Yoghurt-probiotica hebben geen positief effect op de darmmicroflora

Als bacteriën in yoghurt zitten en een positief effect hebben op de microflora van de menselijke darm, maken ze dit een onbegrijpelijke manier voor de wetenschap. Onderzoekers zijn niet in staat om de kleinste verschuivingen in de microflora van de menselijke darm na het systematische gebruik van probiotische yoghurt te detecteren.

Maar hoe wordt adverteren gevoerd! "De bacteriën worden in het product zal u helpen om de microflora te herstellen en normaliseren darmwerking" ... De ironie is dat als de bacteriën in yoghurt hulp en vervolgens een aantal onbekende manier, waarvan de wetenschap niets weet. Microbiologen van de Universiteit van Washington in St. Louis (VS) kwamen tot de conclusie dat bacteriën in yoghurt geen effect hebben op de microflora van het maag-darmkanaal en deze zeker niet kunnen vervangen.

Wetenschappers hebben zeven paar identieke tweelingen bij de studie betrokken. Een van de tweelingen van elk paar, met hetzelfde dieet, consumeerde regelmatig een populaire merkyoghurt met vijf bacteriestammen. Omdat de tweeling genetisch identiek is, is de invloed op de darmmicroflora van andere factoren, behalve het dieet, tot een minimum beperkt.

Na verloop van tijd testten microbiologen het DNA van de intestinale microflora van vrijwilligers. Het bleek dat melkzuurbacteriën van yoghurt de soortensamenstelling van de "inheemse" bacteriën niet beïnvloedden. Jeffrey Gordon - projectmanager, zei dat hij niet verrast was door het resultaat van het onderzoek. Tientallen biljoenen bacteriën leven in de darm en de weinige miljarden die met yoghurt komen, kunnen nauwelijks het bestaande systeem van de darmmicroflora van een persoon beïnvloeden.

De resultaten werden bevestigd in dierproeven. Wetenschappers kregen gnotobiontnyh-muizen, verstoken van hun eigen microflora, en bevolkt in hun darmen 15 soorten micro-organismen die bij mensen leven. Hierna werden de muizen opnieuw gevoed met yoghurtbacteriën. Nogmaals, yoghurtbacteriën hadden geen effect op de samenstelling van de geroerde intestinale microflora van dieren. Wetenschappers schrijven echter in het tijdschrift Science Translational Medicine dat het mogelijk is om veranderingen in de genetische activiteit van residente bacteriën te detecteren: ze hebben de activiteit van genen die verantwoordelijk zijn voor de verwerking van koolhydraten verhoogd. Dezelfde toename in activiteit werd waargenomen na het betreden van de darm en een van de "externe" bacteriën, Bifidobacterium animalis lactis.

Onlangs zijn fabrikanten die zich bezighouden met het maken en promoten van "bioactieve" producten in toenemende mate bekritiseerd en eisen ze de bevestiging van het nut en de "bioactiviteit" van yoghurtproducten. Maar het feit is dat het nogal moeilijk is om een adequaat experimenteel systeem te selecteren dat het effect ervan op dezelfde microflora zou beoordelen. Gnotobiont-dieren zouden hierbij kunnen dienen, omdat in dit geval alle factoren die hun microflora beïnvloeden onder de controle van de onderzoeker staan. Maar blijkbaar moet je voorbereid zijn op het feit dat niet alle yoghurt even nuttig zijn.

Tot nu toe waren de bezwaren tegen de resultaten dat er te weinig mensen in het onderzoek waren en dat er geen voldoende gedetailleerde analyse van bacterieel DNA was. Wat experimenten met dieren betreft, wordt hier aangegeven dat de ingewanden van muizen nog steeds zijn aangepast om er zelf in te wonen, in plaats van opgelegde (menselijke) microflora. Het is mogelijk dat de bacteriën uit yoghurt nog steeds een positief effect hebben op het welzijn van een persoon, dat weet de wetenschap hier niet van.