Persoonlijke vitamine D-aanbevelingen op basis van breedtegraad en huidtype kunnen tekorten helpen bestrijden

In een recent onderzoek gepubliceerd in het tijdschrift Nutrients, berekenden onderzoekers de geschatte hoeveelheid blootstelling aan zonlicht die nodig is om het vitamine D-gehalte op peil te houden, op basis van de breedtegraad, de maand en het huidtype, bij helder en bewolkt weer voor een actief persoon die bescheiden kleding draagt.

De studie benadrukt het belang van een individuele benadering bij het beoordelen van voedingsbehoeften. Er wordt gewezen op de relatie tussen voedselinname, blootstelling aan zonlicht en geografische factoren, wat kan helpen bij het ontwikkelen van strategieën om wijdverbreide vitamine D- tekorten onder bevolkingsgroepen te bestrijden.

Vitamine D is essentieel voor de gezondheid van het bewegingsapparaat en heeft vele andere gezondheidsvoordelen. Een tekort komt echter vaak voor, deels als gevolg van onvoldoende voedingsbronnen en beperkte blootstelling aan zonlicht. Strategieën voor de volksgezondheid omvatten vaak voedselverrijking of -supplementen, maar de uitdaging is om de vitamine D-aanmaak in evenwicht te brengen met de risico's van overmatige blootstelling aan zonlicht.

Gemiddelde UV-waarden bij heldere middaglucht voor maart 2004-2020. Hoewel UV-straling voornamelijk afhangt van de breedtegraad, wordt deze ook beïnvloed door de ozonconcentratie (lager op het zuidelijk halfrond, vooral op hoge breedtegraden) en de hoogte (met name in westelijk Zuid-Amerika, waar de Andes ligt). Studie: Wereldwijde beoordeling van UVB-blootstellingstijden voor het handhaven van een adequate vitamine D-spiegel.

Het doel van de studie is om nauwkeurige aanbevelingen te doen, rekening houdend met factoren zoals breedtegraad, huidtype en tijd van het jaar, ter ondersteuning van nationaal beleid ten aanzien van voedselverrijking, supplementen en blootstelling aan zonlicht. Het onderzoek richt zich op de complexiteit van het handhaven van een optimale vitamine D-spiegel en het minimaliseren van gezondheidsrisico's.

De onderzoekers gebruikten wereldwijde gegevens over ultraviolette (UV) straling van het Global Ozone Monitoring Experiment (GOME). Deze gegevens werden aanvankelijk gepresenteerd als de UV-index (UVI) en later omgezet naar UV-straling die effectief is voor de vitamine D-synthese.

De gegevens werden verkregen van instrumenten die verbonden zijn met satellieten van de Europese Ruimtevaartorganisatie (ESA) en leverden van 2002 tot heden continu gegevens via het TEMIS-portaal. De studie richtte zich op UV-gegevens van een heldere hemel en alle hemelcondities, inclusief bewolking waar mogelijk, om de UV-niveaus te bepalen.

Om de veranderingen in vitamine D-niveaus te schatten, werden berekeningen uit een eerder onderzoek gebruikt waarin de blootstelling aan UV-straling in termen van standaarddosis vitamine D (SDD) werd gerelateerd aan veranderingen in de circulerende 25-hydroxyvitamine D (25OHD)-niveaus.

Uit de analyse bleek dat er verschillende blootstellingstijden nodig zijn om het vitamine D-gehalte op peil te houden, zowel bij helder als bij bewolkt weer.

Bij een heldere hemel varieerden de blootstellingsduurs voor mensen met een blanke huid van 3 tot 15 minuten voor iedere 10 breedtegraden. Op hogere breedtegraden duurden de blootstellingstijden langer vanwege de lagere stand van de zon en de afname van de ozonlaag boven Antarctica.

Mensen met huidtype V hadden op alle breedtegraden een langere blootstellingstijd nodig dan mensen met huidtype I-IV, terwijl mensen met huidtype VI zelfs nog langere blootstellingstijd hadden, vooral op hogere breedtegraden.

Bij een bewolkte hemel varieerde de impact van de bewolking met de breedtegraad en het seizoen. Hierdoor nam de blootstellingstijd met ongeveer 15% toe in de equatoriale gebieden en tot wel 60% extra op hoge breedtegraden.

Desondanks bleef het vitamine D-behoud haalbaar voor mensen met een blanke huid, zelfs op hoge breedtegraden buiten de vitamine D-winter. Voor mensen met huidtype VI waren echter blootstellingstijden van meer dan 15 minuten in equatoriale gebieden en meer dan een uur op hoge breedtegraden vereist, onder alle hemelomstandigheden.

De onderzoeksresultaten benadrukken het belang van een evenwicht tussen orale inname en cutane aanmaak van vitamine D, met name via blootstelling aan zonlicht, om een tekort effectief aan te pakken. Ze bieden ook waardevolle inzichten in de mogelijkheden om de vitamine D-spiegel te handhaven via blootstelling aan zonlicht, gezien de verschillen in breedtegraad en huidtype.

Het op peil houden van de vitamine D-status wordt in de winter een uitdaging door de verminderde beschikbaarheid van zonlicht, vooral op hogere breedtegraden. Dit onderstreept de noodzaak van alternatieve strategieën, zoals meer blootstelling aan de zon in de zomer of voedingssupplementen. Veranderingen in levensstijl en werkomstandigheden kunnen de vitamine D-synthese beïnvloeden, met name bij mensen met een sterk gepigmenteerde huid op hogere breedtegraden.

Sterke punten van het onderzoek zijn onder meer de alomvattende aanpak, die aanbevelingen biedt voor blootstellingstijden aan de zon voor verschillende huidtypen en breedtegraden. Er worden echter ook beperkingen erkend, zoals aannames over het blootgestelde huidoppervlak en het gebrek aan aandacht voor culturele gebruiken.

Toekomstig onderzoek zou aanvullende factoren kunnen onderzoeken die de vitamine D-synthese beïnvloeden, zoals leeftijd en etniciteit, en aanbevelingen voor het tijdstip van blootstelling kunnen verfijnen op basis van een beter begrip van individuele behoeften en gedrag. Al met al bieden de bevindingen van het onderzoek waardevolle inzichten voor volksgezondheidsstrategieën om vitamine D-tekort wereldwijd te bestrijden.