (riboflavine). Dit komt ook voor in andere bessen, maar in kleinere hoeveelheden. Het is echter deze vitamine die helpt bij de afbraak van glucose en de hormoonproductie stimuleert, wat vooral belangrijk is bij diabetes type 2. Patiënten met diabetes type 1 kunnen bessen in hun voeding opnemen als bron van vitaminen en mineralen, hoewel men geen therapeutisch effect mag verwachten.
Moerbei wordt ondanks alles beschouwd als een caloriearme bes (ongeveer 40-44 kcal), en 100 gram fruit bevat slechts 8 gram koolhydraten. De glycemische index van de bes is laag - 25 eenheden, dus deze bes in gematigde hoeveelheden is niet schadelijk voor diabetici.
[ 7 ]
Contra
Deze bes is niet zuur en irriteert het maagslijmvlies dus niet. De zaden kunnen echter wel ontstoken plekken beschadigen, dus het is niet raadzaam om de bes te eten tijdens een verergering van gastro-intestinale aandoeningen, tenzij gepureerd.
Moerbeien kunnen, in tegenstelling tot andere bessen die over het algemeen de bloeddruk verlagen, juist de bloeddruk verhogen, vooral bij warm weer. Daarom is het voor hypertensiepatiënten raadzaam om de vrucht in beperkte hoeveelheden te eten en hun bloeddruk goed in de gaten te houden.
Te zoete, rijpe bessen kunnen gevaarlijk zijn voor diabetici. Let daarom op rassen met een verlaagd suikergehalte of onrijpe vruchten. Houd er echter rekening mee dat onrijpe bessen in grote hoeveelheden constipatie kunnen veroorzaken, terwijl rijpe vruchten laxerend werken.
Moerbei wordt ook beschouwd als een vrij sterk allergeen, wat gevaarlijk kan zijn voor mensen die gevoelig zijn voor allergische reacties.
Moerbeien kunnen eenzame vruchten worden genoemd, omdat ze niet graag worden gecombineerd met andere producten. Ze mogen ook niet op een lege maag worden geconsumeerd of met koud water worden weggespoeld, omdat dergelijke onvoorzichtigheid maag- en darmklachten kan veroorzaken, die zich uiten in winderigheid, buikpijn en diarree.