Het lijkt erop dat mensen langer leven als ze gezonder eten. Beter betekent in de ogen van velen meer verzadiging, meer smaak en meer in overvloed. In werkelijkheid is dit niet het geval, vooral niet voor het cardiovasculaire systeem. Dat wordt, naast producten voor hart en bloedvaten, negatief beïnvloed door stress, fysieke inactiviteit, ongezonde gewoonten en een ongezonde levensstijl.