Pistachenoten verminderen het risico op kanker

Alle noten zijn gezond voor de gezondheid van het cardiovasculaire systeem, maar pistachenoten kunnen het risico op het ontwikkelen van bepaalde vormen van kanker verminderen. Tot deze conclusie kwamen de Amerikaanse onderzoekers van de Universiteit van Texas.

Wetenschappers uit de Verenigde Staten bestudeerden het effect van pistachenoten, die deel uitmaken van een gevarieerd en uitgebalanceerd dieet. Het bleek dat de stof in deze noten, gamma-tocoferol (een soort vitamine E), profylactisch werkt tegen sommige tumoren. Vitamine E bestaat uit verschillende vitaminen, oplosbaar in vet en het uitvoeren van een verscheidenheid aan functies.

Gamma-tocoferol is er een van. Het is een van de krachtige antioxidanten waarmee het lichaam schade door vrije radicalen kan voorkomen, de huid tegen ultraviolette straling kan beschermen en een goede communicatie tussen cellen kan uitvoeren. Antioxidanten hebben ontstekingsremmende functies, waardoor ze een goede preventieve werking hebben tegen tumoren.

"In de studie hebben we de deelnemers verdeeld in een groep die aan de gebruikelijke dieet gevolgd, en die betrokken is bij deze 100 nucleoli van pistachenoten per dag - zei analist Phil Lempert -. Na een maand, die pistachenoten aten, het lichaam had een hoger niveau van gamma -tocoferol in het bloed. "

Pistachenoten zijn niet alleen een rijke bron van vitamine E, maar ook vitamine B, vooral B6. En ze zijn erg handig voor het zenuwstelsel en bovendien helpen ze suikers en vezels in het lichaam af te breken. Tot slot bevatten pistachenoten ijzer, dat de verspreiding van zuurstof door het lichaam bevordert, normalisering en werking van het immuunsysteem.

[1], [2], [3]