Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
Gekookte en ingeblikte mais voor type 1 en type 2 diabetes mellitus
Medisch expert van het artikel
Laatst beoordeeld: 23.04.2024
Diabetes mellitus is een ziekte die een speciale benadering van zijn voeding vereist. Het is niet genezen en een persoon wordt gedwongen om suiker gedurende het hele leven onder controle te houden, het binnen gezonde grenzen te houden en een koolhydraatarm dieet te gebruiken. De afwezigheid van complicaties maakt het mogelijk om de lijst met producten uit te breiden, maar men moet een idee hebben van hun chemische samenstelling en glycemische index. Maïskolf - veel favoriete lekkernijen, en van de gries krijgt u een heerlijke melkpap, bijgerechten voor vleesgerechten. Maar is het mogelijk om het te eten met type 1 en type 2 diabetes?
[Voordelen
Voedingswaarde van dit graan is dat het rijk is aan eiwitten, vetten, koolhydraten. Het bevat vitamine B (B1, B3, B9), retinol, ascorbinezuur, veel kalium, er is magnesium, ijzer, essentiële aminozuren, meervoudig onverzadigde vetzuren. Voor diabetici moet maïs in het menu aanwezig zijn vanwege het amylosepolysaccharide, dat de penetratie van glucose in het bloed vertraagt. De beste manier om suiker te verminderen is een afkooksel van maïsstempels.
Contra
Maïs heeft zijn eigen contra-indicaties. In granen is het slecht verteerd, dus voor problemen met het maag-darmkanaal, waaronder maagzweren, kunnen onaangename symptomen optreden in de vorm van een opgeblazen gevoel, winderigheid en zwaarte. Het verhoogt ook de bloedstolling, wat gevaarlijk is voor trombose. In deze gevallen is het het beste om het te verlaten.