Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
Waarom het niet aan te raden is om Japans voedsel te eten voor je 21e
Laatst beoordeeld: 01.07.2025
De Japanse keuken is vooral populair geworden in Oekraïne. Er openen steeds meer cafés en restaurants waar je exotische gerechten kunt proeven, sommige gerechten worden zelfs in winkels verkocht. Personen onder de 21 jaar wordt echter afgeraden om zich te laten meeslepen door de Japanse keuken.
Volgens artsen zouden Oekraïners helemaal geen sushi en andere Japanse gerechten moeten eten, vooral omdat hun maag daar niet aan gewend is. Onishchenko verwees zelfs naar genetisch geheugen en beweerde dat kinderen zouden moeten eten wat hun voorouders aten, namelijk traditioneel Russisch eten. Hij adviseerde om van broodjes terug te keren naar zuurkool en aardappelen.
Sommige deskundigen zijn een vergelijkbare mening toegedaan. Volgens hen zouden minderjarigen geen ingelegde gember, wasabi en rauwe vis mogen eten, omdat deze voedingsmiddelen te ongebruikelijk kunnen zijn en een ongewenste reactie in het lichaam kunnen veroorzaken. Vooral het eten van voedsel met hete wasabi kan leiden tot maag- en darmklachten, en rauwe vis kan een infectie met parasieten veroorzaken, die soms in de vis aanwezig zijn.
Een andere reden waarom mensen onder de 21 jaar wordt afgeraden om Japanse gerechten te eten die op Oekraïense breedtegraden zijn bereid, is de over het algemeen lage kwaliteit ervan. Het blijkt dat producten van mindere kwaliteit vaak van Japan naar Oekraïne worden vervoerd. Bovendien worden producten soms te lang vervoerd, zonder dat de bewaarcondities in acht worden genomen. Gerechten worden bereid met ingrediënten die over de datum zijn, wat schadelijk kan zijn voor het menselijk lichaam en zelfs tot vergiftiging kan leiden.
Deels houden dergelijke aanbevelingen van experts verband met het feit dat vergiftiging herhaaldelijk is opgetreden als gevolg van het eten van Japanse gerechten. Artsen merkten op dat het bij kinderen en adolescenten veel ernstiger is dan bij volwassenen en in sommige gevallen zelfs tot de dood kan leiden. Daarom is het raadzaam voor mensen jonger dan 21 jaar om geen sushi, broodjes, enz. te eten en wordt volwassenen aangeraden om Japanse gerechten alleen te kopen in grote restaurants met een uitstekende reputatie om het risico op vergiftiging door producten van slechte kwaliteit te minimaliseren.