Kersen en kersen voor type 1 en 2 diabetes mellitus

Cherry is een populaire en zeer betaalbare bes, die letterlijk in elke woning groeit.

Het is onwaarschijnlijk dat iemand in het bijzonder denkt hoeveel deze ronde, ronde vruchten gezond kunnen zijn, wat een rijke samenstelling op de loer ligt met een glimmende huid, die tijdens rijping van kleur verandert van groen naar donkerrood, bijna zwart. 

[3]

Voordelen

Het gehalte aan vitamine C kersen, kers en dergelijke niet moet leiden, maar het heeft veel vitamine P (2 plaats na appelbes), die tezamen met ascorbinezuur bevordert aderwanden. Er is een rijp fruit en vitamine A die nodig zijn voor het zicht bewaren, en 5 die nodig zijn voor diabetes B-vitamines en biotine met insuline-achtig effect en vitamine E, verbetert de stofwisseling en regeneratie van de huid.

Veel kersen worden ook beschouwd als een kersenras vanwege de externe gelijkenis van de vrucht. In feite zijn dit compleet verschillende bomen, waarvan de vruchten enigszins verschillen in samenstelling en eigenschappen.

Calorische inhoud en glycemische index van zoete kers is hetzelfde als die van kersen, en de inhoud is zelfs iets minder, ondanks het feit dat de bessen meer zoet lijken. Kersen eten is ook aanbevolen in verse vorm voor een hoeveelheid van 100 gram per dag. Als de bes niet zoet is, kun je de dosis iets verhogen, maar vergeet bij diabetes type 2 niet rekening te houden met de andere calorieën die per dag worden gegeten.

Alleen de vitaminesamenstelling van de bessen is van grote waarde bij diabetes mellitus. Maar bij de samenstelling van de vruchten zijn er ook veel minerale stoffen. Het hoogste kaliumgehalte, ter ondersteuning van het werk van het hart, en ongeveer 20 verschillende micro-elementen, die elk bijdragen aan de gezondheid van de diabeet, maakt de kers belangrijk voor diabetes mellitus-bessen.

Hoge antioxiderende eigenschappen van bessen helpen de bestaande ziekte te bestrijden en de complicaties te voorkomen. Kersen kenmerk: het vermogen om de bloeddruk te beheersen en verbeteren bloedvaten, een hoog gehalte aan stoffen die de alvleesklier stimuleren en waardoor bloedsuiker en vitamine-mineraal rijke samenstelling waardoor de levering van voedingsstoffen die diabetes snel uitgeput vullen verlagen.

Dit alles spreekt ten gunste van het gebruik van kersen voor deze ziekte, maar de voorkeur moet worden gegeven aan rode bessen, omdat natuurlijke stimulantia van de pancreas ook een kleurpigment zijn dat de vruchten een rode of paarse tint geeft.

Calorische verse cherry fruit is relatief klein - 50-52 kcal, en het gehalte aan koolhydraten per 100 gram product ongeveer 11, 5 g, 10 g van iets meer dan één suiker zeer acceptabel voor diabetes, gezien de aanwezigheid van bessen plantaardige vezels, het remmen van absorptie van snelle suikers . Dankzij hen is de glycemische index van de kers erg klein - 22 eenheden.

Voedingsdeskundigen bevelen aan dat mensen diabetes gebruiken in verse of bevroren vorm met diabetes, zonder toevoeging van zoetstoffen die de calorieën en GI van het product verhogen. De dagelijkse dosis kersen in type 2 diabetes mag niet hoger zijn dan 100 g. Dit is voldoende om de bloedsuikerspiegel te handhaven en het lichaam te verzadigen met heilzame stoffen.

Naast bessen kunnen ook andere delen van de plant (bladeren, stelen, schors, kookmedicamentinfusies en afkooksels) als voedsel worden gebruikt. Heerlijke en gezonde dranken worden verkregen als de kersengrondstoffen worden gecombineerd met bessen, frambozen, bosbessen, enz. Bladeren.

Kersenvruchten bevatten vitamine C in gematigde hoeveelheden, 5 vitamines van groep B, vitamine E en een groot aantal bioflavonoïden, die de enzymatische activiteit beïnvloeden en de toestand van het vasculaire systeem verbeteren.

Opmerkelijk en de minerale samenstelling van bessen. Naast de standaardset sporenelementen die inherent zijn aan bijna alle bessen, omvat kers jodium, mangaan, kobalt, molybdeen, zink, chroom en fluoride in voldoende hoeveelheden. Kobalt en mangaan zijn actief betrokken bij het proces van hematopoëse, versterken de afweer van het lichaam en helpen het snelle herstel na ziekte. De metabole stoornis die wordt waargenomen bij diabetes gaat heel vaak gepaard met de ontwikkeling van bloedarmoede, dus het aanvullen van kobaltvoorraden voor diabetici doet geen pijn. Om dezelfde reden verslechtert ook de toestand van de tanden, dus de opname van fluoride in de samenstelling van de kers komt ook van pas.

Vitamine C en coumarines geven de kers de mogelijkheid om de viscositeit van het bloed te verlagen en de hoge bloeddruk te verlagen. Heel populair is kers en als een preventieve remedie voor aderverkalking van bloedvaten. Maar het belangrijkste is dat zoet en zuur fruit met een rijke smaak in grote hoeveelheden anthocyanines bevat - stoffen die de alvleesklieractiviteit verhogen en de productie van insuline stimuleren. Dankzij dit kunt u de gewenste verlaging van de bloedsuikerspiegel bereiken.

Kers wordt als nuttig beschouwd bij gewrichtsaandoeningen (het verwijdert overtollige zouten), verbetert de spijsvertering, voorkomt constipatie, normaliseert het zenuwstelsel, wat bijdraagt aan een volledige nachtrust.

[4]

Contra

Cherry. De vruchten van de kersenboom vanwege het hoge gehalte aan organische zuren hebben een uitgesproken zoetzure smaak. Bij een normale en een lage zuurgraad van maagsap is eigendom van de bessen zal niet leiden tot schade, maar voor patiënten met een hoog niveau van zuur in de maag het eten van kersen beladen met maagpijn, het uiterlijk van brandend maagzuur, de ontwikkeling van gastritis en maag maagzweer en twaalfvingerige darm. In het geval van verergering van deze ziekten is het ten strengste verboden kersen te eten.

Beperking van het aantal gebruikte bessen wordt aanbevolen voor chronische longpathologieën.

Het consumeren van kersen in grote hoeveelheden is gevaarlijk voor iedereen, omdat zijn botten en zelfs fruit de substantie amygdalin bevatten, waarvan het metabolisme in de darm voorkomt met het vrijkomen van blauwzuur, beschouwd als een gif.

Cherry. Dit is over het algemeen veiliger en minder zuur dan kers, de bes heeft nog steeds enkele beperkingen in het gebruik ervan. Elke variëteit van zoete kers is gevaarlijk om te gebruiken bij een commissurale aandoening die de darmen aantast, en met schending van de doorgankelijkheid van het rectum. Zure bessenrassen worden niet aanbevolen voor hoge zuurgraad van maagsap, met maagzweren en gastritis in de acute fase.

Het fruit van kersen en kersen wordt echter niet aanbevolen om op een lege maag te eten, net als direct na het eten. Het interval tussen het eten en drinken van bessen moet minstens 40 minuten bedragen.

[6], [7], [10]