De basisprincipes van gezond eten

Subproducten bij pancreatitis: worst, knoedels, paté

De keuze aan voedingsbijproducten voor patiënten met ontstekingsziekten van het maag-darmkanaal is zeer beperkt. Feit is dat veel bijproducten een sterke verslechtering van de gezondheid bij pancreatitis kunnen veroorzaken.

Zuivelproducten bij pancreatitis

Melk en de daarvan gemaakte producten zijn niet alleen geliefd om hun smaak, maar ook om hun voedingswaarde: de aanwezigheid van essentiële eiwitten voor het leven, waaronder albuminen en globulinen, essentiële vetzuren, lactose, vitaminen, mineralen en vooral calcium.

Fruit voor alvleesklierontsteking

De functies van de ontstoken alvleesklier kunnen alleen worden hersteld met een speciaal dieet. Dieettabel nr. 5p is ontwikkeld voor patiënten met pancreatitis; naarmate de acute aandoening afneemt, wordt deze vervangen door tabel nr. 5 met minder strenge voedingsvoorschriften.

Yoghurt tegen gastritis

Kruiden en specerijen voor pancreatitis

Iedereen die ooit een ontsteking van de alvleesklier heeft gehad, moet weten welke kruiden en specerijen gebruikt kunnen worden bij pancreatitis en welke niet.

Appels bij pancreatitis: gebakken, vers, gedroogd

De diagnose pancreatitis vereist een speciale aanpak van het dieet, aangezien het welzijn van de patiënt er grotendeels van afhangt. Tegelijkertijd zijn veel dieetbeperkingen te wijten aan een onvoldoende inname van voedingsstoffen die nodig zijn voor het functioneren van het lichaam, en die in fruit overvloedig aanwezig zijn.