Voedingsmiddelen voor aandoeningen van de alvleesklier: een lijst van

De alvleesklier vervult uiterst belangrijke functies: hij produceert de spijsverteringsstof pancreatine en hormonen, zonder welke de stofwisseling onmogelijk is. Om de klier zijn taken goed te laten uitvoeren, is het noodzakelijk hem te beschermen tegen de invloed van schadelijke stoffen, infecties, slechte voeding, alcohol en sigaretten. Producten voor de alvleesklier nemen een belangrijke plaats in, zowel bij de behandeling als bij de preventie.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Gezonde voeding voor de alvleesklier

Het is raadzaam om gezonde producten voor de alvleesklier in de voeding op te nemen voordat er problemen met dit orgaan ontstaan. Dat wil zeggen, preventief. Maar als problemen niet konden worden vermeden en er om verschillende redenen pancreatitis of een andere ziekte ontstond, dan kan het therapeutische dieet ook niet zonder producten voor de alvleesklier.

Een menu zonder gefrituurd en vet voedsel, zure bessen, sterke thee, paddenstoelen, ingeblikt voedsel, vijgen, bananen, versgebakken producten, rauwe groenten, koffie, verse melk, druivensap, honing en koolzuurhoudende dranken zal het orgaan helpen ontspannen en de normale werking ervan herstellen. Als de klier kon kiezen, zou hij roken en alcohol categorisch weigeren.

Welk soort voedsel zou de alvleesklier verkiezen als het aan hem lag? Voedingsdeskundigen hebben het antwoord op deze vraag al lang gevonden en weten dat hij de volgende voedingsmiddelen lekker vindt:

1. Warme groentesoepen op smaak gebracht met plantaardige oliën.
2. Dieetvlees.
3. Magere vis (snoek, baars, kabeljauw, snoekbaars).
4. Magere zuivelproducten.

5. Eiwitten (gestoomde omelet, zachtgekookte eieren zonder dooier).
6. Zoete groene appels (vers, gebakken, gedroogd).
7. Niet-zure bessen, noten.
8. Gierst, boekweit, havermoutpap.
9. Gedroogde vruchtencompotes, slappe thee, rozenbottelthee, verdunde verse sappen.
10. Pasta gemaakt van durumtarwe.

Puur of licht koolzuurhoudend water op kamertemperatuur is zeer nuttig in een dieet voor de alvleesklier. Maar sappen in pure vorm worden afgeraden vanwege de hoge concentratie actieve ingrediënten. Het is daarom beter om ze te verdunnen met water.

Producten voor de werking van de alvleesklier

Wat is de taak van de alvleesklier? De enzymen die de alvleesklier produceert, neutraliseren maagsappen en beschermen zo het darmslijmvlies tegen beschadiging; breken binnenkomend voedsel af om de opname ervan te vergemakkelijken; insuline verlaagt de bloedsuikerspiegel. Een disfunctie van het orgaan kan leiden tot pancreatitis en diabetes.

Om ontstekingen en andere problemen te voorkomen, is het belangrijk om gezond te eten. Producten die de alvleesklier goed laten functioneren, moeten vers, natuurlijk, licht verteerbaar en zonder conserveermiddelen en voedingsadditieven zijn. De volgende voedingsmiddelen voldoen aan deze criteria.

1. Tomatensoep.
2. Gestoofde broccoli.
3. Spinazie.

4. Ui, knoflook.
5. Rode druiven, kersen, bosbessen.
6. De yoghurt is ongezoet.
7. Honing (als er geen ontsteking is).
8. Brood van gisteren, zonder gist.

4. Gestoomde koteletten, omeletten zonder dooier.
5. Kruidenthee van brandnetel, paardenbloem, rode bosbes, vlierbes, rozenbottel, moerbei, bosbes.

Naast deze voeding geeft de klier de voorkeur aan bewerkte groenten en fruit: gebakken appels, vissoufflé, vlees, gestoomde groenten, uzvar van gedroogd fruit, verdunde natuurlijke sappen. Deze producten voor de alvleesklier zouden elke dag op tafel moeten staan.

Maaltijden moeten regelmatig en in gedeelten worden gegeten en moeten rond 18.00 uur eindigen. Dit komt omdat op dit tijdstip de productie van enzymen stopt tot de volgende dag. Het voedsel dat later wordt geconsumeerd, wordt niet verteerd, maar gaat rotten. Het vergiftigt het bloed en dwingt de lever om op een verhoogde modus te werken.

Producten voor de behandeling van alvleesklierziekten

Bij ziekten worden dieetproducten gebruikt om de alvleesklier te behandelen, die bijzonder nuttig en "loyaal" zijn aan dit orgaan. De lijst wordt gedomineerd door groenten, granen, medicinale afkooksels, water en andere gezonde dranken.

1. Spruitjes (gestoofd): verzachtend voor ontstoken weefsel, belasten de zieke klier niet.

1. Courgette (gebakken, gestoofd): licht verteerbaar, zacht voor de spijsverteringsorganen zonder ze te irriteren.

1. Pompoen: de meest nuttige groente voor de klier. Hij heeft een zachte structuur en kan zoutzuur neutraliseren.

1. Havermoutgelei, muesli.
2. Pap met vers en gedroogd fruit. De actieve stoffen in deze producten spelen een rol bij de insulinesynthese.
3. Plantaardige oliën.
4. Noten: verbeteren de spijsvertering en zijn lekker als dessert.

8. Ruim assortiment gefermenteerde melkproducten, goede kwaliteit kaas.
9. Groentesoepen, vissoep.

8. Kamille, rozenbottel, groene en zwarte thee (ongezouten).

Schoon water speelt een belangrijke rol in het therapeutische dieet. Het kan op elk moment gedronken worden, ongeacht de voedselinname. Water met een aangename temperatuur is nuttig – niet heet en niet ijskoud.

Het goed kauwen van voedsel is eveneens van groot belang voor de alvleesklier. In fijngemalen vorm wordt voedsel namelijk beter opgenomen, wat de spijsvertering en de opname van nuttige ingrediënten bevordert.

Producten voor pancreasherstel

In tegenstelling tot bijvoorbeeld levercellen kunnen alvleeskliercellen zich niet volledig herstellen. Bij het consumeren van producten die de alvleesklier herstellen, werken gezonde cellen van het orgaan echter actiever en vullen ze de hoeveelheid enzymen aan die nodig zijn om voedsel te verteren. Dit gebeurt bij pancreatitis, wanneer de klier ontstoken raakt.

In een complexer geval, namelijk diabetes mellitus, is de moderne geneeskunde machteloos: de behandeling van deze ziekte bestaat uit het aanpassen van de glucosespiegel met behulp van speciale medicijnen.

Als u symptomen van pancreatitis heeft, mag u niet zelfmedicatie gebruiken; raadpleeg een arts en volg zijn/haar instructies. Wat u zelf wel kunt doen, is de klier niet prikkelen met pittig, vet, gefrituurd eten en alcoholische dranken.

Een goede manier om de spanning van het ontstoken orgaan te verminderen, is vasten. Het weigeren van voedsel vermindert de productie van pancreassap en beschadigt de resterende, nog gezonde kliercellen.

• Een ietwat ongebruikelijke herstelmethode wint aan populariteit: dadels zijn een product voor het herstellen van de alvleesklier. Ze moeten op een lege maag worden gegeten, goed worden gekauwd en worden weggespoeld met schoon water – uit een bron of put. De kuur duurt twee weken.

Het schema is als volgt. Gewassen dadels, op een wit porseleinen bord gelegd, worden 's ochtends vóór het ontbijt gegeten. De maximale dosis is 15 stuks, maar een oneven aantal is vereist. Een half uur later kunt u ontbijten, zonder uw eetgewoonten en gebruikelijke dieet te veranderen. Uiteraard zonder vettige, pittige of gefrituurde gerechten, die altijd schadelijk zijn, en niet alleen bij pancreatitis.

Het dadeldieet normaliseert de spijsvertering en herstelt de cellen en functies van de klier. De "fruitvoortzetting" van het dieet helpt de effectiviteit ervan te vergroten. Dit betekent dat u drie dagen achter elkaar alleen peren mag eten en niets anders. 3-5 vruchten per dag, afhankelijk van de grootte, reinigen het slijmvlies en de afvoergangen van dode cellen en alle overtollige cellen die zich in het spijsverteringskanaal hebben opgehoopt, waardoor het herstelproces van deze organen wordt voltooid.

Producten voor het reinigen van de lever en de alvleesklier

De methoden en producten voor het reinigen van de lever en de pancreas zijn verschillend, maar het is aan te raden om ze in een bepaalde volgorde uit te voeren: eerst de lever reinigen, dan de pancreas.

1. Een van de eenvoudigste recepten gebruikt laurierblaadjes: 10 stuks per 300 ml kokend water. De drank wordt een dag lang in een afgesloten thermosfles getrokken, vervolgens gefilterd en vóór elke maaltijd (een half uur voor de maaltijd) 50 gram gedronken. De zuiveringscyclus bestaat uit 2 thermosflessen.
2. Een ander geschikt product voor het reinigen van de alvleesklier is aardappelsap gemengd met water. De dosering kan worden opgevoerd: van een kwart tot een vol glas, twee of drie keer per dag.
3. Een op het eerste gezicht ongebruikelijke mix - kefir met boekweitpap - wordt ook gebruikt als product voor het reinigen van de lever en alvleesklier. Het wordt als volgt bereid: een glas gepelde boekweitkorrels wordt overgoten met 0,5 liter kefir. Na 12 uur wordt de gezwollen massa in twee doses gegeten: bij het ontbijt en twee uur voor het slapengaan. Je kunt het zoeten met een lepel honing. De kuur duurt twee keer 10 dagen, met een pauze van 10 dagen.
4. Peterseliewortel in melk koken is een vrij extreme reinigingsmethode. 2 kg wortel moet in een vleesmolen worden fijngehakt en 1,5 uur worden gekookt in 3,5 liter melk. Je krijgt dan een pap die je binnen 3 dagen moet eten. Het uiterste is dat je niets anders meer mag eten. Bovendien verwijdert zo'n gerecht bijna al het zout uit je lichaam; om dit aan te vullen, moet je meerdere dagen achter elkaar veel mineraalwater drinken.
5. Trek duindoornbladeren in kokend water (een theelepel per glas), drink een halve portie na 40 minuten. Herhaal dit 4 keer per dag, na de maaltijd. Aanbevolen als product voor het reinigen van de lever en alvleesklier: de klier herstelt zijn functie en de lever verwijdert overtollige gal.

Producten voor de milt en pancreas

De milt is geen vitaal orgaan; oude Griekse artsen beschouwden het zelfs als volkomen nutteloos. Er is echter niets overbodigs in het menselijk lichaam en de milt vervult nog steeds belangrijke functies: immuun, hematopoëtisch, filtratie en uitwisseling. Het is een bloeddepot, waarin bovendien gebruikte cellulaire elementen worden verwerkt.

Anatomisch gezien grenst het in een mens aan de alvleesklier. Wat hebben deze aangrenzende organen met elkaar gemeen? Het blijkt dat ze dezelfde stoffen gebruiken voor de milt en de alvleesklier.

1. Noten.
2. Vette vis.
3. Lever.
4. Citrusvruchten, granaatappels.

5. Appels, avocado.
6. Honing.

7. Kool.
8. Biet.

9. Appel- en wortelsap.
10. Geneeskrachtige kruiden.

Tot de aanbevelingen die beide organen gemeen hebben, behoren regelmatig en in kleine porties eten, stressvolle situaties vermijden en alles wat schadelijk is, laten staan. De alvleesklier en milt hebben ook last van dezelfde ongewenste voedingsmiddelen: alcohol, fastfood, te zoete, vette en pittige gerechten en conserveermiddelen.

Schadelijke producten voor de alvleesklier

Om het spijsverteringsstelsel efficiënt en soepel te laten werken, is het noodzakelijk om producten die schadelijk zijn voor de alvleesklier en die doorgaans geen voordelen opleveren voor andere organen, definitief uit de voeding te weren. Dit zijn veelvoorkomende producten en gerechten.

1. Bloemsuikergoed, snoepgoed, roggebrood

Door de overvloed aan suiker en andere snelle koolhydraten kunnen deze producten leiden tot diabetes; zwart brood veroorzaakt ernstige gasvorming.

2. Alcohol

Veroorzaakt vaatkrampen, wat leidt tot celdood en de ontwikkeling van diabetes. Een van de schadelijkste producten voor de alvleesklier is bier.

3. Zout

Het houdt vocht vast in het lichaam, waardoor de bloeddruk stijgt en de bloedvaten in de klier beschadigd raken.

4. Koffie, Pepsi-Cola, limonade, ijs.
5. Gerookt vlees.

Ze hebben een irriterende werking op de klier en het slijmvlies van het maag-darmkanaal.

5. Azijn, marinades, mayonaise.
6. Peulvruchten, aardappelen.
7. Frambozen, aardbeien, wilde aardbeien.
8. Tomaten, aardappelen.
9. Tabak.

Het is de moeite waard om de gevaarlijke ingrediënten apart te noemen, zonder welke de moderne productie en handel in levensmiddelen helaas onmogelijk is. Dit zijn levensmiddelenadditieven, met name gemodificeerde zetmelen E 1422 en E 1442. Deze worden gebruikt in conserven, yoghurt, sauzen en andere schadelijke, en zelfs gevaarlijke, producten voor de alvleesklier.

Het gevaar is dat de klier het zetmeel niet kan afbreken, wat pancreatitis veroorzaakt en in ernstige gevallen pancreasnecrose, wat levensbedreigend kan zijn.

Zware voeding voor de alvleesklier

Veel artsen beschouwen de alvleesklier als het belangrijkste spijsverteringsorgaan, omdat het hele proces van voedselverwerking afhangt van de conditie ervan. Een goede voeding en een goed voedingspatroon zijn de sleutel tot een gezonde werking.

In dit verband bestaat er een "zwarte lijst" met producten die zwaar zijn voor de alvleesklier en die in geen geval geconsumeerd mogen worden. Deze producten zijn schadelijk voor de alvleesklier vanwege de aanwezigheid van stoffen die het orgaan negatief beïnvloeden: kunstmatige toevoegingen, overtollig zout, suiker, vetten en calorieën. Ze zitten ook in gefrituurde, gerookte en ingeblikte producten, alcohol, koolzuurhoudende dranken, enzovoort.

De volgende producten staan bovenaan de lijst:

1. Tsjeboereki, taarten, donuts.
2. Chips, frietjes, croutons.
3. Gebakken aardappelen.
4. Verspreidt zich.
5. Worstjes, hotdogs.
6. Taarten, gebak.
7. Mayonaise, ketchup.
8. Instant noedels.
9. Bouillonblokjes.
10. Ingeblikt voedsel.

Het lichaam is als geheel gezond als alle organen afzonderlijk gezond zijn. Dit hangt grotendeels af van de voeding. Een orgaan zoals de alvleesklier is in de eerste plaats afhankelijk van een goed dieet en het gebruik van hoogwaardige producten voor de alvleesklier. Het waarborgen hiervan ligt volledig binnen de macht van iedereen die om zijn gezondheid en welzijn geeft.