Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
Het consumeren van fructose in plaats van gewone suiker leidt niet tot obesitas
Medisch expert van het artikel
Laatst beoordeeld: 01.07.2025
Wetenschappers hebben ontdekt dat het eten van fructose in plaats van gewone suiker niet leidt tot obesitas, aldus de Annals of Internal Medicine.
Canadese wetenschappers onder leiding van John Sievenpiper van McMaster University in Hamilton, Ontario, hebben een omvangrijk overzicht samengesteld van studies naar het effect van fructose op lichaamsgewicht. Er zijn meer dan 30 studies uitgevoerd. Deelnemers kregen hetzelfde aantal calorieën binnen, maar de ene groep consumeerde fructose en de andere niet. Daarnaast onderzochten 10 studies het effect van extra calorieën via fructose in de voeding.
Het blijkt dat fructose, vergeleken met andere suikers, geen gewichtstoename veroorzaakt. Het gaat om het totale aantal calorieën, niet om de bron, zeggen wetenschappers. Obesitas ontstaat doordat iemand te veel calorieën uit allerlei bronnen binnenkrijgt en te weinig verbruikt.
Het is belangrijk om te onthouden dat fructose een eenvoudige suiker is die in fruit voorkomt. En fructose-glucosestroop bestaat voor 50% uit glucose en voor 50% uit fructose en wordt veel gebruikt als zoetstof in dranken, snoep en andere industriële producten. Fructose wordt ook gebruikt in snoep voor diabetici. Voorheen associeerden voedingsdeskundigen overgewicht vaak met fructoseconsumptie. Momenteel zijn experts het er echter over eens dat er geen enkel product is dat overgewicht veroorzaakt. Er is een complex van factoren aan het werk. En hoewel alle mechanismen van obesitas nog niet volledig zijn onthuld, is het erg belangrijk om niet te veel te eten. En ervoor te zorgen dat de calorie-inname niet hoger is dan het verbruik.