Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
Twee decennia van onderzoek wijzen op gezondheidsvoordelen die verband houden met plantaardige diëten
Laatst beoordeeld: 14.06.2024
Vegetarische en veganistische diëten worden over het algemeen geassocieerd met betere gezondheidsresultaten bij een reeks gezondheidsfactoren die verband houden met de cardiovasculaire gezondheid en het risico op kanker, evenals met een lager risico op hart- en vaatziekten, kanker en sterfte, volgens een nieuw onderzoek van 48 eerder gepubliceerde artikelen. Angelo Capodici en collega's presenteerden deze resultaten op 15 mei 2024 in het open access tijdschrift PLOS ONE.
Eerdere onderzoeken hebben bepaalde diëten in verband gebracht met een verhoogd risico op hartziekten en kanker. Een dieet met weinig plantaardig voedsel en veel vlees, geraffineerde granen, suiker en zout gaat gepaard met een hoger risico op overlijden. Het verminderen van de consumptie van dierlijke producten ten gunste van plantaardig voedsel is voorgesteld als een manier om het risico op hart- en vaatziekten en kanker te verminderen. De algehele voordelen van dergelijke diëten blijven echter onduidelijk.
Om de potentiële voordelen van plantaardige diëten verder te begrijpen, analyseerden Capodici en collega's 48 artikelen die tussen januari 2000 en juni 2023 waren gepubliceerd, waarin gegevens uit meerdere eerdere onderzoeken werden verzameld. Na een overkoepelende beoordelingsaanpak hebben ze gegevens uit 48 artikelen over het verband tussen plantaardige diëten, cardiovasculaire gezondheid en het risico op kanker geëxtraheerd en geanalyseerd.
Uit hun analyse bleek dat vegetarische en veganistische diëten over het geheel genomen een sterke statistische associatie hebben met verbeterde gezondheidsresultaten bij een reeks risicofactoren die verband houden met cardiometabolische ziekten, kanker en sterfte, zoals bloeddruk, controle van de bloedsuikerspiegel en lichaamsverlies. Massa-index.. Dergelijke diëten worden in verband gebracht met een verminderd risico op coronaire hartziekten, maag-darm- en prostaatkanker en sterfte door hart- en vaatziekten.
Bij zwangere vrouwen die een vegetarisch dieet volgden, was er echter geen verschil in het risico op zwangerschapsdiabetes en hypertensie vergeleken met degenen die geen plantaardig dieet volgden.
Over het geheel genomen suggereren deze resultaten dat plantaardige diëten gepaard gaan met aanzienlijke gezondheidsvoordelen. De onderzoekers merken echter op dat de statistische kracht van deze associatie aanzienlijk wordt beperkt door veel verschillen tussen eerdere onderzoeken, zoals specifieke voedingsregimes, demografische gegevens van patiënten, de duur van het onderzoek en andere factoren.
Bovendien kunnen sommige plantaardige diëten bij sommige mensen tekorten aan vitaminen en mineralen veroorzaken. Daarom waarschuwen de onderzoekers dat er meer onderzoek nodig is voordat plantaardige diëten op grote schaal worden aanbevolen.
De auteurs voegen hieraan toe: “Onze studie evalueert de verschillende effecten van diervrije diëten op de cardiovasculaire gezondheid en het risico op kanker, en laat zien hoe een vegetarisch dieet de menselijke gezondheid ten goede kan komen en een effectieve preventiestrategie kan bieden voor twee van de belangrijkste chronische ziekten in de wereld. De 21e eeuw."
De resultaten van het werk worden gedetailleerd beschreven in een artikel gepubliceerd in het PLOS ONE magazine.