Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
Het gebruik van noten verhoogt het niveau van serotonine
Laatst beoordeeld: 16.10.2021
Recente wetenschappelijke studies hebben aangetoond dat het eten van noten het niveau van serotonine in het bloed verhoogt bij patiënten met een metabool syndroom die een hoog risico hebben op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten.
In de studie probeerden wetenschappers eerst het effect te analyseren van een dieet rijk aan noten op de ontwikkeling van het metabool syndroom. Metabool syndroom is een ziekte die, volgens de schattingen van de WHO, ongeveer 20% van de volwassen populatie van de planeet treft, verhoogt het risico op het ontwikkelen van type 2 diabetes en hart- en vaatziekten.
Het klinische deel van het onderzoek bestond uit het observeren van twee groepen mensen: de eerste groep consumeerde voedingsmiddelen rijk aan noten (in het bijzonder walnoten, amandelen en hazelnoten), de tweede groep - producten die helemaal geen noten bevatten.
Patiënten die zich hielden aan een dieet rijk aan noten, in de urine, hogere niveaus van metabolieten van tryptofaan en serotonine, vetzuren en polyfenolen werden vastgesteld dan degenen die geen noten aten. Wetenschappers zijn er echter niet in geslaagd te achterhalen hoe deze metabolieten toenemen door exogene inname van deze stoffen met noten of endogene stimulering van hun eigen serotonine.
Deze studie was de eerste om het nut van noten voor de gezondheid te tonen als gevolg van de vermindering van het aantal stoffen in verband met ontstekingsprocessen en andere risicofactoren voor hart- en vaatziekten bij patiënten met het metabool syndroom.