Medische studenten vonden een nuttig bier uit

In Singapore heeft een uniek bier uitgevonden, dat een aantal probiotische stoffen bevat: een drankje is volgens de makers zeer nuttig voor het lichaam. De ontwikkeling van het nieuwe bier werd uitgevoerd door medische studenten die studeren aan de National University of Singapore. De makers hebben het vertrouwen geuit dat hun debuut ongetwijfeld zal worden gewaardeerd door degenen die niet onverschillig staan tegenover bier, maar ook door het voeren van een gezonde levensstijl. Binnenkort zal het product al gepatenteerd zijn, omdat de applicatie al is ingediend. Hoogstwaarschijnlijk zal op korte termijn nuttig bier in de industriële productie worden geïntroduceerd.

Probiotica zijn nuttige levende bacteriën die in de normale intestinale microflora leven. Er kan worden gezegd dat dit micro-organismen zijn die helpen het aantal pathogene bacteriën te reguleren en in evenwicht te brengen, en hun negatieve invloed op de menselijke gezondheid te voorkomen.

Probiotica zijn in staat om met intoxicatie en virusaanval om te gaan, omdat deze stoffen toxines en virussen neutraliseren en tegelijkertijd het afweersysteem van het lichaam reguleren.

Mede-oprichter van het project om een nuttig bier te maken, merkt Elsini Chan op dat er tot op heden een enorm aantal verschillende producten in de winkelrekken liggen, waarin probiotica aanwezig zijn. Desalniettemin dacht niemand erover om probiotica in zo'n populaire en populaire drank als bier te introduceren. Zo bleken medische studenten uit Singapore in deze zin 'pioniers' te zijn.

Door een nieuw type schuimdrank te maken, gebruikten de studenten de micro-organismen van melkzuren, die Lactobacilli paracasei L26 worden genoemd: ze werden kunstmatig uit de holte van de menselijke darm verwijderd.

Deskundigen hebben genoeg tijd besteed om een probiotische drank van goede kwaliteit te maken. Zuurvormende stoffen, die meestal aanwezig zijn in bier, blokkeren immers de ontwikkeling en reproductie van probiotica. Artsen moesten direct veranderingen aanbrengen in het gistingsproces van de drank. Volgens deskundigen heeft het nieuwe bier een scherpe en een enigszins scherpe smaak, een aangename geur. Het aandeel alcohol in de drank is 3,5%. Op 100 ml zijn er bijna een miljard bacteriën van probiotica: volgens deskundigen is dit de dagelijkse norm, die volledig samenvalt met de aanbevolen dosering van de International Probiotic Association.

Het is vermeldenswaard dat deskundigen, wanneer zij het nut van een nieuw drankje aangeven, niet praten over de onmiskenbare gezondheidsvoordelen van absoluut alle ingrediënten. In feite bevat het nieuwe bier veel nuttige stoffen, probiotica en vitamines, maar kan dit door de rest van de ingrediënten - met name alcohol - tot "nee" worden herleid? Is het mogelijk om dergelijk bier systematisch te gebruiken en heeft het geen negatieve gevolgen? Kan dergelijk bier, bij regelmatig gebruik, leiden tot de ontwikkeling van "bieralcoholisme"? Er zijn veel vragen aan de makers. Skeptici beweren dat het gebruik van probiotisch bier denkbeeldig is. Het is echter nog te vroeg om conclusies te trekken: we verwachten hierover conclusies van wetenschappers.

[1], [2], [3], [4]