Onevenwichtige diëten moeten worden vermeden om onoplosbare problemen in de toekomst te voorkomen, schrijft Simona Marchetti in een artikel gepubliceerd op de website van de krant Corriere della Sera. "Het volgen van het Atkins-dieet, waarbij de voorkeur wordt gegeven aan eiwitten boven koolhydraten, helpt je inderdaad snel af te vallen, maar in de loop der jaren kan het risico op hartaanvallen en beroertes met 5% toenemen", aldus de krant.