Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
De meest schadelijke voedingsmiddelen voor het lichaam zijn geïdentificeerd
Laatst beoordeeld: 01.07.2025
Tegenwoordig maken veel mensen zich ernstig zorgen over hun eigen gezondheid en levensstijl, wat een positief effect heeft op de algehele statistieken. Moderne bewoners van de planeet besteden speciale aandacht aan hun voeding en zorgvuldig geselecteerde producten. Een bekende voedingsdeskundige in de VS, die al jaren individuele diëten samenstelt voor mensen met spijsverteringsproblemen of overgewicht, publiceerde onlangs een lijst met de meest schadelijke producten voor het lichaam.
Voedingsdeskundigen discussiëren vaak over welke producten daadwerkelijk schadelijk zijn voor het lichaam en welke niet. Jared Koch, een Amerikaanse voedingsdeskundige, stelde een korte lijst op van producten die volgens hem uit de dagelijkse voeding zouden moeten worden geschrapt. De lijst wordt momenteel door specialisten gecontroleerd, maar er zijn wel enkele feiten bekend over producten die schadelijk zijn voor de gezondheid.
Tomaten uit blik staan bovenaan de "verboden lijst", wat artsen aanvankelijk enigszins verbaasde. Het is bekend dat verse tomaten veel nuttige stoffen bevatten, waaronder lycopeen, dat wordt gebruikt als preventief middel tegen hart- en vaatziekten. Door langdurige bewaring in blik verliezen tomaten hun medicinale eigenschappen en in plaats van nuttige stoffen wordt de stof "bisfenol A" in het product gevormd, die zelfs als giftig kan worden beschouwd. De voedingsdeskundige adviseert om alleen verse tomaten te eten, of tomaten die in glazen potten zijn bewaard.
De volgende op de lijst zijn de zogenaamde vleesproducten: gerookt vlees, worst en vleeswaren. In dit geval hebben we het over producten die bewerkt zijn met nitraten, smaakversterkers en hormonale stoffen. Natuurlijk is vlees een noodzakelijk product in de dagelijkse voeding, maar voedingsdeskundigen raden aan om alleen vers of ingevroren vlees te koken en de consumptie van "kant-en-klare" vleesproducten zoveel mogelijk te beperken.
Veel voedingsdeskundigen hebben zich negatief uitgelaten over het gebruik van margarine. Huisvrouwen gebruiken margarine actief bij het bakken van zoetwaren en bakkerijproducten, zonder te vermoeden dat dit een zeer gevaarlijk ingrediënt is. De plantaardige vetten in margarine raken tijdens het productieproces verzadigd met zuren, wat ontstekingsprocessen in het lichaam kan veroorzaken.
Plantaardige olie wordt na een hittebehandeling een schadelijk product. Voedingsdeskundigen adviseren om olie alleen in salades te gebruiken, en af en toe bij het stoven van groenten.
Over groenten gesproken, het lijkt erop dat aardappelen, die tegenwoordig veel voorkomen, ook als een schadelijk product worden beschouwd. De voedingsdeskundige doelt echter alleen op niet-biologische aardappelen, die met behulp van pesticiden en kunstmest zijn geteeld.
Sojaproducten zijn de laatste tijd populair geworden onder vegetariërs en mensen die een religieuze vastenperiode volgen: sojavlees, noedels en melk. Artsen raden af om deze producten te misbruiken, omdat ze een hormonale disbalans kunnen veroorzaken.
Er is al veel gezegd over de schadelijkheid van suiker, maar voedingsdeskundigen benadrukken dat het vooral de moeite waard is om kunstmatige vervangers te laten staan.