Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
Voedsel kan iemands genen veranderen
Laatst beoordeeld: 30.06.2025
Chinese wetenschappers van de Universiteit van Nanjing hebben aangetoond dat moleculen die via plantaardige voeding in het menselijk lichaam terechtkomen, de werking van genen beïnvloeden.
Deze ontdekking werd gepubliceerd in het tijdschrift Cell Research. De studie betrof microRNA's – sequenties van 19-24 nucleotiden die niet betrokken zijn bij de eiwitsynthese, maar wel zeer belangrijke regulerende functies vervullen in het menselijk lichaam. Door zich te binden aan messenger RNA (mRNA) beïnvloeden ze het proces van eiwitsynthese direct. Hun rol bij het ontstaan van diverse aandoeningen, zoals doofheid en diabetes, is recentelijk bewezen.
Projectleider Chen-Yu Zhang en zijn collega's ontdekten een type microRNA (MIR168a) dat kenmerkend is voor rijstcellen in het bloed van Chinezen. De wetenschappers waren verrast door het feit dat deze moleculen, die vreemd zijn aan de stof, niet werden afgebroken tot eenvoudigere moleculen in het spijsverteringskanaal, maar intact in het bloed aanwezig waren.
Het werkingsmechanisme van MIR168a werd bestudeerd op celkweek en gemodificeerde laboratoriummuizen. Er werd vastgesteld dat als gevolg van de binding van MIR168a aan mRNA de synthese van de LDL-receptor (low-density lipoprotein receptor) in de lever afneemt, wat leidt tot een verhoging van het LDL-gehalte in het bloedplasma. Biologen hebben hiermee aangetoond dat vreemd microRNA van plantaardige oorsprong, dat onveranderd in het menselijk bloed terechtkomt, de stofwisseling beïnvloedt.
Dit proces kan worden vergeleken met genoverdracht bij prokaryoten, waarbij genen worden overgedragen aan niet-verwante organismen. Dit mechanisme wordt ook waargenomen bij de ontwikkeling van antibioticaresistentie bij bacteriën.
De resultaten van dit onderzoek laten zien dat voedsel niet alleen een bron van voedingsstoffen is, maar ook van vreemde informatie die onze genen herprogrammeert.
De auteurs van het artikel hopen dat deze ontdekking nieuwe mogelijkheden opent voor de ontwikkeling van plantenbiotechnologie.
[