Goede voeding voorkomt dat je nog een beroerte of hartaanval krijgt

Gezond eten kan toekomstige beroertes en hartaanvallen helpen voorkomen.

Veel mensen met hart- en vaatziekten denken ten onrechte dat het slikken van medicijnen om de bloeddruk en het cholesterolgehalte te verlagen, voldoende is om hun risico op beroertes en hartaanvallen te verkleinen en te voorkomen.

Wetenschappers van het Canadian Institute of Health Research aan de McMaster University in Ontario waarschuwen echter dat patiënten met dergelijke ziekten niet alleen op medicijnen moeten vertrouwen, omdat gezonde voeding minstens zo belangrijk is bij het voorkomen van beroertes en hartaanvallen. Een goed dieet is bovendien erg belangrijk voor mensen die al een hartaanval of beroerte hebben gehad, omdat veranderingen in eetgewoonten iemands leven kunnen redden en het risico op vroegtijdig overlijden kunnen verminderen.

Aan het onderzoek namen 31.546 mensen deel, woonachtig in 40 landen, in de leeftijd van 64 tot 67 jaar, die leden aan diabetes met orgaanschade of hart- en vaatziekten. De deelnemers aan het onderzoek werden bijna vijf jaar gevolgd. Voorafgaand aan het experiment werden alle vrijwilligers ondervraagd over hun culinaire voorkeuren. De experts waren geïnteresseerd in de producten die de proefpersonen het afgelopen jaar hadden geprefereerd en hoe vaak producten zoals vis, melk, vlees, groenten, gevogelte en volkoren granen op hun menu stonden.

Gedurende de gehele onderzoeksperiode werden 5190 beroertes en hartaanvallen geregistreerd. Mensen die gezond aten, hadden minder kans op hart- en vaatziekten.

Uit een analyse van experts bleek dat deelnemers aan het onderzoek die voeding aten die goed was voor de gezondheid van het hart, 35% minder kans hadden om te overlijden aan hart- en vaatziekten. Ze hadden ook een 14% lager risico op een tweede hartaanval, een 19% lager risico op een beroerte en een 28% lager risico op congestief hartfalen.

Deskundigen zeggen dat het niet zo moeilijk is om gezonde eetgewoonten te behouden. Het is voldoende om alleen volkorenproducten, meer fruit, noten en vis te eten. Wetenschappers raden ook aan om de consumptie van vlees en eieren te verminderen.

De vrijwilligers met de beste resultaten namen dagelijks vijf porties groenten, vier porties fruit, drie porties volkoren granen en één portie noten op in hun dieet. Deze studie bevestigt wederom eerdere studies die slechte voeding beschouwden als een bedreiging voor de ontwikkeling van hart- en vaatziekten.

"Artsen zouden hun patiënten moeten voorlichten over de voordelen van goede voeding en de gevaren van ongezond eten, door fruit, groenten, granen en vis aan te bevelen. Dit zal honderden en duizenden levens redden", aldus de wetenschappers over de resultaten van hun onderzoek.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]