Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
Hoe groter het glas, hoe meer je wilt drinken.
Laatst beoordeeld: 02.07.2025
Specialisten uit Cambridge ontdekten samen met hun collega's van de Universiteit van Bristol dat hoe groter het glas, hoe meer iemand wil drinken. De wetenschappers voerden hun onderzoek uit in een van de restaurants in Cambridge, waar ze bezoekers observeerden. De studie betrof een barman in het restaurant, die wijn in glazen van verschillende inhoud schonk voor bezoekers die wijn bestelden, maar de kosten van de bestelling waren hetzelfde. Bezoekers kregen dezelfde hoeveelheid wijn, maar in glazen van verschillende inhoud: 250, 300 en 370 ml. De wetenschappers ontdekten dat mensen sneller wijn dronken in grotere glazen en een extra portie bestelden; gemiddeld dronken bezoekers die wijn in glazen van 370 ml kregen 10% meer, vergeleken met bezoekers die wijn dronken uit glazen van 250 en 300 ml.
Volgens deskundigen namen mensen die uit grotere glazen dronken visueel minder alcohol waar, wat bijdroeg aan de drang om nog een glas wijn te bestellen.
Wetenschappers gaan ervan uit dat de ontdekte eigenschap een diepgaander onderzoek naar de mechanismen achter alcoholverslaving mogelijk zal maken. Mogelijk zullen de autoriteiten besluiten om het gebruik van grote glazen in restaurants en cafés wettelijk te verbieden om het aantal alcoholverslaafden te verminderen. Alcoholmisbruik is in veel landen een ernstig probleem. Alcohol in grote hoeveelheden veroorzaakt vaak de ontwikkeling van ernstige ziekten zoals diabetes, kanker en leverproblemen. De nieuwe studie is daarom belangrijk voor de gezondheid van alle landen.
De onderzoeksgroep is van plan het experiment te herhalen, maar dan in meerdere restaurants tegelijk, zodat de resultaten betrouwbaarder zijn.
Het is opmerkelijk dat dit niet de eerste studie van deze aard is; wetenschappers hebben eerder al een verband gevonden tussen de grootte van een bord of glas en de hoeveelheid die gegeten of gedronken wordt. De conclusies waren dan ook ongeveer hetzelfde: hoe groter het bord, hoe meer iemand eet of drinkt.
Onderzoekers van de California Polytechnic University kwamen tot compleet tegenovergestelde resultaten. Zij kwamen tot de conclusie dat mensen minder eten van een groot bord en aan een grote tafel. In deze studie gebruikten wetenschappers echter pizzapunten van verschillende groottes. Volgens specialisten uit Californië maakt men aan een grote tafel geen onderscheid meer tussen de verschillende pizzaformaten en ervaart men alles als groot, waardoor er minder wordt gegeten.
Alcohol, of het nu in grote glazen of kleine shotglaasjes is, vormt nog steeds een gezondheidsrisico. In het Verenigd Koninkrijk hebben wetenschappers geconcludeerd dat wijn schadelijker is voor het lichaam dan wodka, ondanks het feit dat de sterkte van de dranken aanzienlijk verschilt (wijn heeft ongeveer 12% alcohol, wodka 40%).
Volgens wetenschappers zijn het de verschillende sterktes van dranken die de valse indruk wekken dat wijn minder schadelijk is, wat juist een van de redenen is voor de ontwikkeling van alcoholverslaving. Veel inwoners van Groot-Brittannië drinken elke dag wijn en beschouwen het als normaal. Het is mogelijk dat deze houding ten opzichte van alcohol ertoe heeft geleid dat het land op de tweede plaats staat wat betreft levercirrose.