Citroen bij diabetes mellitus type 1 en type 2

Veel mensen weten dat diabetes wordt veroorzaakt door een tekort (type 2) of afwezigheid (type 1) van de productie van het hormoon insuline door de alvleesklier, dat nodig is voor de opname van glucose in organen en weefsels. In dit geval raakt de stofwisseling van water en koolhydraten verstoord en stijgt de bloedsuikerspiegel. Deze ziekte wordt als ongeneeslijk beschouwd, maar door bepaalde regels te volgen, kan iemand ermee leven. Een daarvan is goede voeding. De patiënt moet het effect van elk product op de bloedsuikerspiegel bestuderen en de zogenaamde broodeenheden (BU) tellen. Is citroen toegestaan bij diabetes type 1 en 2?

Voordelen

Citrusvruchten bevatten verschillende soorten flavonoïden, zoals flavanonglycoside, flavonglycoside en polymethoxyflavone. Er is gerapporteerd dat de flavonoïden in citroenfruit (Citrus limon BURM. F) flavanonglycosiden zijn, zoals eriocitrine (eriodictyl-7-O-β-rutinoside) en hesperidine (hesperetin-7-O-β-rutinoside), naringine (naringenine-7-rhamnoside-glucoside) en flanelglycosiden zoals diosmine (diosmetin 7-O-β-rutinoside) en 6,8 C-diglucosyldiosmetin, [ 1 ] die allemaal een aantal gunstige gezondheidseffecten hebben bij het voorkomen van leefstijlgerelateerde ziekten en ook ontstekingsremmende, antitumor- en antivirale effecten uitoefenen op basis van hun antioxiderende activiteiten. [ 2 ], [ 3 ] Bovendien hebben eerdere studies de effecten van deze flavonoïden op het lipiden- en glucosemetabolisme bij dieren en mensen aangetoond. [ 4 ]

Nederlands Hesperidine en naringine, evenals hun aglyconen, hesperetine en naringenine, verlagen de niveaus van cholesterol en triacylglycerol in plasma en lever door de leverenzymen te remmen die betrokken zijn bij de synthese van cholesterol en triacylglycerol, zoals 3-hydroxy-3-methylhylutaryl-co-enzym A en co-enzym A (HM) acyl-CoA:cholesterol acyltransferase (ACAT) bij proefdieren.[ 5 ],[ 6 ] Een recent onderzoek heeft ook aangetoond dat hesperidine en naringine gunstig zijn bij het verbeteren van hyperlipidemie en hyperglykemie bij dieren met diabetes type 2, deels door het reguleren van het vetzuur- en cholesterolmetabolisme en door de genexpressie van glucoseregulerende enzymen te beïnvloeden, en ze verbeteren de expressie van het PPARγ-eiwit in de lever en adipocyten aanzienlijk. Bovendien versterkte naringenine de oxidatie van vetzuren in de lever door de expressie van genen die coderen voor enzymen die betrokken zijn bij peroxisomale β-oxidatie bij muizen te verhogen.[ 7 ]

Uit diverse onderzoeken is gebleken dat citroen een belangrijke gezondheidsbevorderende vrucht is, rijk aan fenolische verbindingen, maar ook aan vitamines, mineralen, voedingsvezels, essentiële oliën en carotenoïden.[ 8 ]

Het wordt gebruikt om de immuniteit te versterken en verkoudheid, griep en virusinfecties te behandelen. In de winter wordt het, ter voorkoming van ziekten, toegevoegd aan thee en worden er verschillende drankjes bereid om vitaminetekorten, maag-darmklachten en de zuurgraad te helpen overwinnen. De vrucht helpt ook bij oedeem, urolithiasis, jicht en leveraandoeningen. Recente studies hebben het effect van dagelijkse citroenconsumptie op parameters die verband houden met het metaboolsyndroom bij gezonde vrouwen onderzocht en hebben aangetoond dat de hoeveelheid geconsumeerde citroen een significante negatieve correlatie had met de systolische bloeddruk. [ 9 ]

Het brede gebruik van citroen is te danken aan de chemische samenstelling. Citroenen zijn een goede voedingsbron met voldoende vitamine C. Daarnaast zijn ze rijk aan andere macronutriënten, waaronder suikers, voedingsvezels, kalium, foliumzuur, calcium, thiamine, niacine, vitamine B6, fosfor, magnesium, koper, riboflavine en pantotheenzuur. [ 10 ]

Voor diabetici is citroen geschikt, omdat de glycemische index slechts 20 is, terwijl producten met een GI hoger dan 55 als gevaarlijk worden beschouwd. Er bestaan zelfs speciale recepten met citroen voor de behandeling van diabetes.

Contra

Naast de vele positieve eigenschappen van citrusvruchten, heeft het ook contra-indicaties. Citroen kan schadelijk zijn bij pancreatitis, maagzweren en gastritis met een hoge zuurgraad. Bij ontstekingen in de mond en keel kan het de aandoening verergeren en extra irritatie veroorzaken. Zure citroen kan het tandglazuur aantasten en, net als alle citrusvruchten, allergieën veroorzaken.

Wanneer u andere ingrediënten in recepten gebruikt, is het noodzakelijk om de contra-indicaties ervan te vergelijken met uw diagnoses om mogelijke complicaties te voorkomen.