Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
Aardbeien bij diabetes mellitus type 1 en 2: voordeel, nadeel
Medisch expert van het artikel
Laatst beoordeeld: 04.07.2025
Aardbeien zijn een van de favoriete bessen van volwassenen en kinderen, dus het is moeilijk om jezelf zo'n delicatesse te ontzeggen, waarvan de geur je verleidt om de bes te proberen. Mag je jezelf dit genot ontzeggen als je diabetes hebt? Waarschijnlijk niet, want de glycemische index van aardbeien komt zelden boven de 32 uit, en dat is een relatief lage waarde.
U hoeft zich geen zorgen te maken over de toegestane hoeveelheid aardbeien voor diabetici, omdat het caloriegehalte van de bes laag is (ongeveer 40 kcal per 100 g), evenals het koolhydraatgehalte (slechts 7,5-8 g, terwijl diabetici 50 g per dag mogen consumeren). Het blijkt dat zelfs 400-500 g aardbeien geen kwaad kunnen bij het beperken van koolhydraatinname.
Voordelen
Maar het is niet alleen het verleidelijke aroma en de unieke smaak die mensen aantrekt tot deze prachtige, glanzende bes. De vitamine- en mineralensamenstelling is minstens zo aantrekkelijk. Aardbeien zijn rijk aan vitamine A, C, E, K, PP en biotine. Door biotine daalt de bloedsuikerspiegel, omdat de werking ervan vergelijkbaar is met die van insuline (het is betrokken bij de glucosestofwisseling). De mineralensamenstelling van aardbeien is niet minder gunstig voor diabetespatiënten, omdat ze kalium, calcium, magnesium, zink, fosfor en natrium bevatten, die de functionaliteit van individuele organen en het lichaam als geheel ondersteunen.
Hoewel aardbeien een zoetige smaak hebben, wat wijst op een hoog koolhydraatgehalte, zijn ze zeer rijk aan vezels. Deze remmen de opname van deze stoffen, waardoor de consumptie ervan geen sterke stijging van de bloedsuikerspiegel veroorzaakt. Net als meidoorn bevatten aardbeien choline, wat helpt bij gewichtsbeheersing bij stofwisselingsstoornissen.
Het is beter om verse aardbeien te eten als je diabetes hebt, omdat ze dan de maximale hoeveelheid voedingsstoffen behouden. Ze zijn een ideale snack (helpt hypoglykemie te voorkomen), kunnen worden verwerkt in lichte fruit- en bessendesserts, salades en cocktails, en zijn geweldig als garnering voor bloemgerechten.
[ 5 ]
Contra
Deze bes is zo populair en geliefd bij velen in onze regio dat we niet eens denken dat er contra-indicaties voor het gebruik ervan zijn. Contra-indicaties voor het gebruik van bessen bij diabetes kunnen echter niet alleen bestaan bij acute aandoeningen die verband houden met maag- en darmziekten (kleine zaadjes en zuren in de bes irriteren de ontstoken wanden van de spijsverteringsorganen), maar ook bij het gebruik van bloeddrukverlagende medicijnen (een dergelijke combinatie kan de werking van de nieren negatief beïnvloeden).
Patiënten bij wie gewrichtsziekten zijn vastgesteld, moeten ook voorzichtig zijn met het eten van bessen, om te voorkomen dat er complicaties van de pathologie ontstaan.
Aardbeien worden beschouwd als een vrij sterk allergeen, dus wees voorzichtig met het eten van bessen, vooral als kind. Huiduitslag, een plotselinge loopneus, niezen of hoesten, braken, hyperhidrose, enz. kunnen wijzen op een aardbeienintolerantie. U moet ze dan ook niet eten.
De versterkende eigenschappen van aardbeien kunnen ook gevaarlijk zijn tijdens de zwangerschap, wat gepaard gaat met een verhoogd risico op baarmoederspanning en vroeggeboorte. Dit pleit ervoor om de inname van aardbeien tot een kleine hoeveelheid te beperken.
[ 6 ]