Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
Dieet #2: Essentie en dieet
Medisch expert van het artikel
Laatst beoordeeld: 04.07.2025
Het dieet met de symbolische naam dieet nr. 2, ook wel "tabel nr. 2" genoemd, wordt beschouwd als een van de weinige 15 populaire diëten. Dit dieet, speciaal voor mensen met overgewicht, is ontwikkeld door de beroemde arts Mikhail Pevzner. Hij adviseert mensen die lijden aan chronische of acute gastritis, colitis en enteritis om dit dieet te volgen.
Dit is een volkomen normaal dieet voor een normale levensstijl, met slechts enkele beperkingen. Om het goed te kunnen volgen, zijn er speciale kookmethoden bedacht. Je kunt bijna alles eten.
[ 1 ]
Indicaties
- Chronische gastritis met hartfalen, en ook als u geen scherpe exacerbatie heeft;
- tijdens het herstelproces na een verergering van acute gastritis, enteritis, colitis tijdens de herstelperiode als overgang naar een evenwichtig dieet;
- chronische enteritis en colitis na en buiten exacerbatie zonder gelijktijdige ziekten van de pancreas, lever of gastritis met behouden of verhoogde secretie, galwegen.
Wat houdt dieet nummer 2 in?
Dieet nr. 2 is een absoluut compleet dieet dat de werking van het spijsverteringskanaal, het secretiesysteem van de spijsverteringsorganen en de werking van het maag-darmkanaal verbetert.
Wat levert dit dieet op?
U kunt volledig eten zonder acute honger te hebben. Uw lichaamsafscheiding zal normaliseren. Het maag-darmkanaal zal normaal functioneren, net als alle andere organen die ermee verbonden zijn.
Als u het Pevznerdieet volgt, moet u 4-5 keer per dag eten.
Wat is dieet #2 en hoe volg je het?
Een volledig uitgebalanceerd dieet waarmee u goed kunt eten en u goed kunt voelen. De afscheidingen van uw spijsverteringskanaal zullen aanzienlijk verbeteren.
Uw dieet kan bestaan uit een grote verscheidenheid aan gerechten met verschillende blootstellingen aan hitte en de mate van maling die het beste bij u past, kunt u zelf kiezen.
Je kunt de gerechten zelfs frituren, hoewel dit in andere diëten over het algemeen niet wordt gedaan. Je kunt je favoriete producten koken, bakken en ook stoven, maar zorg ervoor dat er geen harde korst ontstaat; de korst moet volledig worden weggelaten.
Vermijd het paneren van voedsel. Maak je eigen gepureerde producten die vezels bevatten.
Er is een maat voor alles
Neem geen erg warme of koude gerechten op in je dieet. Eet geen voedsel dat lang in je maag blijft hangen en lang verteerd moet worden. Laat alle lekkere maar pittige kruiden staan, ze zullen je alleen maar pijn doen.
Eet zout met een limiet van 15 gram. Drink maximaal anderhalve liter water, niet meer.
En het maakt niet uit hoe je de producten thermisch verwerkt en hoe je alles hakt (grof of fijn). Dieet #2 is alleen zinvol als je alle regels volgt. Val gemakkelijk af!