Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
De gevolgen van ongezond eten hebben invloed op het lichaam, zelfs na het overstappen op een "gezond dieet".
Laatst beoordeeld: 02.07.2025
Vrijwel iedereen weet dat de normale werking van het immuunsysteem direct verband houdt met de toestand van de darmen. Het dieet en de levensstijl van een persoon kunnen de darmflora aanzienlijk verstoren, wat de oorzaak is van veel gezondheidsproblemen.
In een onderzoek beoordeelden onderzoekers de toestand van twee groepen knaagdieren die vatbaar waren voor atherosclerose en een hoog cholesterolgehalte.
De eerste groep muizen at een dieet met veel vet en cholesterol, terwijl de tweede groep gezonde voeding at, voornamelijk groenten, fruit en granen.
Na enkele maanden transplanteerden de wetenschappers beenmerg van de knaagdieren die het 'ongezonde dieet' volgden naar knaagdieren die het 'gezonde dieet' volgden en een vergelijkbare genetische achtergrond hadden.
Gedurende de daaropvolgende maanden bleven de muizen met een beenmergtransplantatie een 'gezond dieet' eten, totdat ze door specialisten werden beoordeeld.
Als gevolg hiervan veranderde het proces van DNA-molecuulmodificatie bij knaagdieren met getransplanteerd beenmerg (de structuur van het molecuul bleef ongewijzigd). Ook werden bij muizen een verzwakking van de beschermende eigenschappen van het lichaam en de ontwikkeling van atherosclerose vastgesteld.
Na een succesvolle behandeling tegen atherosclerose, waarbij het cholesterolgehalte werd verlaagd en het dieet van de knaagdieren werd aangepast, bleven de gevolgen van een ongezonde levensstijl en verstoring van het immuunsysteem bestaan.
Volgens deskundigen veranderen slechte gewoontes het proces waarbij genetische informatie van DNA via ribonucleïnezuur wordt overgedragen naar eiwitten en polypeptiden.
Deze ontdekking maakt het mogelijk een nieuwe aanpak te ontwikkelen voor de behandeling en preventie van auto-immuunziekten. Deskundigen zijn van plan een reeks studies uit te voeren om te achterhalen hoe lang dit effect aanhoudt en welke medicijnen de aandoening kunnen normaliseren.
Het veranderen van je gebruikelijke dieet is best lastig, vooral als het menu voornamelijk uit ongezonde producten bestond. Maar recent hebben experts bewezen dat zelfs hardnekkige voedselvoorkeuren veranderd kunnen worden. De nieuwe studie betrof 13 vrijwilligers (mannen en vrouwen) die problemen hadden met overgewicht.
De experts verdeelden de deelnemers in twee groepen: in de eerste groep aten de deelnemers hun gebruikelijke voeding, en in de tweede groep volgden ze een afslankprogramma, waarvan een onderdeel bestond uit een koolhydraatarm dieet met veel eiwitten en vezels.
Tijdens het dieet hadden de deelnemers geen hongergevoel, omdat juist het hongergevoel ongezond eten aantrekkelijk maakt. Alle vrijwilligers ondergingen voor en na het experiment MRI-scans.
Na zes maanden constateerden de specialisten veranderingen in de hersenen van de deelnemers in de koolhydraatarme dieetgroep die het genotscentrum beïnvloedden.
Tijdens de scan werden aan de deelnemers verschillende foto's van voedingsmiddelen getoond. De experts merkten op dat bij de mensen die deelnamen aan het afslankprogramma, de activiteit in het genotscentrum toenam bij het bekijken van foto's van caloriearme producten. Ook was de hunkering naar ongezond voedsel in deze groep aanzienlijk verminderd.
Op basis van de resultaten van hun werk concludeerden de wetenschappers dat het zeker mogelijk is om smaakvoorkeuren te veranderen en te genieten van caloriearme voeding.