Mineralen die metabolische processen regelen

Mineralen die iemand aan zijn of haar dieet toevoegt, kunnen de symptomen van veel ziekten verlichten of zelfs elimineren. Mineralen hebben het vermogen om stofwisselingsprocessen in het lichaam te reguleren. Niet iedereen, en niet elk mineraal, heeft dezelfde eigenschappen.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Magnesium en metabolisme

Zonder magnesium heeft het menselijk lichaam het erg moeilijk. Magnesium speelt een belangrijke rol bij de regulering van stofwisselingsprocessen. Het draagt actief bij aan de impulsoverdracht tussen zenuwcellen, waardoor spieren samentrekken en botten sterker worden. Magnesium helpt een hoge bloeddruk te stabiliseren.

Magnesium heeft de meest actieve werking bij het tegengaan van hoofdpijn, helpt het hart en de bloedvaten beter te functioneren, vermindert het risico op een hartaanval en bestrijdt ook slagaderlijke spasmen.

Magnesium en de werking van interne organen

Magnesium helpt de hersenen actiever te werken en bevordert de productie van het hormoon dopamine, dat de eetlust reguleert. Daardoor kan iemand die magnesium inneemt zijn gewicht gemakkelijker onder controle houden dan iemand zonder dit geweldige mineraal.

Magnesium heeft een positief effect op het zenuwstelsel en helpt de stemming te stabiliseren en symptomen van depressie, prikkelbaarheid en verhoogde vermoeidheid te bestrijden. Dit is vooral belangrijk voor vrouwen tijdens de menopauze en vóór PMS (een week ervoor).

Magnesium en andere stoffen

Magnesium is nodig zodat bepaalde stoffen in het lichaam hun eigenschappen en werking beter kunnen uitoefenen. Bijvoorbeeld vitamine B. Ze fungeren als katalysatoren bij de afgifte van eiwitten, die dienen als bouwstof voor spierweefsel. Dankzij eiwitten komt energie vrij die we uit voeding halen.

Wanneer iemand diep ademhaalt en zink en magnesium het lichaam binnendringen, komt er actiever zuurstof in het bloed. De opname ervan zorgt voor een actievere vetverbranding, wat helpt bij gewichtsbeheersing en gewichtsverlies. Magnesium helpt dus bij het omgaan met overgewicht.

Magnesium tegen vrije radicalen

Vrije radicalen zijn misvormde moleculen die het risico op vroegtijdige veroudering en diverse ziekten veroorzaken. Hoe minder magnesium er in het lichaam aanwezig is, hoe zwakker iemand is en hoe minder hij of zij veroudering kan tegengaan. Voldoende magnesium in de voeding versterkt het immuunsysteem en vermindert het risico op kanker. Magnesium helpt ook om het risico op het ontwikkelen van kankertumoren te vertragen of te stoppen.

Magnesium en de interactie met oestrogeen

Magnesium helpt oestrogeen om zijn eigenschappen vollediger te manifesteren. En omgekeerd, bij een magnesiumtekort vermindert het gunstige effect van oestrogenen op het lichaam. Oestrogeen bevordert op zijn beurt een actievere opname van magnesium in spier- en botweefsel, waardoor botten en spieren sterker en elastischer worden. Hun functies worden beter zichtbaar.

Oestrogenen in combinatie met magnesium helpen het cardiovasculaire systeem beter te functioneren en zorgen ervoor dat botweefsel minder snel afneemt met de leeftijd. De dosering en verhouding van deze medicijnen moeten echter nauwkeurig worden berekend volgens de aanbevelingen van de arts.

Wanneer een vrouw door haar leeftijd of een slecht dieet een laag oestrogeengehalte heeft, wordt magnesium niet zo snel opgenomen en kan ze last krijgen van een hoge bloeddruk, ongecontroleerde gewichtstoename, hoofdpijn, broze botten, hart- en vaatziekten en insulineresistentie.

Wat gebeurt er als magnesium en oestrogeen tegelijkertijd het lichaam binnendringen? Met een kleine hoeveelheid magnesium en een grote hoeveelheid oestrogeen komt magnesium in de spieren en het botweefsel terecht, waardoor er vrijwel geen magnesium in het bloed aanwezig is. Deze situatie gaat gepaard met spierkrampen, bloedstolsels in de bloedvaten en pijn in verschillende delen van het lichaam. Bloedstolsels vormen zich in de bloedvaten omdat calcium en magnesium, door de interactie, het risico op bloedstolsels verhogen door een verhoogde bloedstolling.

Als uw medicijnen calcium en oestrogeen bevatten, heeft u ook magnesium nodig om ervoor te zorgen dat uw bloedstolling goed verloopt.

Welke stoffen verlagen het magnesiumgehalte in het lichaam?

Als een vrouw ondanks een normaal, volwaardig dieet weinig magnesium in haar lichaam heeft, betekent dit dat het producten of stoffen bevat die magnesium uit het lichaam spoelen. Welke producten zijn dit?

1. Koolzuurhoudende dranken met zoetstoffen. Ze verhinderen de normale opname van calcium en magnesium. De reden hiervoor is dat calcium en magnesium gebonden zijn aan fosfaten, die in koolzuurhoudende dranken zitten. Calcium en magnesium worden slecht opgenomen omdat ze onoplosbaar worden bij blootstelling aan fosfaatzuren en het lichaam ze afstoot.
2. Frisdranken en alcoholarme dranken bevatten kleurstoffen en zoetstoffen. Ze bevatten de conserveermiddelen natriumglutamaat en aspartaat, waardoor het lichaam een verhoogde magnesiumconsumptie heeft. De dosering ervan bij het drinken van frisdranken en alcoholarme dranken moet worden verhoogd, omdat de stoffen in koolzuurhoudende dranken calcium uit het lichaam onttrekken.
3. Koffie. Deze drank veroorzaakt een verhoging van de concentratie catecholamine, wat ook de hoeveelheid vrij calcium in het bloed verlaagt.
4. Antistressmedicijnen. Ze bevatten hormonen die stress verminderen, maar kunnen ook de magnesiumspiegel in het lichaam verlagen.

Hoeveel calcium heeft een mens per dag nodig?

De norm voor een vrouw, zonder calciumvretende middelen, ligt tussen de 400 en 600 mg. En statistieken tonen aan dat een vrouw gemiddeld veel minder calcium consumeert – 4 tot 6 keer minder dan normaal.

Het is belangrijk dat vrouwen één geheim kennen: coördineer bij het consumeren van calcium de hoeveelheid estradiol in het lichaam. Als een vrouw evenwichtige doses estradiol en magnesium consumeert, zal haar onweerstaanbare verlangen naar chocolade, snoep en andere zoetigheden die ons dikker maken, aanzienlijk afnemen en vervolgens verdwijnen.

Als een vrouw magnesium en calcium tweemaal daags inneemt zoals voorgeschreven door een arts, worden beide elementen optimaal opgenomen en werken ze een hele dag – 24 uur lang. Wat de innameverhouding betreft, moet de calciumnorm tweemaal hoger zijn dan de magnesiumnorm. De verhouding van deze twee geneesmiddelen is twee op één.

In plaats van tabletten kunt u ook capsules met calcium en magnesium gebruiken. Deze worden veel beter opgenomen, omdat de capsules al fijngemalen poeder bevatten.

Magnesium in vloeibare vorm is ook goed omdat het veel beter wordt opgenomen in de maagwand. De maagwanden raken minder geïrriteerd door vloeibaar magnesium dan door het medicijn in tabletten, dat bovendien slecht wordt opgenomen.

Magnesium is zeer effectief bij de behandeling van hoofdpijn, overgewicht, spierkrampen, spierpijn en angst. Als je dit mineraal de aandacht geeft die het verdient, zal je gezondheid optimaal zijn.

Mangaan en het effect ervan op het gewicht

Mangaan is een zeer belangrijk mineraal voor het lichaam, onder andere voor het behoud van een normaal gewicht. Als er onvoldoende mangaan in het lichaam aanwezig is, kan iemand last krijgen van depressie, spier- en gewrichtspijn, broze botten, schommelingen in de bloedsuikerspiegel en aanhoudende allergieën – beschermende reacties van het immuunsysteem, dat agressief wordt.

Mangaan helpt vitamine E, B en C beter op te nemen, omdat het bepaalde stoffen in het lichaam helpt om ze beter te verwerken. Dankzij mangaan verbeteren de stofwisseling, het immuunsysteem en de schildklier.

Dankzij mangaan worden de hormonen T4 en T3 (schildklierhormonen) in voldoende hoeveelheden aangemaakt, waardoor de hypofyse, het deel van de hersenen dat verantwoordelijk is voor veel processen in het lichaam, beter functioneert. Mangaan reguleert pijnreceptoren en beïnvloedt ook stemmingswisselingen.

Mangaan is actief betrokken bij de celstofwisseling en helpt bij het bestrijden van vrije radicalen omdat het deel uitmaakt van het antioxidante enzym superoxidedismutase (SOD), dat betrokken is bij het elimineren van vrije radicalen die gezonde cellen misvormen. Dankzij mangaan kunt u uw stofwisseling verbeteren en zo uw gewicht onder controle houden.

Waarom hebben we een tekort aan mangaan?

Vaak bevat ons menu maar weinig van dit nuttige micro-element. De redenen hiervoor zijn slechte grondsoorten waarop mangaanhoudende planten groeien, de verwerking van producten die mangaan bevatten, waardoor dit mineraal wordt vernietigd, en het gehalte aan fytaten in planten, waardoor mangaan niet goed door het lichaam kan worden opgenomen.

Koolzuurhoudende dranken verhinderen ook de opname van mangaan en andere nuttige mineralen door het lichaam. Ze bevatten fosfaatzuren en fosfor, waardoor de opname van nuttige stoffen in de darmwand wordt belemmerd.

Als er veel ijzer en calcium in het lichaam aanwezig is, is dit ook een reden voor slechte opname van mangaan door de darmen.

Bronnen van mangaan

Dit zijn voornamelijk planten: rozijnen, granen, noten, wortelen, spinazie, sinaasappels, broccoli, gekiemde tarwekorrels en theebladeren. Als planten thermisch worden verwerkt of chemisch worden gereinigd, wordt het mangaan in de planten vernietigd. In de hoogste meelsoorten is er door de verschillende verwerkingsstappen vrijwel geen mangaan meer aanwezig.

Omdat ons lichaam dagelijks minstens 4 mg mangaan gebruikt, moet dit niveau worden hersteld. Dit kan met een dieet verrijkt met mangaan of met farmaceutische preparaten die mangaan bevatten. Als mangaan deel uitmaakt van een vitaminesupplement, hoeft u geen extra preparaten in te nemen om de dosis niet te overschrijden. Essentieel zink

Dit mineraal is uiterst noodzakelijk voor ons lichaam, omdat het een actieve rol speelt bij de opbouw en groei van weefsels, evenals bij het herstel ervan. De rol van zink in het lichaam kan worden vergeleken met die van eiwitten, zonder welke de volledige ontwikkeling van weefsels onmogelijk is.

Zink is simpelweg onvervangbaar voor het zenuwstelsel en de hersenfunctie. Zink helpt bij de eiwitsynthese en reguleert de bloedglucosespiegel. Dankzij zink krijgt de huid een gezonde uitstraling dankzij de juiste vorming van collageenvezels, zonder welke spierplasticiteit onmogelijk is.

Zink helpt niet alleen het zenuwstelsel goed te functioneren en versterkt het, maar beïnvloedt ook het voortplantingssysteem, bijvoorbeeld door de eierstokken normaal te laten functioneren. Het reguleert de productie van meer dan 20 enzymen die nodig zijn voor het lichaam, waardoor het voortplantingssysteem optimaal functioneert.

Zink speelt een actieve rol bij de genezing van wonden, schrammen en het herstel van verwondingen. Zink helpt pijn te verminderen.

Zinknormen in het lichaam

Vrouwen hebben vooral zink nodig omdat hun voortplantingssysteem met de leeftijd steeds minder geslachtshormonen produceert, wat direct van invloed is op de werking van andere lichaamssystemen. Een zinktekort bij een vrouw betekent dat haar menu producten mist die rijk zijn aan dit mineraal. De bronnen van zink zijn divers: dit kunnen zowel producten als mineralen uit farmaceutische complexen zijn.

Als je zink uit granen haalt, is het erg belangrijk op welke grondsoort deze granen groeien. Als de grond arm is, is de zinkkwaliteit slecht. In dat geval moet je de zinkreserves in het lichaam aanvullen met behulp van farmaceutische complexen.

Producten met zink bevatten minder zink en komen daardoor minder in het lichaam terecht, omdat producten die zink bevatten, worden bewerkt door middel van reiniging en verhitting. Onbewerkte producten zijn rijker aan dit mineraal dan bewerkte producten.

Hoeveel zink krijgen we binnen?

Het zinkgehalte en de concentratie ervan in een plant zijn afhankelijk van de hoeveelheid fytaat die de plant bevat. Dit is een stof die ook de opname van calcium, ijzer en magnesium verhindert. Wanneer iemand graanproducten met fytaat eet, neemt het lichaam de nuttige mineralen niet op.

Zink kan niet alleen uit granen worden gehaald, maar ook uit zaden, zeevruchten en dierlijk voedsel. Pompoenpitten zijn een onmisbare bron van zink. Als u er eenmaal per dag een glas van eet, krijgt u de dagelijkse hoeveelheid zink binnen. Wat betreft vlees, en dan met name de magere varianten, raden artsen aan om 's ochtends en 's avonds een stuk vlees ter grootte van een halve handpalm te eten om de zinkvoorraad in het lichaam aan te vullen. Dit is de dagelijkse hoeveelheid zink.

Zink voor vegetariërs

Vegetariërs hebben het moeilijker dan vleeseters, omdat ze een grotere kans hebben op een zinktekort. Dit tekort wordt verergerd als je regelmatig sojaproducten in je menu opneemt, wat veel vegetariërs doen. Sojaproducten bevatten namelijk veel fytaat, wat de opname van zink extreem bemoeilijkt. Om de hoeveelheid van deze chemische verbinding in soja te verminderen, moet je het als fermentatieproduct gebruiken.

Noch het koken, stoven, noch het bakken van sojaproducten vermindert de hoeveelheid fytaat erin, wat betekent dat de nuttige micro-elementen van soja vrijwel niet worden opgenomen.

Daarom moet iemand die geen vlees eet, speciale supplementen nemen om de zinkreserves in het lichaam aan te vullen.

Als u de dosis zink overschrijdt

Dit kan negatieve reacties in het lichaam veroorzaken, waardoor de darmen geen koper uit voedsel kunnen opnemen. Koper en zink zijn echter mineralen die afzonderlijk moeten worden ingenomen. Neem zink 's ochtends en koper 's avonds. Anders remmen ze elkaars werking op het lichaam. Idealiter neem je 1,5 tot 3 mg koper per dag en 15 mg zink.

De mate waarin het lichaam zink opneemt, hangt ook af van andere micro-elementen in het lichaam. Een tekort aan vitamine B6 en tryptofaan kan er bijvoorbeeld toe leiden dat zink vrijwel niet door de darmwand wordt opgenomen. Bij een tekort aan chroom wordt zink bovendien veel langzamer door het lichaam opgenomen dan normaal. Chroom draagt ook bij aan het behoud van een normale glucosespiegel.

Als een vrouw tweemaal daags 100 mcg chroom inneemt, zullen er geen problemen zijn met de zinkopname en een normale glucosespiegel. Omgekeerd: een te hoge dosis chroom kan glucose-intolerantie veroorzaken en het lichaam verzadigen met gifstoffen.

Voor mensen die lijden aan obesitas zijn chroom- en zinksupplementen een goede manier om het gewicht onder controle te houden en vetophoping te voorkomen.

Uiteraard mogen we ook de overige mineralen en een gezond dieet met eiwitten, vetten en koolhydraten niet vergeten.