Dieet voor chronische colitis

Het dieet bij chronische colitis moet geschikt zijn. Deze ziekte tast namelijk het slijmvlies van de dikke darm aanzienlijk aan. Voedingsmiddelen moeten daarom zodanig zijn dat ze geen extra irritatie veroorzaken. Meer informatie over voeding en mogelijke diëten vindt u hieronder.

[ 1 ]

Behandeling van chronische colitis met dieet

Behandeling van chronische colitis met een dieet heeft zich al lang bewezen als een van de meest effectieve methoden. Als de ziekte infectieus van aard is, is het daarom noodzakelijk om de juiste werking op micro-organismen te hebben. Om dit te bereiken, moet u minstens 6-7 keer per dag eten. In dit geval is het de moeite waard om het zogenaamde vierde dieet te gebruiken.

Het omvat crackers van tarwe- en roggebrood, magere soepen, griesmeelpap en rijstepap. Let op parelgort, mager vlees en vis, en zachtgekookte eieren. Wat betreft dranken zijn groene thee en koffie toegestaan. Als er sprake is van een ernstige ontsteking, kan de arts een hongerdieet voorschrijven.

In ieder geval moet colitis worden behandeld met behulp van de juiste voeding. Dit verlicht overmatige irritatie en verzacht het darmslijmvlies. Er is een specifieke voedingsmethode. Bovendien zijn er speciale diëten en manieren om het probleem te verhelpen. Gedetailleerde informatie vindt u hieronder.

De essentie van het dieet bij chronische colitis

Veel mensen zijn geïnteresseerd in de vraag welk dieet het meest effectief is bij chronische colitis. Bij deze ziekte is speciale voeding essentieel. Het is belangrijk om veel vitamines te consumeren die een normale darmfunctie garanderen. Overdrijf in geen geval met klysma's en laxeermiddelen. Alles kan worden opgelost met behulp van voeding.

Het is raadzaam om 6-7 keer per dag te eten. De darmen mogen niet geïrriteerd raken door droog en hard voedsel. Het is aan te raden om op pap te letten. Bij ernstige verergering mag de hoeveelheid koolhydraten niet meer dan 300 gram per dag bedragen. Diëten tijdens de acute periode en de remissieperiode verschillen aanzienlijk.

Bij niet-specifieke colitis ulcerosa kan volledige uitsluiting van melk en zuivelproducten uit de voeding van de patiënt leiden tot volledige of gedeeltelijke genezing van de ziekte. Het is daarom de moeite waard om geen gefermenteerde melkproducten te consumeren. Bij chronische colitis kan eiwitrijke ontlasting helpen. Hiervoor mag u niet meer dan 150 gram eiwit per dag consumeren. Het dieet van de patiënt mag geen snoep en meelproducten bevatten. Groenten en fruit worden gepureerd of gekookt gegeten. Mineraalwater is een uitstekende aanvulling op elk dieet, bijvoorbeeld Essentuki.

Voedsel mag geen irriterende kruiden bevatten. Het dieet moet voldoende calorierijke, maar licht verteerbare producten bevatten. Voedsel moet gestoomd zijn. Alle gerookte voedingsmiddelen moeten worden uitgesloten. Bij functionele diarree is het beter om de voorkeur te geven aan dierlijke eiwitproducten. Volle melk moet echter worden uitgesloten. Plantaardige voedingsmiddelen moeten worden verhit. Bij spastische constipatie worden evenveel dierlijke eiwitten als vezels geconsumeerd. Bij atonische constipatie zijn er veel vezels nodig. Let op vruchten- en groentesappen, salades, gekookte groenten en brood gemaakt van volkorenmeel of met zemelen. Op basis van deze gegevens wordt een dieet gekozen. Dieet nr. 4 en 4a zijn bijzonder populair geworden.

Dieet voor chronische colitis met constipatie

Het dieet voor chronische colitis met constipatie heeft zijn eigen kenmerken en verschillen. De basis van voeding is bijvoorbeeld een afname van de tonus en verzwakking van de darmperistaltiek. Daarom moet het dieet noodzakelijkerwijs voedingsmiddelen bevatten die rijk zijn aan voedingsvezels. Simpel gezegd hebben we het over plantaardige vezels. De cellulose, hemicellulose, pectine en lignine die ze bevatten, hebben het vermogen om water te absorberen en in volume toe te nemen, wat de stoelgang versnelt en de darmperistaltiek en stoelgang normaliseert.

Zwart brood van volkorenmeel en brood met tarwezemelen hebben een uitgesproken laxerend effect. Rauwe groenten en fruit stimuleren de darmperistaltiek uitstekend. Vooral kool, bieten, wortelen, pompoen, bladsla, aardpeer en courgette zijn goede opties. Let op noten, mandarijnen, bananen, vijgen, dadels en pruimen. Viburnum, gedroogde abrikozen, pruimen, verse bramen en zwarte bessen in welke vorm dan ook hebben een uitstekende laxerende werking.

Indien verdragen, kunt u haring, limonade, vruchtendranken verzadigd met koolzuurgas, kwas, dille, selderij, peterselie, lavas, laurier en kaneel in uw dieet opnemen. Producten zoals honing, jam en vruchtensappen irriteren de darmen in matige mate en verhogen de darmperistaltiek. Het is raadzaam om tweemaal daags 50 ml bieten- en wortelsap te drinken.

Drink 's ochtends op een lege maag een glas rauw water op kamertemperatuur, maar voeg er 10 gram suiker en een schijfje citroen aan toe. Eet 's ochtends en gedurende de dag bietensalade met dille, peterselie en een eetlepel plantaardige olie. Kool, wortel en zure roomsalade hebben uitstekende eigenschappen.

Patiënten met constipatie dienen brood en bakkerijproducten gemaakt van premium tarwemeel, hete sauzen, peper, mosterd, zwarte koffie, sterke thee, chocolade, griesmeelpap en rijst uit te sluiten. Het menu mag van alles zijn, maar mag alleen toegestane producten bevatten.

[ 2 ], [ 3 ]

Dieet voor chronische colitis met diarree

Het dieet voor chronische colitis met diarree moet een complete en evenwichtige voeding bevatten. De hoeveelheid eiwitten, vetten en koolhydraten is adequaat. Keukenzout is beperkt tot 8-10 gram per dag. Voedsel moet uitsluitend gekookt of gestoomd zijn. Gebakken vlees-, groente- en visgerechten zijn toegestaan. Deze mogen echter geen ruwe korst hebben. De patiënt moet 5-6 keer per dag eten.

Tarwebrood, droge biscuits en crackers zijn toegestaan. Soepen worden bereid op een magere, vetarme vlees- of visbouillon met goed gekookte granen. Groenten kunnen in plaats van granen worden gebruikt: aardappelen, courgette, wortelen, pompoen en bloemkool.

Getoond worden gerechten van mager vlees en gevogelte. Rundvlees zonder zichtbaar vet, kip, konijn, kalkoen en kalfsvlees zijn geschikt. Gestoomde schnitzels, quenelles, soufflés en gehaktballen zijn toegestaan. Gekookte magere vis is toegestaan. Aardappelen, courgette, pompoen, wortelen en groene erwten worden gepureerd geserveerd. Dit kan aardappelpuree, gestoomde soufflés en pudding zijn.

Pap, met uitzondering van tarwepap, moet worden gekookt in water met toevoeging van room en een kleine hoeveelheid boter. 5 gram per portie is voldoende. Gestoomde omeletten, zachtgekookte eieren (niet meer dan 2 stuks per dag), vers bereide kwark in zijn natuurlijke vorm of kwarkpudding, dumplings met kwark, gelei en gezeefde compotes, gelei, mousses van zoete bessen en fruit, geleimarmelade, marshmallows, gebakken appels, peren, thee en rozenbottelaftreksel worden aanbevolen.

Roggebrood, vers brood van alle soorten, producten gemaakt van rijk en bladerdeeg moeten volledig uit het dieet worden uitgesloten. Melksoepen, bonen, koolsoep, borsjt en rassolnik zijn verboden. U mag geen eend, gans, gerookt vlees, worst en conserven eten. Melk, hardgekookte en gebakken eieren mogen niet in hun natuurlijke vorm worden geconsumeerd. Witte kool, radijs, ui, radijs, knoflook, koolraap, spinazie, peper en hete sauzen zijn uitgesloten. U mag geen gebak, chocolade, pruimen en abrikozen eten. Uiteraard zijn kwas, alcoholische en koolzuurhoudende dranken en koffie uitgesloten. Een dergelijk dieet wordt meestal 4-5 weken, en in sommige gevallen maanden, gevolgd. Na verloop van tijd kunt u gerechten van verschillende gradaties van maling eten en niet gehakt, gekookt, gestoomd, gestoofd, gebakken of gefrituurd zonder de vorming van een ruwe korst; soepen met mager vlees, visbouillon, groentebouillon, gekookte en rauwe groenten, zoete gerechten en dranken.

[ 4 ], [ 5 ]

Dieet 4 bij chronische colitis

Dieet 4 voor chronische colitis wordt gebruikt bij acute darmaandoeningen, plotselinge verergeringen van chronische darmaandoeningen met ernstige diarree. Het doel van het dieet is om het lichaam te voorzien van voedingsstoffen die kunnen helpen bij spijsverteringsstoornissen, ontstekingen kunnen verminderen en fermentatie en rottingsprocessen in de darmen kunnen tegengaan.

Tijdens het dieet worden producten en gerechten die de afscheiding van de spijsverteringsorganen, fermentatie en rottingsprocessen in de darmen kunnen verhogen, strikt uitgesloten. Vloeibare, halfvloeibare, gepureerde, in water gekookte of gestoomde gerechten. U moet 5-6 keer per dag eten.

Brood en meelproducten zijn toegestaan. Maar u moet de voorkeur geven aan premium brood. Soepen moeten worden gemaakt met magere, slappe vlees- of visbouillon, aangevuld met slijmerige afkooksels van granen, griesmeel, rijst, gekookt en gepureerd vlees, gestoomde quenelles en gehaktballen, en eivlokken. Soepen met groenten, granen, melk, sterke en vette bouillon zijn volledig uitgesloten. Wat betreft vlees en gevogelte kunt u magere en pezige soorten rundvlees, kip, kalf, konijn en kalkoen eten. Vlees moet worden ontvet, pezen moeten worden verwijderd en gevogelte moet worden gevild. Gestoomde of in water gekookte koteletten, quenelles en gehaktballen. Gehakt met gekookte rijst in plaats van brood, 3-4 keer fijngehakt.

Vis. Magere verse vis is toegestaan. Deze kan zowel puur als in de vorm van karbonades en gehaktballetjes gegeten worden. Wat zuivelproducten betreft, moet u letten op ongezuurde kwark en gestoomde soufflés. Volle melk en andere zuivelproducten zijn volledig uitgesloten.

Granen. Let op pap gezeefd in water of vetarme bouillon. Dit kan rijst, boekweit of havermout zijn. Groenten worden uitsluitend in de vorm van afkooksels gegeten. Snacks zijn volledig uitgesloten. Van de zoetigheden kunt u kusjes, gelei, gezeefde appels, fruit en bessen in hun natuurlijke vorm eten. Toegestaan: honing, jam, gedroogd fruit en compote. Wat betreft dranken, dit kan thee zijn, met name groene thee, zwarte koffie en cacao in water.

Een dieet kan er ongeveer als volgt uitzien. Eet voor het eerste ontbijt havermout gekookt in water en versgemaakte kwark. Spoel dit alles weg met thee. Voor het tweede ontbijt is een aftreksel van gedroogde bosbessen geschikt. Lunch: vleesbouillon met griesmeel, gestoomde gehaktballetjes, rijstepap gepureerd in water en gelei. Drink als middagsnack ongezoet, warm rozenbottelaftreksel. Voor het avondeten: gestoomde omelet, boekweitpap gekookt in water en thee. Drink 's avonds gelei.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Dieet 4a bij chronische colitis

Dieet 4a voor chronische colitis wordt voorgeschreven aan mensen met een ziekte die gepaard gaat met intensieve fermentatieprocessen. De belangrijkste indicatie voor het gebruik van dit type voeding is coeliakie. Dit dieet is ontwikkeld door MM Pevzner. Het meest interessante is dat hij het gebruik van crackers gemaakt van wit meel niet verbiedt. Hoewel deze producten tegenwoordig bovenaan de lijst met verboden producten staan.

De belangrijkste voedingsregel voor dieet 4a is het handhaven van regelmatige maaltijden, ondanks de vrij magere samenstelling van micro-elementen en een relatief kleine hoeveelheid koolhydraten. De dagelijkse calorie-inname mag niet hoger zijn dan 1600 kcal. Ongeveer 100 gram vet, 120 gram eiwit en 200 gram koolhydraten zijn voldoende. Het hoofddoel van voeding is een volledige en hoogwaardige opname van voedsel.

Lijst met toegestane producten: slappe thee, magere kwark, vis- en vleessoufflé, gestoomde roerei of omelet op eiwitbasis, compote van vogelkers, zachtgekookt ei, rijst- en boekweitbouillon, magere bouillon, zowel van vlees als van vis.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Voorbeeldmenu voor de dag

Ontbijt: omelet van gestoomd eiwit, vissoufflé. Tweede ontbijt: kwark. Lunch: vleespuree in magere bouillon, gestoomd gehakt. Tussendoortje: een glas bosbessengelei of vogelkersenthee. Diner: gekookt rundvlees, thee.

Dieet voor verergering van chronische colitis

Het dieet voor verergering van chronische colitis is gericht op het verlichten van de aandoening. U mag dus geen bakkerijproducten, soepen met granen, groenten, vette en sterke bouillons eten. U moet vet vlees en vis, worst en gezouten vis vermijden. Volle melk en andere zuivelproducten zijn verboden. Gebakken eieren moeten worden vermeden. U moet gierst, parelgort, bonen en pasta vermijden. Groenten, fruit en bessen mogen uitsluitend in hun natuurlijke vorm worden geconsumeerd. U mag geen koolzuurhoudende en koude dranken drinken, evenals koffie en cacao met melk.

Het is aan te raden om op te letten bij gesneden tarwebroodbeschuit. Je kunt soepen eten in magere vlees- of visbouillon, waaraan een slijmerige graanbouillon is toegevoegd. Je kunt gekookt en gepureerd vlees eten, gestoomde of in water gekookte vleesballetjes, gehaktballen, eivlokken, soufflés van gekookt vlees, visballetjes, in water gekookte of gestoomde gehaktballen. Je kunt zachtgekookte eieren eten, een gestoomde omelet, verse ongezouten kwark en gestoomde kwarksoufflés. Je kunt groene thee, zwarte koffie in water en afkooksels van gedroogde bosbessen, vogelkers, kweepeer en rozenbottels drinken.

Als iemand aan een chronische ziekte lijdt, met name constipatie, is het de moeite waard om het dieet enigszins aan te passen. Op een lege maag moet de patiënt koude, zoete dranken drinken. Denk hierbij aan rozenbottelafkooksel met suiker, vruchten- en groentesappen, water met honing en wortelpuree. Als er geen sprake is van ernstige gastritis of enteritis, zijn verse tomaten, zoet fruit zonder schil en bessen toegestaan. Het gebruik van vermicelli, rijst en griesmeel is beperkt. Dit is dieet nr. 4b.

Ook dieet nr. 3 wordt gebruikt. Dit dieet bevat producten die rijk zijn aan vezels en magnesium. Ze irriteren de darmen niet en veroorzaken geen winderigheid.

Tot deze producten behoren gekookte bieten en wortels, rauwe, gekookte en gebakken appels, gedroogd fruit, kruimelige pap en zemelenbrood.

Indien verbetering wordt waargenomen, wordt dieet nr. 15 gebruikt. Dit dieet omvat een uitgebalanceerd dieet met uitsluiting van pittig eten en moeilijk verteerbare gerechten. De toegestane producten zijn vergelijkbaar. Bij rechtszijdige colitis gepaard gaande met constipatie wordt een gepureerd dieet voorgeschreven (nr. 2 of nr. 4b). Het dieet bevat niet-grove stimulerende middelen voor de darmperistaltiek (gefermenteerde melkproducten, vruchtensappen, suikerhoudende stoffen, pezig vlees). Naarmate het ontstekingsproces afneemt, worden producten met grove plantaardige vezels aan het dieet toegevoegd en wordt de patiënt overgezet op dieet nr. 15.

Bij linkszijdige colitis met constipatie worden producten die een volledigere stoelgang bevorderen (producten met grove plantaardige vezels - rauwe groenten en fruit, zwart brood) aan het dieet toegevoegd. Dieet nr. 15 wordt voorgeschreven. Het dieet moet per se voldoende B-vitamines bevatten.

[ 12 ], [ 13 ], [ 14 ]

Dieet voor chronische spastische colitis

Het dieet voor chronische spastische colitis moet toegankelijk zijn en geen verboden producten bevatten. Het is raadzaam om dagelijks een voedingsdagboek bij te houden gedurende de gehele periode van een gezond dieet. Patiënten wordt aangeraden veel vezels te consumeren. Om dit te bereiken, is het raadzaam om groenten, fruit, gefermenteerde melkproducten, gedroogd fruit en volkorenbrood te eten.

Producten van dierlijke oorsprong moeten worden uitgesloten of op zijn minst beperkt. Denk bijvoorbeeld aan boter en vet. Het is ten strengste verboden om alcohol, koffie, koolzuurhoudend water en sterke thee te drinken.

Het is raadzaam om producten te vermijden die de ziekte kunnen verergeren en spasmen kunnen veroorzaken. Dit zijn onder andere chocolade, room, kaas, volle melk, boter en vet vlees. Dit zijn misschien wel de belangrijkste aandoeningen. Uiteraard kunt u uw dieet overleggen met een arts. Over het algemeen heeft elk dieet zijn eigen kenmerken, maar de lijst met toegestane en verboden producten verandert niet veel.

[ 15 ]

Dieet voor chronische colitis en gastritis

Dieet voor chronische colitis en gastritis kreeg nummer 2. Het wordt gebruikt bij chronische gastritis, die gepaard gaat met secretoire insufficiëntie. Het wordt gebruikt bij enteritis, colitis en acute gastritis tijdens de herstelperiode.

Het is raadzaam om de therapeutische tabel te gebruiken als overgang naar rationele voeding bij afwezigheid van bijkomende aandoeningen van de galblaas, lever en alvleesklier. Het voedingssysteem kan worden voorgeschreven tijdens de herstelperiode na operaties en acute infecties.

De belangrijkste kenmerken van het dieet

Je kunt 4-5 keer per dag eten. De chemische samenstelling moet bestaan uit: 90-100 g eiwitten, 90-100 g vetten en 400-420 g koolhydraten. Per dag wordt 1,5 liter vocht en 15 gram zout geconsumeerd. Therapeutisch dieet nr. 2 is gericht op het voorzien van het lichaam van voldoende voeding, het matig stimuleren van de secretoire functie van de maag en het normaliseren van de motorische functie van het maag-darmkanaal. Het voedingssysteem is compleet. Gerechten kunnen verschillende maalgraden hebben. Tegelijkertijd kan voedsel gestoomd, gestoofd, gebakken en gefrituurd worden (zonder korst). Producten die het slijmvlies irriteren, moeten uit het dieet worden uitgesloten. Eet niet te veel.

Een persoon moet het brood van gisteren, niet-zoete koekjes en gebak eten. Voorgerechten gekookt in lichte vlees- en visbouillon, graan- en groentesoepen zijn toegestaan. Mager vlees, vis, tong en runderworstjes zijn toegestaan. Zuivelproducten en gefermenteerde melkproducten zijn toegestaan. Deze omvatten kwark, room, geraspte kaas en gestoomde omeletten. Pap: havermout, rijst, boekweit. Deze mogen gekookt worden in verdunde melk. Van de groenten verdient pompoen, courgette, bieten, bloemkool, tomaten en aardappelen de voorkeur. Rijpe zoete vruchten en bessen in gepureerde of gepureerde vorm zijn toegestaan (meringues, jam, conserven, honing). Als we het over dranken hebben, dan is het toegestaan om thee met melk of citroen, koffie met room, sappen verdund met water, afkooksels van zemelen en rozenbottels te drinken. Geraffineerde groenten, boter en ghee - mogen ook geconsumeerd worden.

Er zijn ook producten die niet gegeten mogen worden. Denk hierbij aan vers tarwebrood, eend, gans, blikvoer, gerookt vlees, reuzel, hardgekookte eieren, granen (gierst, gort, gerst, maïs), komkommers en champignons. Grove fruitsoorten, bessen met harde pitten, druiven en gedroogd fruit moeten uit het dieet worden uitgesloten. Specerijen en pittige en vette sauzen zijn ook verboden.

Voorbeeld dieetmenu

Bij het ontbijt kun je kaas, een zachtgekookt ei, havermout en thee eten. Bij de lunch kun je noedelsoep, gestoomde schnitzels, wortelpuree en gelei eten. Tussendoortje: zemelenaftreksel. Bij het avondeten: gelei van vis, rijstepap en thee met citroen. Voor het slapengaan kun je zure melk drinken.

Dieetmenu voor chronische colitis

Iemand kan zelf een dieetmenu samenstellen voor chronische colitis. Om dit proces te begrijpen, volgt hier een globaal dieet. Dit is gebaseerd op toegestane producten.

Voor het ontbijt is het aan te raden om een gestoomde omelet en losse boekweitpap te eten en dit alles weg te spoelen met thee. Voor het tweede ontbijt verdient verse appel de voorkeur. Voor de lunch kunt u aardappelsoep eten, gekookt in een lichte vleesbouillon. Gekookt vlees met havermout is toegestaan. Spoel dit alles weg met melkcompote. Voor een middagsnack: crackers met suiker, een glas rozenbottelbouillon. Diner: melkworstjes, gestoofde wortelen, pudding van verse kaas. Spoel dit alles weg met thee. Drink voor het slapengaan een glas appelgelei. Gedurende de dag mag u slechts 200 gram wit gedroogd brood, 40 gram suiker en 10 gram boter eten.

Letterlijk zes maanden na het begin van de verergering is het de moeite waard om mineraalwater met natriumchloride, magnesiumsulfaat, natriumsulfaat, natriumhydrocarbonaat en calciumhydrocarbonaat in te nemen. Dit omvat Essentuki en Borjomi. Daarnaast wordt het aanbevolen om mineraalwater met behulp van microclysters toe te dienen. Dit dient echter onder toezicht van een arts te gebeuren.

Dieetrecepten voor chronische colitis

Het is heel goed mogelijk om zelfstandig recepten te maken voor een dieet bij chronische colitis. Het is voldoende om de lijst met toegestane producten te kennen. Hieronder worden verschillende recepten als voorbeeld gegeven. U kunt een salade maken met havermout of tarwevlokken. Rasp hiervoor twee kleine appels op een grove rasp. Voeg een halve theelepel kaneel, een eetlepel honing en twee eetlepels vlokken toe. Meng alles en laat het 30-40 minuten staan. Daarna kan de salade gegeten worden. Appels kunnen desgewenst vervangen worden door sinaasappels. In plaats van kaneel kunt u rozijnen, pruimen of gedroogde abrikozen gebruiken.

• Dieetgroentesoep. Om deze te bereiden, neem je 100 gram witte kool, een wortel, 10 gram bloemkool, twee aardappelen en 20 gram peterseliewortel. Je kunt niet zonder een halve ui, een courgette, een theelepel boter en een eetlepel groene erwten. Je hebt ook een halve tomaat, 50 gram zure room, een snufje zout en 300 gram water nodig. Snijd de kool in blokjes en doe deze in kokend water. Schil vervolgens de aardappelen en snijd ze in kleine stukjes. Verdeel de bloemkool in roosjes. Alle ingrediënten worden bij de kool gelegd en 15 minuten gekookt. Rasp en bak ondertussen de wortelen. Snipper de ui en bak deze. Dit alles wordt aan de soep toegevoegd. Voeg hier ook groene erwten en gesneden courgette aan toe. Kook alles gaar. Als de soep bijna klaar is, kun je in plakjes gesneden tomaten toevoegen. De soep is klaar om te eten.
• Bouillon voor gehaktballen. Om te bereiden, neem je 300 gram vlees, 400 ml vleesbouillon, 50 gram brood, zout en kruiden naar smaak, en water. Neem een stuk vlees en verwijder alle pezen. Spoel het vervolgens grondig af en hak het fijn. Week het brood in water, knijp het uit en voeg het toe aan het gehakt. Vervolgens wordt het vlees samen met het brood fijngehakt en worden er ronde ballen gevormd van de resulterende grondstoffen. Het is voldoende om de gehaktballen in water te koken en ze op een waterpomptang te leggen. Breng ondertussen de bouillon aan de kook. Overgiet de gehaktballen bij het serveren met de bouillon.

[ 16 ], [ 17 ]

Wat kun je eten bij chronische colitis?

Weet u wat u kunt eten met chronische colitis? Dit is eigenlijk een lastige vraag. Elk dieet heeft immers zijn eigen kenmerken, indicaties en contra-indicaties. Over het algemeen kunt u bij colitis rozenbottelafkooksel, appel-, kersen-, mandarijn- en sinaasappelsap verdund met kokend water drinken. Let op zoete bessen en fruit zonder schil. Het is wenselijk dat ze gebakken of gepureerd zijn.

Het dieet hangt volledig af van het stadium van de ziekte, de aanwezigheid van diarree of constipatie. Voedsel moet gekookt of gestoomd zijn. Bovendien moet het gepureerd of fijngehakt worden geconsumeerd. Het dieet moet 100 gram eiwitten, 70 gram vetten en 250 gram koolhydraten bevatten. De dagelijkse energiewaarde mag niet hoger zijn dan 2000-2100 kcal. Het is noodzakelijk om 1,5 liter water per dag te drinken en niet meer dan 10 gram keukenzout. Het dieet is standaard 6-7 keer per dag.

Wat de toegestane producten betreft, moet u letten op oud tarwebrood, gezeefde soepen, gezeefde bessen en fruit zonder schil, sappen - half gekookt met heet water, melk (alleen in gerechten), verse kaas, kaaspudding, rozenbottelbouillon, thee.

Zodra de symptomen beginnen te verdwijnen, kunt u geleidelijk gekookt vlees, kruimelige pap, taarten met vlees of appels, cheesecakes, jam van zoete bessen en fruit, thee en koffie met melk of room in uw dieet opnemen. Het wordt aanbevolen om 3-4 keer per dag voor het slapengaan 50-100 gram verse appels of wortels te eten. U moet alles goed kauwen.

Wat mag je niet eten als je chronische colitis hebt?

Weet je wat je niet mag eten met chronische colitis? Bij het volgen van een dieet moet je veel bekende producten laten staan. Het is raadzaam om alle producten van tarwe en wit meel volledig te vermijden. Alleen crackers zijn toegestaan.

Je mag geen pap eten. Het dieet is erg karig, maar het hangt volledig af van de toestand van de persoon. Het is noodzakelijk om kwark met suiker en fruit te vermijden. Deze kunnen het fermentatieproces in het maag-darmkanaal verergeren. Je moet stoppen met het eten van yoghurt. Alle producten die zetmeel en verdikkingsmiddelen bevatten, zijn verboden.

Het is noodzakelijk om aandacht te besteden aan de kwaliteit van het voedsel. Diepvriesvis en -vlees moeten uit het dieet worden uitgesloten. De volgende producten zijn verboden: vette vis, kwark en kaas, eieren in grote hoeveelheden, melk, kefir, gefermenteerde gebakken melk en zure room. U moet diverse snacks, kruiden en dranken laten staan. U mag alleen slappe thee en water drinken. Het is vooral belangrijk om pasta, ovenschotels, pelmeni, lasagne, pizza, taarten, pasteitjes en ander gebak strikt te beperken. Er mogen geen halffabrikaten in het dieet van de patiënt voorkomen.