Groene thee kombucha kan je darmen transformeren en je gewichtsverlies versnellen

Nieuw onderzoek laat zien hoe kombucha op basis van groene thee kan helpen bij het beheersen van darmproblemen, het verbeteren van de stofwisseling en het bevorderen van gezonder gewichtsverlies. Hierdoor biedt het een smakelijke aanvulling op dieetaanpassingen.

In een recent gerandomiseerd gecontroleerd onderzoek, gepubliceerd in het tijdschrift Foods, onderzochten onderzoekers de effecten van de consumptie van groene thee kombucha (GTK) op de darmgezondheid, microbiota en stofwisseling bij mensen met overgewicht die een caloriebeperkt dieet volgden. Ze ontdekten dat GTK-consumptie geen significante invloed had op de samenstelling van de microbiota of de darmpermeabiliteit, maar wel de gastro-intestinale symptomen verbeterde en het serummetaboloom veranderde door specifieke metabolieten te beïnvloeden die geassocieerd worden met ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen. Deze resultaten wijzen op mogelijke voordelen voor de stofwisseling bij mensen met overgewicht.

Gefermenteerde voedingsmiddelen zoals kombucha zijn populair geworden vanwege de vermeende gezondheidsvoordelen ervan. Ze verbeteren onder meer de gezondheid van de darmen, reguleren de microbiota en bestrijden metabolische onevenwichtigheden.

Kombucha, gemaakt door gezoete groene of zwarte thee te fermenteren met een symbiotische cultuur van bacteriën en gist, bevat bioactieve stoffen zoals fenolzuren, organische zuren en vitaminen. Ondanks de toenemende consumptie blijft de werkelijke impact van kombucha op de menselijke gezondheid, met name bij mensen met overgewicht, onduidelijk. Mensen met overgewicht hebben vaak een verstoorde darmflora, een lage diversiteit en een verzwakte darmbarrière, wat bijdraagt aan ontstekingen en stofwisselingsstoornissen.

Dierstudies suggereren dat kombucha darmdysbiose kan verminderen en de darmgezondheid kan verbeteren. Tot op heden zijn er echter geen studies bij mensen uitgevoerd die de rol van GTK in combinatie met een caloriebeperkt dieet evalueren met betrekking tot darmparameters en serummetabolomics. De huidige studie is de eerste die de effecten van GTK op gastro-intestinale symptomen, darmpermeabiliteit, microbiotasamenstelling en serummetabolieten onderzoekt bij mensen met overgewicht die een afslankbehandeling ondergaan.

Deelnemers met overgewicht (BMI ≥ 27 kg/m², vetmassa > 30% bij vrouwen en > 25% bij mannen) werden willekeurig toegewezen aan twee groepen: een controlegroep (CG, n = 37) die een caloriebeperkt dieet kreeg, en een kombuchagroep (KG, n = 38) die gedurende 10 weken hetzelfde dieet kreeg aangevuld met 200 ml/dag GTK. Uitsluitingscriteria waren onder meer de aanwezigheid van metabole of chronische ziekten, regelmatig gebruik van supplementen of gefermenteerde voedingsmiddelen of thee. GTK werd geproduceerd in een laboratoriumomgeving, met probiotica in een concentratie van 1 miljard kolonievormende eenheden per portie.

De deelnemers behielden hun gebruikelijke niveau van fysieke activiteit en voedingsgewoonten, die gedurende de hele studie werden gemonitord. De resultaten, kwaliteit van leven en gastro-intestinale symptomen werden beoordeeld met behulp van vragenlijsten, antropometrie, het verzamelen van biologische monsters en metabole testen.

Er werd een microbiota-analyse uitgevoerd om de diversiteit, taxontrends zoals een toename van Romboutsia en een afname van Alistipes, en correlaties met metabolieten in de GTK-groep te beoordelen. Het metaboloom werd bestudeerd met behulp van serummonsters.

Zowel de KG- als de CG-groep ervoeren gewichtsverlies en een verbeterde lichaamssamenstelling, hoewel er geen significante verschillen tussen beide groepen waren. De KG-groep ervoer ook een lichte toename van de dagelijkse vezelinname, maar dit was statistisch niet significant.

Trends in de darmflora

Hoewel GTK de samenstelling van de microbiota niet significant wijzigde, werden er wel trends waargenomen in de richting van een toename van nuttige Romboutsia-bacteriën en een afname van potentieel schadelijke Alistipes, wat duidt op een subtiele modulatie van de microbiota.

Qua kwaliteit van leven ging de CG-groep erop vooruit wat betreft de totaalscores, fysieke functie en lichaamspijn, terwijl de KG-groep erop vooruitging wat betreft de totaalscores, algemene gezondheid, vitaliteit en emotionele rol. Er was echter geen significant verschil tussen de groepen.

Darmparameters, waaronder zonuline (een biomarker voor disfunctie van de darmbarrière), lipopolysaccharidebindend eiwit, korteketenvetzuren (SCFA's) en de pH van de ontlasting, vertoonden na de interventie geen significante verschillen tussen de groepen, met uitzondering van de CG-groep, die een toename liet zien in de lactulose/mannitol-ratio, de pH van de ontlasting en de zonuline-waarden. Beide groepen vertoonden een afname van de boterzuurproductie, maar er waren geen andere significante veranderingen in SCFA's.

De maag- en darmklachten verbeterden in beide groepen, maar KG liet grotere verbeteringen zien, met name bij symptomen zoals harde ontlasting en onvolledige stoelgang. De KG-groep vertoonde ook significante veranderingen in de consistentie van de ontlasting, met een toename van type 4-ontlasting.

Bovendien waren er geen significante verschillen tussen de groepen op genusniveau, hoewel KG een afname liet zien bij Alistipes en een toename bij Romboutsia. De alfadiversiteit nam in beide groepen toe, met een hogere Chao 1-index in de KG-groep op genusniveau vergeleken met de baseline.

Concluderend, serummetabolomics identificeerde 25 mogelijke metabolieten in de KG-groep, voornamelijk gerelateerd aan aminozuur- en vetzuurmetabolisme, waaronder di-ethylmalonaat en taurine, met correlaties tussen microbiotaveranderingen en metabolieten.

Het rigoureuze ontwerp van de studie vergroot de kracht ervan, maar de relatief kleine steekproefomvang en het beperkte aantal biologische monsters beperken de resultaten. Het gebruik van in het laboratorium geproduceerde GTK kan, hoewel gestandaardiseerd, afwijken van commerciële versies, wat de generaliseerbaarheid van de resultaten kan beïnvloeden.

Concluderend toonde de studie aan dat GTK de gastro-intestinale symptomen verbeterde, met name door een volledige stoelgang te bevorderen en stevige ontlasting te bevorderen bij mensen met overgewicht die een afslankbehandeling ondergingen. Hoewel er geen significante modulatie van de darmflora werd waargenomen, werden er trends waargenomen in de richting van een grotere diversiteit en veranderingen in bepaalde taxa, die nader onderzoek in toekomstige studies rechtvaardigen. De CG-groep vertoonde een verslechtering van de intestinale permeabiliteit en de pH van de ontlasting, wat suggereert dat kombucha deze negatieve effecten kan helpen voorkomen.

Daarnaast heeft de consumptie van kombucha invloed op het serummetabolisme, waarbij metabolieten in verband worden gebracht met metabolische, anti-obesitas, ontstekingsremmende en antioxiderende processen, wat mogelijk de algehele gezondheid van mensen met overgewicht verbetert.