Verhoogde zuurgraad van de maag

Een goede vertering van voedsel is de sleutel tot een goede gezondheid van het lichaam als geheel. Voor een normaal verteringsproces spelen maagzuursecretie, zuurgraad en de samenstelling van maagsap een fundamentele rol. Sommige mensen ervaren vaak een verhoogde zuurproductie in de maag, wat zich kan uiten in de vorm van brandend maagzuur, pijn in de bovenbuik en zure oprispingen. Verhoogde zuurgraad in de maag: wat moet u weten over dit fenomeen? In dit artikel proberen we zoveel mogelijk antwoord te geven op alle vragen die rijzen over een verhoogde zuurgraad in de maag.

[ 1 ], [ 2 ]

Epidemiologie

Een verhoogd maagzuurgehalte wordt het vaakst vastgesteld bij jonge patiënten. De ziekte wordt twee keer zo vaak bij mannen vastgesteld als bij vrouwen.

De incidentie neemt toe in de herfst en winter, evenals tijdens de adolescentie en zwangerschap. Een verhoogde zuurgraad wordt zelden vastgesteld bij ouderen: ontstekingslaesies van het maagslijmvlies met een verlaagd zoutzuurgehalte zijn kenmerkender voor deze leeftijdsgroep.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Oorzaken maagzuurgraad

Wat zijn de oorzaken van een verhoogde zuurgraad in de maag? Er kunnen er veel zijn, en meestal diagnosticeren artsen meerdere oorzaken tegelijk. Laten we de meest voorkomende op een rijtje zetten:

• voorgeschiedenis van acute gastritis;
• eerder gediagnosticeerde maagzweer;
• diafragmabreuk;
• gastro-oesofageale reflux;
• leverziekte;
• alvleesklierontsteking;
• schade aan het maagslijmvlies (bijvoorbeeld brandwonden of ontstekingen);
• acute en chronische voedselvergiftiging;
• de aanwezigheid van micro-organismen in de maag die de ontwikkeling van gastritis veroorzaken - Helicobacter;
• allergische letsels van het maagslijmvlies;
• aandoeningen van het endocriene systeem;
• hart- en vaatziekten, reuma;
• Oncologie van het spijsverteringskanaal.

[ 14 ], [ 15 ]

Risicofactoren

Zoals bij elke andere ziekte wordt het optreden ervan veroorzaakt door gevallen die verband houden met bepaalde risicofactoren. Als ten minste één van de genoemde factoren aanwezig is, neemt het risico op een verhoogde zuurgraad van de maag aanzienlijk toe.

U moet extra voorzichtig zijn met de gezondheid van uw maag als u:

• je eet ongezond, eet vaak droogvoer, bent veel onderweg;
• je drinkt te veel koffie (vooral oploskoffie), sterke thee, alcoholische dranken en frisdranken;
• rook;
• vaak te veel eten;
• regelmatig medicijnen gebruikt, zoals niet-steroïde anti-inflammatoire geneesmiddelen, hormonale anticonceptiva of antibiotica;
• je neemt niet genoeg vitamines;
• Je wordt vaak blootgesteld aan stress.

Bovendien lopen mensen met maagproblemen in hun familie een groter risico op een verhoogde zuurgraad. Dus als uw naaste familieleden last hebben van maagklachten, loopt u ook risico.

[ 16 ], [ 17 ], [ 18 ], [ 19 ], [ 20 ], [ 21 ], [ 22 ]

Pathogenese

De zuurgraad van de maagomgeving hangt af van het zoutzuurgehalte in de maagsecretie, dat wordt gemeten met de pH-indicator. De norm is 1,5-2 pH op een lege maag, en direct op het slijmvlies kan deze iets hoger zijn - ongeveer 2 pH, en dieper in de epitheellaag zelfs tot 7 pH.

Zoutzuur wordt afgescheiden door de fundusklieren van het slijmvliesweefsel, die in voldoende hoeveelheden in het gebied van de bodem en het lichaam van de maag aanwezig zijn.

Overmatige uitscheiding van zoutzuur met een stijging van de zuurtegraad kan een gevolg zijn van een toename van het aantal klierstructuren of van een stoornis in de synthese van alkalische bestanddelen in het maagsap.

Omdat voor een normale secretie van de fundusklieren het zuur synchroon moet worden vrijgegeven, kan iedere verstoring van dit proces een stijging van de zuurgraad veroorzaken.

Een verhoogde zuurgraad zorgt op zijn beurt voor pijnlijke veranderingen in het oppervlak van het slijmvlies in de maag, wat leidt tot de ontwikkeling van verschillende ziekten van de maag, de twaalfvingerige darm en de alvleesklier.

[ 23 ], [ 24 ], [ 25 ], [ 26 ], [ 27 ], [ 28 ]

Symptomen maagzuurgraad

Een verhoogde zuurgraad van de maag leidt tot irritatie van het slijmvlies, wat zich uit in een reeks kenmerkende symptomen.

Het belangrijkste symptoom van een verhoogde zuurgraad is brandend maagzuur, dat zonder reden kan optreden - 's nachts, 's ochtends op een lege maag, maar meestal wordt het geassocieerd met de consumptie van voedsel, zoals gebak, snoep en gefrituurd voedsel. Brandend maagzuur kan mild of pijnlijk zijn en moeilijk te verhelpen.

Naast brandend maagzuur kunnen er ook andere vroege tekenen van een verhoogde zuurgraad optreden:

• een zwaar en vol gevoel in de maag;
• ongemak;
• "zuur" boeren;
• constipatie (regelmatig of incidenteel);
• soms - een opgeblazen gevoel, spijsverteringsstoornissen;
• algemene malaise, verminderde prestaties;
• verlies van eetlust;
• prikkelbaarheid, slecht humeur.

De ernst van de symptomen hangt af van hoe lang iemand al last heeft van een hoge zuurgraad, en of er eventueel bijkomende ziekten van het maag-darmkanaal aanwezig zijn.

[ 29 ], [ 30 ], [ 31 ]

Hoest door verhoogde maagzuurgraad

Hoesten wordt beschouwd als een van de symptomen van luchtwegaandoeningen, maar kan ook voorkomen bij aandoeningen van de spijsverteringsorganen. In dit geval is hoesten een bijkomend symptoom tegen de achtergrond van andere symptomen van maagschade.

Bij een verhoogde zuurgraad van de maag kan de hoest aanhoudend en zelfs pijnlijk zijn en niet verholpen worden door conventionele hoestonderdrukkers. De oorzaak hiervan is irritatie van het slijmvlies van de luchtwegen door het zuur, samen met een vergelijkbare irritatie van de maag en slokdarm.

Naarmate oesofagitis zich ontwikkelt, verslechtert de sluiting van de maagsluitspieren, waardoor voedseldeeltjes en zure afscheidingen terug in de holte van de slokdarmbuis terechtkomen. Het slijmvlies van de slokdarm raakt geïrriteerd, gevolgd door irritatie van de keel, wat de hoestreflex activeert.

Meestal verdwijnt de hoest zodra het probleem van de hoge zuurgraad is opgelost.

[ 32 ]

Verhoogde maagzuurgraad bij kinderen

Bij kinderen is een verhoogde zuurgraad van de maag niet ongewoon. De oorzaken van de ziekte op zo'n jonge leeftijd kunnen zijn:

• verslaving aan ‘slecht voedsel’ (chips, crackers, snacks, enz.);
• frequente consumptie van koolzuurhoudende dranken (Coca-Cola, Pepsi, enz.);
• snel eten, passie voor fastfood;
• stress en mentale spanning;
• gebrek aan stroomvoorziening.
• Tekenen van een verhoogde zuurgraad bij kinderen zijn vrijwel hetzelfde als bij volwassenen:
• zuur boeren;
• spijsverteringsstoornissen (constipatie kan afgewisseld worden met diarree);
• maagzuur;
• periodieke onverklaarbare koorts van ongeveer 37°C.

Met tijdige behandeling, evenals het volgen van het dieet en de training, is het mogelijk om de ontwikkeling van complexere maagklachten te voorkomen. Het belangrijkste is om de zuurgraad tijdig te stabiliseren voordat pathologische veranderingen in het slijmvlies optreden.

Verhoogde maagzuurgraad tijdens de zwangerschap

Ongemak en spijsverteringsproblemen tijdens de zwangerschap komen bij bijna elke vrouw voor. De belangrijkste oorzaak hiervan is de compressie van de inwendige organen door de groeiende baarmoeder (vooral in het derde trimester). De volgende symptomen kunnen tijdens de zwangerschap optreden:

• brandend maagzuur (ongeacht de voedselinname of erna);
• misselijkheid;
• zwaartegevoel in de maag, zelfs na het eten van een kleine hoeveelheid voedsel;
• moeite met slikken;
• een gevoel van algemeen ongemak;
• zure boer.

Tijdens de zwangerschap zal de arts waarschijnlijk geen ingewikkelde behandelingen uitvoeren. Meestal schrijft hij voor dat u zich aan de dagelijkse routine en het dieet houdt. Als u tijdens de zwangerschap goed en met mate eet, normaliseert de toestand na de bevalling meestal en wordt de zuurgraad weer normaal.

Complicaties en gevolgen

Een verhoogde zuurgraad is een tussenliggende aandoening die niet altijd wijst op een ziekte van het spijsverteringsstelsel. Als u de adviezen van de arts met betrekking tot voeding en levensstijl nauwgezet opvolgt, kan de verhoogde zuurgraad van de maag snel weer normaal worden zonder complicaties.

Als u de adviezen van de dokter negeert en het dieet niet volgt, kan het probleem verergeren.

De meest voorkomende gevolgen van een verhoogde maagzuurgraad zijn:

• chronische gastritis;
• maagzweer;
• zweer aan de twaalfvingerige darm;
• chronische oesofagitis.

[ 33 ], [ 34 ], [ 35 ]

Diagnostics maagzuurgraad

Een van de meest informatieve methoden voor het diagnosticeren van een verhoogde zuurgraad is de intragastrische pH-meting. Deze methode is minder oncomfortabel dan maagsondes en stelt u in staat de zuurgraad van het secreet direct in de maag te meten. Hiervoor worden speciale sensoren geïnstalleerd: acidogastrometers.

Het meten van de zuurgraad met behulp van pH-metrie duurt maximaal 5 minuten. Gedurende deze tijd worden metingen verricht op verschillende plaatsen in de maagholte en de twaalfvingerige darm. Indien het nodig is om de zuurgraad op verschillende tijdstippen van de dag te controleren, duurt de procedure langer dan normaal, tot wel een dag.

Er kunnen ook bloed- en urineonderzoeken worden voorgeschreven om een ontstekingsproces in het lichaam uit te sluiten.

Instrumentele diagnostiek kan het volgende omvatten:

• gastroduodenoscopie;
• Echografie van inwendige organen;
• Röntgenonderzoek (vaak met contrastvloeistof).

[ 36 ], [ 37 ], [ 38 ], [ 39 ], [ 40 ], [ 41 ]

Differentiële diagnose

Differentiële diagnostiek wordt uitgevoerd bij andere aandoeningen van het spijsverteringsstelsel. Symptomen van een verhoogde zuurgraad kunnen bijvoorbeeld wijzen op aandoeningen zoals een maagzweer, chronische gastritis, duodenitis en chronische pancreatitis. Ook zogenaamde functionele dyspepsie kan optreden bij een verhoogde zuurgraad – een aandoening die gepaard gaat met functionele problemen van het spijsverteringsstelsel. Functionele dyspepsie is tijdelijk en verdwijnt nadat de maag is gestabiliseerd.

Behandeling maagzuurgraad

Maagzuur kan worden verlaagd met behulp van speciale medicijnen. Symptomatisch kan het ongemak van een verhoogde maagzuurspiegel worden verlicht door het innemen van een Rennie, Secrepat Forte, Gastal, Altacid of Adjiflux-suspensie. Als u het probleem globaal aanpakt, is een behandeling nodig die gericht is op het aanpakken van de oorzaak van het overmatige maagzuur. Eerst moet u diagnostiek ondergaan en bijkomende aandoeningen van het spijsverteringskanaal vaststellen. Als de arts gastritis constateert, kan hij antibiotica voorschrijven die gericht zijn op het vernietigen van de Helicobacter-bacterie in de maag. Het medicijn De-Nol, op basis van bismut, is hiervoor perfect.

Andere medicijnen die de productie van zoutzuur verminderen, worden in twee groepen verdeeld

• geneesmiddelen die histaminereceptoren blokkeren (Quamatel, Ranitidine);
• geneesmiddelen die de synthese van zoutzuur remmen (Omeprazol, Omez, Contraloc).

Daarnaast kunnen medicijnen worden voorgeschreven die de maagwand beschermen tegen irritatie, zoals Almagel en Maalox.

Geneesmiddelen zoals Hilak forte of Pancreatine worden niet gebruikt bij een verhoogde zuurgraad. Hilak forte kan wel worden voorgeschreven bij maag-darmklachten die gepaard gaan met diarree en indigestie. Bij onvoldoende exocriene functie van de pancreas is het raadzaam om enzympreparaten (Pancreatine) voor te schrijven, mits de patiënt geen acute pancreatitis heeft.

• Almagel wordt oraal ingenomen, 1-3 maatlepels, tot 4 keer per dag, 30 minuten voor de maaltijd en 's avonds. Het is niet raadzaam om het medicijn tijdens de zwangerschap te gebruiken. Bij gebruik van hoge doses Almagel kunnen slaperigheid en constipatie optreden.
• Omez in capsulevorm wordt oraal ingenomen, in zijn geheel, 20 mg per dag gedurende enkele dagen tot twee weken. Het is raadzaam om het medicijn 's ochtends op een lege maag in te nemen. Soms kunnen na inname van Omez buikpijn, een droge mond en spierzwakte optreden.
• Omeprazol wordt 's ochtends vóór het ontbijt ingenomen, in een hoeveelheid van 0,02 g. Het geneesmiddel wordt doorgaans goed verdragen, slechts af en toe kunnen er smaakstoornissen, buikpijn, gewrichts- en spierpijn optreden.
• De Nol in tabletvorm wordt een half uur voor de maaltijd ingenomen, 1 tablet tot 4 keer per dag. Het is mogelijk om 2 tabletten tweemaal daags in te nemen. De Nol wordt niet voorgeschreven tijdens de zwangerschap. Soms kan het gebruik van het medicijn gepaard gaan met frequente ontlasting, misselijkheid of allergische reacties.

Vitaminen

Als u een verhoogde zuurgraad heeft, moet u letten op vitamines zoals niacine, foliumzuur, retinol en vitamine B¹ en B².

Retinol (vitamine A) versnelt de regeneratie van het slijmvlies en helpt infectieuze processen te weerstaan.

Nicotinezuur verbetert de bloedsomloop in de maagstreek, helpt ontstekingen te verminderen en normaliseert de samenstelling van het maagsap.

Vitamine B is betrokken bij alle stofwisselingsprocessen in het lichaam.

Foliumzuur beschermt het maagslijmvlies tegen irriterende factoren en is een goed preventief middel tegen gastro-enteritis.

Daarnaast is het belangrijk om een vitamine als S-methylmethionine te noemen, ook wel vitamine U genoemd. Dit medicijn wordt vaak voorgeschreven voor verschillende spijsverteringsproblemen, omdat het een uitgesproken maagzweerremmende werking heeft en helpt de integriteit van de slijmvliezen van het maag-darmkanaal te behouden. Vitamine U kan worden ingenomen in tabletten, driemaal daags 0,1 mg, of in zijn natuurlijke vorm: de vitamine zit in wittekoolsap.

Fysiotherapiebehandeling

Fysiotherapie wordt met succes ingezet voor aanvullende therapeutische effecten bij verhoogd maagzuur.

Om de pijn te verlichten, worden elektroforese met novocaïne en platyphylline toegepast, evenals paraffine, ozokeriet en therapeutische modder.

Om de activiteit van de klieren te normaliseren, worden sinusvormige gesimuleerde stromen en elektromagnetische decimetergolven voorgeschreven.

In de fase van remissie worden sanatorium- en kuurbehandelingen aanbevolen. Koolwaterstoffen met een hoog carbonaatgehalte worden aanbevolen tussen de maaltijden door (Borjomi, Mirgorod, Essentuki, Zjeleznovodsk). Het is raadzaam om water op kamertemperatuur of warm, niet-koolzuurhoudend water te drinken.

Volksremedies

Naast medicijnen kunnen recepten uit de volksgeneeskunde worden gebruikt bij een hoge zuurgraad. Zo wordt honing al lang beschouwd als een eenvoudig en natuurlijk middel tegen overmatig maagzuur. De medicinale eigenschappen ervan zijn bij iedereen bekend. Het helpt bij zowel een verhoogde zuurgraad als spijsverteringsklachten. Het wordt aanbevolen om het als volgt te gebruiken:

• meng een kleine hoeveelheid honing door het eten (honing past goed bij zuivelproducten en granen);
• voeg een lepel honing toe aan de thee (het is wenselijk dat de drank een temperatuur heeft van niet meer dan +45°C);
• Honing moet driemaal daags gegeten worden, gedurende 1,5 tot 2 maanden.

Vanuit de aanvullende volksgeneeskunde kunnen wij de volgende recepten aanbevelen:

• Drink versgeperst wortelsap op een lege maag (bij voorkeur 's ochtends);
• Drink voor elke maaltijd 40-50 ml sap van een rauwe aardappel;
• Eet pompoenpulp op verschillende manieren (gekookt, gebakken).

Veel mensen raden aan om een frisdrankoplossing te drinken om de symptomen van een verhoogde zuurgraad te verlichten. Laten we eerlijk zijn: deze methode werkt in het begin alleen, en daarna verergert het proces. Frisdrank irriteert het maagslijmvlies immers net zo goed als zuur. Een dergelijke behandeling kan leiden tot een maagzweer en chronische gastritis.

[ 42 ], [ 43 ]

Kruidenbehandeling

Naast de bovengenoemde methoden om de maagzuurgraad te normaliseren, zijn er ook andere methoden die gebruikmaken van medicinale planten. Om de spijsvertering te normaliseren tegen een achtergrond van een verhoogde zuurgraad, wordt bijvoorbeeld het gebruik van infusies op basis van kruiden zoals hoefblad, paardenbloem, calendula, weegbree, kamille, enz. aanbevolen.

Het verzamelen van kruiden zal ongetwijfeld een sterker effect hebben dan monotherapie. Zo gebruiken velen met succes de volgende recepten om de zuurgraad te verlagen:

• een mengsel van Sint Janskruid, weegbreebladeren en kamillebloemen (elk 5 g) wordt met 250 ml kokend water overgoten, getrokken en een kwart glas voor de maaltijd ingenomen;
• Meng 100 ml cranberrysap met dezelfde hoeveelheid aloë vera-sap, voeg 200 ml heet gekookt water toe en breng op smaak met een lepel honing. Als u dit medicijn dagelijks inneemt, driemaal daags, 25 ml, dan kunt u brandend maagzuur en zure oprispingen voor een lange tijd vermijden.
• 100 g van een gelijk mengsel van sint-janskruid, duizendblad en muntblaadjes wordt overgoten met 0,5 l kokend water, ongeveer 6 uur in een thermoskan laten trekken en gefilterd. Drink 's ochtends 100 ml.

Er zijn een groot aantal medicinale planten die helpen bij een verhoogde zuurgraad. Deze planten kunnen apart worden getrokken en als thee worden gedronken, of worden gebruikt in medicinale mengsels.

• Alsem – stabiliseert en stimuleert de werking van het klierstelsel in de maag, verhoogt de galafscheiding en verbetert alle stadia van het spijsverteringsproces. Heeft een licht ontstekingsremmende, bacterie- en schimmeldodende werking.
• Lijnzaad – heeft een omhullend effect, omdat het een grote hoeveelheid slijm en een specifieke stof, linamarine, bevat. Regelmatige inname van zaden helpt ontstekingen en maagpijn te verminderen en herstelt ook door zuur beschadigd slijmvlies.
• Chaga (berkenpaddestoel) is een antimicrobieel middel dat al lange tijd wordt gebruikt voor de behandeling en preventie van gastritis, maagzweren en kankergezwellen. Chaga staat bekend om zijn ontstekingsremmende, galverlagende, helende en algemeen versterkende effecten op het lichaam.
• Gouden snor - Deze plant bevat stoffen die bij een verhoogde zuurgraad in de maag de agressieve werking van maagzuurafscheiding neutraliseren en bij een verlaagde zuurgraad het ontbrekende zuur aanvullen.
• Kamille is een goed middel tegen gastritis die gepaard gaat met een hoge zuurgraad. Het is vooral nuttig om een infusie te drinken waarin kamille wordt gecombineerd met sint-janskruid of duizendblad.
• Propolis – geneest slijmvliesontstekingen, verlicht spierkrampen en verlicht brandend maagzuur en zure oprispingen. Propolis kan zelfs helpen bij het ontstaan van zweren en erosies op het geïrriteerde maagslijmvlies.
• Sint-janskruid - wordt gebruikt in medicinale mengsels, omdat het een sterk samentrekkende en bacteriedodende werking heeft. Daarnaast kan sint-janskruid diarree stoppen en giftige stoffen verwijderen bij lichte voedselvergiftiging.
• Aloë - het sap van deze plant wordt meestal gebruikt in combinatie met honing. Ten eerste versterkt het het effect van de behandeling aanzienlijk en ten tweede verzacht het de bittere en onaangename smaak van de aloë. Om een hoge zuurgraad te behandelen, is het beter om sap van de bladeren van een 3-5 jaar oude plant te gebruiken - de eigenschappen ervan zijn het meest waardevol.
• Munt wordt gebruikt in maagthee, omdat de eigenschappen van deze plant - kalmerend, krampstillend, bacteriedodend, galverlagend, pijnstillend, samentrekkend - bijdragen aan een betere spijsvertering en het herstel van de functie van de secretoire klieren.
• Calendula is een plant met een hoge farmacologische werking die wordt gebruikt voor de behandeling van vele ziekten, waaronder die van de spijsverteringsorganen. De samentrekkende, wondhelende, ontstekingsremmende, krampstillende en antiseptische eigenschappen van de plant maken het mogelijk om de plant te gebruiken bij een verhoogde zuurgraad die gepaard gaat met gastritis of functionele spijsverteringsstoornissen.
• Immortelle heeft een ontstekingsremmende, samentrekkende en antibacteriële werking. Medicijnen op basis van deze plant worden gebruikt voor de behandeling van maagzweren, omdat immortelle niet alleen de pH van de maagomgeving normaliseert, maar ook een herstellende werking heeft.

Planten als gember, rozenbottel en weegbree worden niet gebruikt bij een hoge zuurgraad, omdat ze stoffen bevatten die de irritatie van het maagslijmvlies verergeren.

Homeopathie

Homeopathische middelen kunnen helpen bij het omgaan met een branderig gevoel en maagpijn, met onaangename oprispingen en brandend maagzuur. Specialisten staan het gebruik van de volgende medicijnen toe bij een verhoogde zuurgraad:

• Kaliumbichromicum 3, 6 – stabiliseert de zuurgraad, verlicht maagpijn;
• Hydrastis 6, 30 – effectief bij zuurgraad geassocieerd met maagzweer;
• Calcarea carbonica (calciumcarbonaat uit oesters) 3, 6, 12, 30 – helpt winderigheid en maagpijn te verminderen. Neem maximaal 4 keer per dag 8 druppels van het medicijn;
• Acidum sulphuricum 6, 30 – helpt bij zure oprispingen, met een branderig gevoel in de slokdarm en maag;
• Natrium phosphoricum 6 stabiliseert de zuurgraad wanneer het 2-3 maal daags als poeder wordt ingenomen;
• Argentum nitricum (lapis) 3, 6 – helpt bij maagpijn en een onstabiele zuurgraad.

De genoemde producten hebben geen contra-indicaties, veroorzaken zeer zelden allergische reacties en kunnen als aanvullende behandeling bij medicijngebruik worden gebruikt.

Chirurgische behandeling

Omdat een verhoogde zuurgraad van de maag nog geen ziekte is, maar slechts een symptoom van beginnende problemen, is een operatie bij deze aandoening niet geïndiceerd.

Een chirurgische behandeling kan worden voorgeschreven als er sprake is van een verhoogde zuurgraad tegen de achtergrond van:

• geperforeerde zweer;
• slokdarmvernauwing;
• inwendige bloedingen;
• Barrett-slokdarm;
• hemorragische oesofagitis;
• ernstige ulceratie van het maag-darmslijmvlies.

Daarnaast wordt er overgegaan tot chirurgische ingrepen als de conventionele behandeling geen positief effect heeft.

Dieet voor een hoge maagzuurgraad

Bij een verhoogde zuurgraad is het volgen van een dieet een voorwaarde voor herstel. Vaak is het de juiste voeding die het mogelijk maakt om van het probleem af te komen zonder medicijnen te gebruiken.

De volgende producten dienen uit het dieet te worden uitgesloten:

• sterke bouillon;
• paddenstoelen;
• alcoholische dranken (inclusief dranken met een laag alcoholgehalte);
• pittig, vet, zout, gerookt en gefrituurd voedsel;
• alle gebakken goederen;
• citrusvruchten;
• sterke koffie en thee;
• soda;
• smaakstoffen (kruiden, sauzen, azijn, mosterd);
• radijs, ui en knoflook;
• ingeblikt voedsel, marinades;
• zure vruchten en bessen.

Het menu moet voornamelijk bestaan uit groente- en graangerechten en lichte bouillons op basis van magere vlees- of vissoorten. Je kunt eieren, zuivelproducten, vermicelli, crackers en aardappelen eten.

Voeding voor een verhoogde maagzuurproductie moet in balans zijn met vetten, eiwitten en koolhydraten. Producten die irritatie van de maagwand en een reflexmatige toename van de zuurproductie kunnen veroorzaken, zijn verboden.

Gerechten worden gestoomd, gekookt en gestoofd. Vette, vezelrijke producten die moeilijk te verteren zijn, worden uitgesloten.

Het optimale aantal maaltijden per dag is 6.

[ 44 ], [ 45 ], [ 46 ], [ 47 ]

Menu voor verhoogde maagzuurgraad

Een benaderende samenstelling van het dagmenu bij verhoogde zuurgraad kan er als volgt uitzien:

• Voor maandag:
  • Voor het ontbijt eten wij griesmeelpap met honing.
  • Wij drinken thee met melk en gestoomde cheesecake als tussendoortje.
  • We lunchen met romige kippenborstsoep, gekookte rijst en groentesalade.
  • Als tussendoortje kunt u een kopje melk drinken.
  • We eten 's avonds groentestoofpot, een ovenschotel met kwark en thee.
• Voor dinsdag:
  • Wij eten havermout en een gekookt ei bij het ontbijt.
  • Wij eten melkmousse met een crouton.
  • Wij lunchen met groentesoep en gebakken appeltjes met kwark.
  • Drink kamillethee als tussendoortje in de middag.
  • Voor het avondeten aten we gekookt kalfsvlees met aardappelpuree.
• Voor woensdag:
  • Wij eten pasta met kwark voor het ontbijt.
  • Wij eten havermoutgelei als tussendoortje.
  • We lunchen met wortelsoep, gekookte visfilet en salade.
  • Voor een middagsnack: een kopje kefir met een crouton.
  • Voor het avondeten eten we vleespaté en groentepuree.
• Voor donderdag:
  • Wij eten rijstschotel voor ontbijt.
  • Wij eten gebakken appels en wortels als tussendoortje.
  • Voor de lunch eten we rijstsoep en aardappelkroketjes.
  • Middaghapje: kwark en zure room.
  • Wij eten pasta met vlees voor het avondeten.
• Voor vrijdag:
  • Wij eten een gestoomde omelet voor het ontbijt.
  • Wij eten als tussendoortje koekjes en compote.
  • Voor de lunch eten we bonensoep en rijst met groenten.
  • Melk als tussendoortje.
  • Voor het avondeten eten we gestoofde vis met wortels en uien.
• Voor zaterdag:
  • Wij eten kwark met melk bij het ontbijt.
  • Wij drinken melkthee met een beschuitje.
  • Wij lunchen met groentesoep, wortellapjes en gestoomde koteletten.
  • Tussendoortje: pannenkoek met kwark en thee.
  • Wij eten voor het avondeten vis uit de oven met aardappelen.
• Voor zondag:
  • Voor het ontbijt eten we rijstschotel met zure room.
  • Wij eten gebakken peren als tussendoortje.
  • Voor de lunch eten we boekweitsoep en stoofvlees met groenten.
  • Voor de middagsnack: een banaan.
  • Voor het avondeten eten we vareniki met kwark en zure room.

Mineraalwater voor een verhoogde maagzuurgraad

Bij een verhoogde zuurgraad is het aan te raden om een kuur mineraalwater te drinken - medicinaal, alkalisch. Bij de aankoop van mineraalwater is het raadzaam om de voorkeur te geven aan bekende merken, om de situatie niet te verergeren door het drinken van een surrogaat.

Mineraalwater heeft verschillende mineralisatiegraden (zoutgehalte). Bij een lage mineralisatie wordt water goed opgenomen. Hoe hoger het zoutgehalte, hoe moeilijker het is om water op te nemen, maar in dit geval kan het een sterk laxerend effect hebben. Bij een verhoogde zuurgraad moeten sterk gemineraliseerd water worden vermeden om overmatige maagirritatie te voorkomen.

• Borjomi is een mineraalwater met een natriumhydrocarbonaatsamenstelling. Borjomi is effectief bij stofwisselingsstoornissen, gastritis, maagzweren en enterocolitis.
• Essentuki is een groep chloride-hydrocarbonaat-natriumwaters. De volgende soorten helende dranken behoren tot deze groep:
  • Nr. 17 – water met een hoge mineralisatiegraad, dat voornamelijk wordt gebruikt voor de behandeling van leverziekten;
  • Nr. 4 – medicinaal tafelwater, kan gebruikt worden bij hoge zuurgraad;
  • Nr. 2 – geneeskrachtig tafelwater, verhoogt de eetlust;
  • Nr. 20 – water met een laag mineraalgehalte, kan worden gebruikt voor de behandeling en preventie van verhoogde zuurgraad.

Wanneer de zuurtegraad stijgt, drink dan warm mineraalwater, anderhalf tot twee uur voor de maaltijd, 200-250 ml, driemaal daags.

Toegestane voedingsmiddelen bij een hoge maagzuurgraad

• Honing - als u een hoge zuurgraad hebt, drink het dan alleen warm, want in combinatie met koud water kan het een averechts effect hebben.
• Zuivelproducten - als u een hoge zuurgraad heeft, eet dan niet-zure voedingsmiddelen zoals melk, niet-zure zure room, kwark, room, yoghurt en boter.
• Kwark – niet-zuur, in de vorm van cheesecakes, ovenschotels en puddingen.
• Melk – alleen verse, bij voorkeur zelfgemaakte, kan in de vorm van pap, melksoepen en gelei voorkomen.
• Yoghurt is niet-zuur, natuurlijk en bevat geen toevoegingen zoals stabilisatoren, kleurstoffen of conserveermiddelen.
• Fruit - niet-zure soorten, bij voorkeur gebakken of in de vorm van compote en gelei.
• Thee - slappe thee, je kunt er kamille, sint-janskruid of munt aan toevoegen.
• Appels – niet-zure variëteiten, rijp, bij voorkeur gebakken of gekookt.
• Kaki - in kleine hoeveelheden, bij voorkeur zonder schil. Je kunt kaki-pulp gemakkelijk toevoegen aan gelei, compote en gelei.
• Aardappelsap is een zeer nuttig product bij een verhoogde zuurgraad, omdat het bijna alle B-vitamines, foliumzuur, vitamine U en andere nuttige stoffen bevat. Aardappelsap kan ontstekingen en irritaties verlichten en de genezing van zweren en erosies versnellen. Neem regelmatig 1 lepel versgeperst sap op een lege maag, totdat de aandoening verbetert.
• Zout – met een verhoogde zuurtegraad is consumptie hiervan toegestaan, maar de maximale consumptie is ongeveer 3 gram per dag.
• Kissel - gekookt op niet-zuur fruit, heeft een omhullend effect, waardoor je snel verlichting krijgt bij gastritis. Havermout en melkkiezels zijn bijzonder effectief.
• Wortels zijn een andere groente die bijzonder nuttig is bij een hoge zuurgraad. De gunstige eigenschappen zijn te danken aan de aanwezigheid van vitamine A in wortelen, die helende en herstellende eigenschappen heeft.
• Bananen zijn een uniek product dat de zuurtegraad van de maagomgeving kan stabiliseren. Ze kunnen dan ook vrijwel zonder beperkingen worden gebruikt bij een verhoogde zuurtegraad.
• Pompoen is een zeer nuttig product bij een hoge zuurgraad. Zowel het sap als het vruchtvlees van het product zijn even nuttig en bevatten harsachtige stoffen, vitamine B en oliën. Pompoen verbetert de spijsvertering en helpt de functies van het maag-darmkanaal te normaliseren.
• Rode biet – kan de zuurgraad in korte tijd terugbrengen tot een normaal niveau. Je kunt een salade van jonge, verse rode biet, gestoofde en gekookte rode biet en vers bietensap eten.
• Blauwe bessen zijn niet-zure bessen die de samenstelling van de darmflora verbeteren, het slijmvlies beschermen tegen irriterende stoffen, de afscheiding verminderen en de ernst van pijn en ontstekingen verminderen. De belangrijkste voorwaarde voor mensen met een hoge zuurgraad bij het eten van blauwe bessen is om ze niet te veel te consumeren.
• Zuurkool – ondanks de aanwezigheid van zuur erin, kan het in matige hoeveelheden worden gebruikt bij gastritis met een hoge zuurgraad.
• Haver wordt veel gebruikt bij gastritis met een te hoge zuurgraad, omdat het omhullende, ontstekingsremmende en helende eigenschappen heeft.

[ 48 ], [ 49 ]

Verboden voedingsmiddelen bij een hoge maagzuurgraad

• Kefir wordt als ongewenst beschouwd wanneer de zuurgraad stijgt, omdat het zelf een grote hoeveelheid zuur bevat, wat irritatie van het slijmvlies kan verergeren. Zelfgemaakte, verse en niet-zure kefir (yoghurt) kan alleen worden geconsumeerd bij aanhoudende verlichting van de symptomen.
• Ryazhenka – zie hierboven – wordt niet aanbevolen bij een verhoogde zuurgraad in combinatie met andere gefermenteerde melkproducten.
• Citroen - bevat een grote hoeveelheid zuren, waaronder citroenzuur en ascorbinezuur. Hierdoor kun je citroen actief gebruiken in maagzuurarme voeding.
• Koffie – deze sterke drank stimuleert de afscheiding van spijsverteringssappen en verhoogt de kwetsbaarheid van receptoren. Als er te veel zuur in de maag zit, is het drinken van koffie af te raden. Als u zich de ochtend niet kunt voorstellen zonder een geurig kopje koffie, geef dan de voorkeur aan gemalen natuurlijke producten en niet aan korrel- of instantdranken.
• Wijn – verhoogt de gevoeligheid van het maagslijmvlies voor zuur en verergert brandend maagzuur.
• Bessen - bijna alle, op een paar uitzonderingen na, verhogen de maagzuurproductie. Niet-zure bessen hebben deze eigenschap niet, maar mogen wel in kleine hoeveelheden en niet op een lege maag worden geconsumeerd.
• Cranberry - wordt actief gebruikt om de zuurgraad te verhogen bij patiënten met een onvoldoende productie van spijsverteringsenzymen. Als de maagomgeving te zuur is, wordt cranberry afgeraden.
• Cichorei - de meeste deskundigen verbieden het drinken van deze drank met een hoge zuurgraad niet, maar wel in gematigde hoeveelheden en na de maaltijd.
• Brood, net als alle andere bakproducten met gist, verhoogt de zuurgraad in de maag. Daarom wordt brood bij een verhoogde zuurgraad alleen gegeten, niet vers, gedroogd, in de vorm van toast of crackers. Van de bakproducten is het ook toegestaan om kleine hoeveelheden koekjes te eten.

Het voorkomen

Belangrijke punten om een verhoogde maagzuurgraad te voorkomen zijn:

• naleving van het dieet;
• consumptie van dieetproducten;
• het opgeven van slechte gewoonten – roken en alcoholmisbruik.

Het is noodzakelijk om voedingsmiddelen die schadelijk zijn voor de maag te vermijden en hygiënevoorschriften in acht te nemen bij het bereiden van maaltijden.

Daarnaast is het noodzakelijk om het zenuwstelsel te beschermen tegen de negatieve gevolgen van stress. Het is belangrijk om te leren omgaan met je emoties en weerstand te bieden aan psycho-emotionele en depressieve toestanden.

Als u regelmatig last heeft van maagklachten, is het zeker verstandig om regelmatig een afspraak te maken bij een maag-darm-leverarts voor een controle.

[ 50 ], [ 51 ], [ 52 ], [ 53 ], [ 54 ]

Prognose

In de overgrote meerderheid van de gevallen is een verhoogd maagzuurgehalte eenvoudig te verhelpen: de normale maagsapproductie herstelt zich relatief snel. Het probleem kan echter net zo snel terugkeren als de patiënt de principes van een gezonde voeding en levensstijl "vergeet". Als u alle aanbevelingen voor een goede voeding opvolgt, geen alcohol misbruikt en niet rookt, zal dit bijdragen aan het behoud van een hoogwaardige en gezonde spijsvertering en een uitstekend welzijn gedurende vele jaren.

[ 55 ]