Gezamenlijke diners vormen een positieve houding van kinderen tegenover groenten en fruit

Een volwaardig kindervoeding moet noodzakelijkerwijs divers zijn en producten van plantaardige oorsprong omvatten. Groenten en fruit zijn erg handig voor het lichaam van een kind. Ze bevatten een grote hoeveelheid koolhydraten, een groot complex aan vitamines en mineralen die nodig zijn voor de groei en de normale ontwikkeling van het lichaam van het kind. Verse groenten en fruit zijn een uitstekende bron van vezel- en pectine-stoffen die de spijsverteringsprocessen normaliseren, het slijmvlies beschermen tegen de effecten van microben en de ontwikkeling van nuttige microflora in de darm bevorderen.

Vaak worden ouders geconfronteerd met het probleem hoe ze het kind moeten voeden met groenten en fruit? Veel kinderen aarzelen om zelfs maar een stukje te eten. Maar wetenschappers kennen de uitweg - gezamenlijke maaltijden minstens een keer per week dragen ertoe bij dat kinderen groenten en fruit eten.

Wetenschappers van de Universiteit van Leeds ontdekten dat zelfs een enkele maaltijd per week een positieve invloed had op de houding van kinderen ten opzichte van groenten en fruit.

De onderzoekers voerden een onderzoek uit, waarbij 2.389 kinderen betrokken waren, studenten van 52 Londense scholen. Als resultaat van de enquête bleek dat bijna tweederde van de schoolkinderen (63%) het door de Wereldgezondheidsorganisatie aanbevolen dagelijkse gedeelte van groenten en fruit niet gebruikt - 400 gram.

Kinderen die aangaven dat familiediners in hun gezin niet ongewoon waren, consumeerden gemiddeld 125 gram groenten en fruit meer dan schoolkinderen die nog nooit familie-maaltijden in hun gezin hadden gehad.

Zelfs kinderen waarvan de families ontbijten, lunchen of diners hadden, niet dagelijks in de familiekring, maar slechts één of twee keer per week, consumeerden 95 gram groenten en fruit meer.

Studies tonen ook aan dat kinderen in gezinnen waar ouders zelf dagelijks fruit en groenten eten, ook meer eten.

Volgens het hoofd van de studie, professor Janet Cade, hebben familiediners een positieve invloed op kinderen. Kinderen kijken hoe groenten en fruit niet alleen worden gegeten door hun vaders en moeders, maar ook door hun broers en zussen. Dit speelt een cruciale rol bij het creëren van uw eigen eetgewoonten en voorkeuren.

Het moderne levensritme verstoort vaak het hele gezin van de broeders en zij ontbijten of eten samen, dus het is niet verrassend dat de consumptie van groenten en fruit door kinderen zo laag is. Maar deze studie laat zien dat het verzamelen van de hele familie aan een gemeenschappelijke tafel minstens één keer per week kan bijdragen aan het verbeteren van het dieet van het hele gezin, in het bijzonder van het kind.

Kinderen van wie de ouders fruit groente snijden voor een kind, eten gemiddeld een halve portie, wat een kwart is van de hoeveelheid die door kinderen wordt gegeten, waarvan de vaders en moeders het nooit hebben gedaan.

Deskundigen bevelen frequentere gezamenlijke diners aan, omdat op deze manier ouders een uitstekende gelegenheid krijgen, niet alleen om goede manieren en gewoonten bij kinderen naar voren te brengen, maar ook om hun dieet onder controle te houden, en motiverend om nuttige producten te eten.

"Gezien het feit dat eetgewoonten zich in de kindertijd ontwikkelen, is het belangrijk om kinderen aan te moedigen en hen over de voordelen van gezond eten te vertellen, en het ook als voorbeeld te laten zien. Familie diners in dit opzicht zijn een geweldige kans, "zegt Dr Cade.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9]