Dieet voor hartaandoeningen

Een goed dieet bij hartziekten kan de gezondheid van hartpatiënten verbeteren. Bovendien kan het de ontwikkeling van veel hart- en vaatproblemen helpen voorkomen.

Zelfs de ouden beweerden dat we zijn wat we eten. Een uitgebalanceerd dieet kan wonderen doen voor hart- en vaatziekten of voor de preventie ervan.

Ten eerste helpt een goede voeding om schadelijke cholesterol te verwijderen, die de wanden van bloedvaten verstopt. Een hoog cholesterolgehalte kan leiden tot de vorming van bloedstolsels in de bloedvaten. In combinatie met een gezonde en actieve levensstijl helpt een dieet tegen hart- en vaatziekten de bloedvaten gezond en elastisch te houden. Dit betekent dat ze gemakkelijk vernauwen en uitzetten. Dit betekent dat iemand geen last zal hebben van hoge of lage bloeddruk.

Er zijn verschillende regels voor een hartgezond dieet. De eerste is om de consumptie van junkfood te beperken. Er zijn veel producten die "lege" calorieën bevatten. Deze producten stillen snel de honger, maar verzadigen het lichaam niet met vitamines, antioxidanten, mineralen of andere nuttige en voedzame stoffen. Deze producten hebben een negatief effect op het cardiovasculaire systeem. Ze mogen niet worden geconsumeerd als u uw hart gezond wilt houden en zijn gecontra-indiceerd voor mensen met hartproblemen.

De tweede regel is om gevarieerd te eten. Er zijn vijf belangrijke voedselgroepen die essentieel zijn voor een gezond hart en een goede algehele gezondheid. Dit zijn granen, groenten, fruit, zuivelproducten, vlees en vis. Het is erg belangrijk dat je lichaam elke dag voeding binnenkrijgt van ten minste één "vertegenwoordiger" van elk van deze voedselgroepen. Dan zal je hart gezond zijn en zul je een prettig leven leiden.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Welk dieet is geschikt voor hartziekten?

Veel mensen vragen zich af: welk dieet voor hart- en vaatziekten helpt om gezond te blijven? Er zijn verschillende soorten producten die uit het dieet moeten worden geschrapt of waarvan de consumptie moet worden verminderd. En er zijn veel producten die wenselijk zijn om op te nemen in het dieet voor het hart. Ten eerste is het belangrijk om de zoutinname te verminderen. Iedereen weet dat zout water in het lichaam vasthoudt.

Over het algemeen is zout goed voor je gezondheid en je moet het niet volledig uit je voeding schrappen. Maar het kan geen kwaad om je zoutconsumptie te verminderen. Water veroorzaakt zwellingen en belast je hart meer. En dit moet je vermijden. Het is belangrijk om te weten dat zout niet alleen in het voedsel zit dat je kookt en in zout, maar ook in veel kant-en-klare producten die je in de winkel koopt. Bovendien zijn sommige groenten of voedselproducten rijk aan zout. Selderij heeft bijvoorbeeld een hoog zoutgehalte. Deze groente is goed voor je gezondheid, maar als je het in soep of salade doet, is het verstandig om het gerecht iets minder zout te geven.

Er zit veel zout in chips en andere, om het zachtjes uit te drukken, ongezonde producten. Ook worstjes, hotdogs en andere halffabricaten bevatten veel zout. Deze producten zijn daarom waarschijnlijk niet geschikt voor een dieet. Naast zout moet je ook de consumptie van vet voedsel beperken. Het is beter om de helft van de dierlijke vetten te vervangen door plantaardige vetten. Tegelijkertijd is het beter om ongeraffineerde plantaardige olie te kopen. Hoe minder bewerkt de producten, hoe gezonder ze zijn voor het lichaam.

Meervoudig onverzadigde vetzuren, zoals omega 3, zijn goed voor de gezondheid van het hart. Ze komen voor in zowel plantaardige als dierlijke voedingsmiddelen. Ze zitten bijvoorbeeld veel in granen, met name havermout. Daarom moet het ontbijt voedzaam en gezond zijn, wat betekent dat het beter is om de dag te beginnen met pap. Dit past goed bij fruit. Zoet fruit en honing kunnen suiker in de voeding vervangen. Pap is niet alleen rijk aan zuren, maar ook aan vezels.

Vezels reinigen de darmen en helpen voedingsstoffen beter op te nemen. Zo krijgt je hart meer voedingsstoffen binnen. Je kunt ook noten aan de pap toevoegen om de voedingswaarde te verhogen en het hart alle nodige micro-elementen te geven. Een van de belangrijkste micro-elementen die de hartfunctie helpen herstellen, is magnesium.

Het helpt hartritmestoornissen te voorkomen, verlaagt de bloeddruk en is zeer nuttig voor hypertensiepatiënten. Magnesium is te vinden in boekweit, melk en zuivelproducten, spinazie of peterselie, maar ook in bonen en andere peulvruchten. Al deze producten zijn niet alleen goed voor het hart, maar ook voor het menselijk lichaam in het algemeen.

Recepten voor hartziektendieet

Veel mensen associëren een hartdieet met iets flauws en smakeloos. Maar dat is niet waar, want veel recepten voor hart- en vaatziekten kunnen erg smakelijk zijn. Je hoeft jezelf geen lekker eten te ontzeggen, je moet gewoon leren hoe je gezond en lekker kunt koken.

We houden er allemaal van om onderweg iets te knabbelen of een snack te eten. Daarom is de voedingsindustrie "alert" en heeft ze de schappen gevuld met diverse kant-en-klare snacks. Het enige probleem is dat de meeste van deze snacks ongezond zijn en simpelweg niet passen in het dieet van hartpatiënten. Hier zijn een paar recepten voor gezonde snacks. Ten eerste zijn vlokken of balletjes van natuurlijke en volkoren granen geweldig voor hartpatiënten. Dit kunnen ook knapperige broden met een laag zoutgehalte zijn, gemaakt van volkoren granen.

Ze kunnen als apart gerecht gegeten worden, of gebruikt worden om snacks te bereiden. Zo kun je ontbijtgranen of (gepaneerd) brood mengen met noten en zaden. Voeg er een dressing van limoen-, granaatappel- of sinaasappelsap aan toe en je krijgt een heerlijke knapperige snack die heel goed is voor het hart.

Je kunt ook een tussendoortje maken met gedroogd fruit. Als je ze niet in hun geheel of los wilt eten, kun je gezonde snoepjes maken voor hartpatiënten. Deze snoepjes zijn geschikt voor het hele gezin en kunnen de kant-en-klare snoepjes, niet alleen voor hartpatiënten, maar ook voor kinderen, met succes vervangen. Om ze te bereiden, heb je rozijnen, pruimen, dadels, gedroogde abrikozen en vijgen nodig. Al deze gedroogde vruchten zijn erg gezond voor het hart. Ze moeten worden gehakt, met de hand of in een blender worden gesneden. Je kunt noten toevoegen, zoals walnoten of hazelnoten. Meng alles goed door elkaar en voeg honing of natuurlijke zwarte melasse toe.

Het resulterende mengsel kan tot balletjes gerold of tot hartjes gevormd worden. De snoepjes kunnen gerold worden in notenkruimels of cacaopoeder. En nu zijn de gezonde en zelfs medicinale snoepjes klaar. Naast snacks en desserts kun je ook gezonde soepen maken. Bijvoorbeeld bonensoep. Het is beter om gedroogde bonen te nemen dan bonen uit blik. Bonen zijn rijk aan magnesium en kalium en zijn zeer goed voor het hart. Je hoeft geen sterke vleesbouillon te koken voor zo'n soep. Bonen zijn, net als alle peulvruchten, zeer rijk aan ijzer. Daarom kun je er gemakkelijk een vastensoep van maken.

Bonen passen goed bij tomaten. Het is beter om verse tomaten, zelfgemaakte tomatenpuree of tomatensap toe te voegen. Voeg echter geen hete pepers of chili toe, omdat deze hartritmestoornissen kunnen veroorzaken en het hart extra kunnen belasten. Het is beter om de bonen een nacht van tevoren te laten weken, zodat ze sneller gaar worden. Je kunt broccoli aan deze soep toevoegen. Deze kool is rijk aan vitamine P en is zeer goed voor het hart. Je kunt uien en wortels toevoegen, maar bak ze niet in olie. Het is beter om ze gewoon in blokjes te snijden en ze direct in de soep te doen. Gefrituurd voedsel is over het algemeen slecht voor het hart.

Als je de bonen goed kookt, kun je naast groenten (tomaat, aardappel, ui, wortel en selderij) geen granen toevoegen. De soep kan rijkelijk worden bestrooid met fijngehakte peterselie, wat ook erg goed is voor het hart. De soep kan worden geserveerd met croutons van zelfgebakken roggebrood. Zoals je ziet, kunnen recepten voor een hartdieet erg lekker en gezond zijn.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Dieetmenu voor hartziekten

Hoe stel je een dieetmenu voor hart- en vaatziekten correct samen? Het is belangrijk om rekening te houden met verschillende belangrijke factoren. Ten eerste moet je de hoeveelheid vocht die je gedurende de dag drinkt, controleren. Dit moet niet alleen water zijn, maar ook compotes, thee, sappen of soep. Overmatige vochtinname verhoogt de belasting van het hart.

Ten tweede moet je de hoeveelheid zout die je consumeert verminderen. Het is het beste om bewerkte voedingsmiddelen uit je dieet te schrappen, omdat ze veel zout bevatten. En ook chips en andere snacks. Zout verhindert dat vocht tijdig uit het lichaam wordt afgevoerd en veroorzaakt zwellingen.

Soepen zouden op het menu moeten staan, maar het is beter dat dit magere soepen zijn. Ze kunnen gemaakt worden van bonen, erwten of andere peulvruchten. Of kook de tweede bouillon en giet het eerste water van het vlees af. Zo verminder je de hoeveelheid dierlijke vetten in je dieet.

Het is belangrijk om minstens een paar keer per week vis te eten. Kies bij voorkeur voor zeevis, en rode vis (zalm, zalm) is het beste voor de gezondheid van het hart. Groenten, eieren, vlees en vis mogen niet worden gefrituurd. Kook ze liever of bak ze in de oven. Zo komen er geen schadelijke stoffen vrij in de producten en blijven vitaminen en andere nuttige voedingsstoffen maximaal behouden.

Zoals u kunt zien, moet voeding voor hart- en vaatziekten gevarieerd zijn en over het algemeen gunstig voor de gezondheid van het hele lichaam. Het moet er ook op gericht zijn om geen overgewicht te krijgen.

Wat kun je eten als je hartziekten hebt?

Als je hart- en vaatziekten hebt, is het erg belangrijk om gezond te eten. Het is belangrijk om extra belasting van het hart te vermijden. Dit betekent dat het belangrijk is om in vorm te zijn en niet te veel aan te komen, omdat overgewicht de werking van het hart en de bloedvaten sterk beïnvloedt. Dus, wat kun je eten als je hart- en vaatziekten hebt? Er zijn veel voedingsmiddelen die goed zijn voor het hart en voor het lichaam in het algemeen.

Het is niet alleen belangrijk om de juiste producten te kiezen, maar ook om ze goed te bereiden en te doseren. Meelproducten zijn bijvoorbeeld niet erg gezond; ze kunnen leiden tot extra kilo's, wat schadelijk is voor een ziek hart. Maar als je de juiste producten kiest en ze goed doseert, kun je jezelf geen plezier ontzeggen.

Het is bijvoorbeeld beter om brood te kopen dat gebakken is met volkoren granen. Dit kan gezeefd brood zijn, roggebrood (gezonder dan tarwebrood), brood van grof meel, maar ook brood met zaden en noten. Deze producten zijn rijk aan magnesium, diverse vitamines en vezels. Een hoog vezelgehalte is goed voor het hart en helpt je gewicht op peil te houden. Vezels verzadigen de maag snel en voorkomen overeten. Maar ze worden niet door het lichaam opgenomen. Ze reinigen het maag-darmkanaal en houden het gezond. In ons lichaam zijn alle organen met elkaar verbonden. Een gezonde maag is dus een gezond hart.

Vis eten is ook nuttig bij hart- en vaatziekten. Kies bij voorkeur voor zeevis. Deze is rijk aan jodium en andere micro-elementen. Een van de beste vissoorten voor hartpatiënten is zalm. Deze rode vissoort is rijk aan onverzadigde zuren. Het dierlijke vet van deze vissoort draagt niet bij aan de ophoping van schadelijk cholesterol in de bloedvaten. Door deze vis in uw dieet op te nemen, helpt u uw lichaam uw bloeddruk te stabiliseren.

Verschillende plantenzaden zijn ook zeer goed voor het hart. Bijvoorbeeld lijnzaad of sesamzaad. Deze zaden kunnen worden toegevoegd aan salades of brood. Ze kunnen ook worden toegevoegd aan dressings voor gebraden vlees. Natuurlijke rode wijn is ook goed voor het hart. De consumptie ervan moet echter beperkt worden en in therapeutische kleine doses worden ingenomen.

Wat mag je niet eten als je hartziekten hebt?

Maar er zijn ook producten die strikt verboden zijn voor hartpatiënten. Ten eerste is er een hele categorie producten die hartpatiënten niet mogen consumeren. Dit zijn producten die bewerkt, geraffineerd, enzovoort zijn. Dit kunnen geraffineerde vetten zijn, zowel plantaardige als dierlijke. Dierlijke vetten die opnieuw gesmolten zijn, worden transvetten genoemd. Ze dragen bij aan de vorming van schadelijk cholesterol in de bloedvaten.

Vaak zijn dit de vetten die worden toegevoegd aan diverse snacks, zoals chips, kant-en-klare crackers en fastfood. Daarom is het noodzakelijk om halffabrikaten en kant-en-klare snacks uit het dieet te schrappen. Gefrituurd voedsel is ook schadelijk. Het is beter om groenten en vlees met vis te bakken of koken dan te frituren. Ook gerechten gemaakt van hoogwaardig meel zijn schadelijk.

Dit meel heeft vele stappen van verwerking en zuivering ondergaan. Sterker nog, alle nuttige stoffen zijn eruit verwijderd en er blijven alleen nog maar "naakte" koolhydraten over. Deze dragen bij aan een snelle gewichtstoename, wat bij hart- en vaatziekten vermeden moet worden. Eet daarom geen gebak, koekjes en brood van wit meel, maar vervang ze door meelproducten van grof meel.

Koolzuurhoudende dranken zijn ook schadelijk voor mensen met hart- en vaatziekten. Ze bevatten veel chemische toevoegingen. Bovendien veroorzaken deze dranken zwellingen en belasten ze het hart en de nieren extra. De consumptie ervan, evenals de zoutconsumptie, moet worden beperkt.