Broccoli zou een soort wondermiddel tegen kanker kunnen zijn

Wetenschappers die zich bezighouden met het vinden van nieuwe effectieve manieren om kanker te bestrijden, hebben een sensationele verklaring afgelegd. Het blijkt dat broccoli een soort wondermiddel kan zijn voor deze ziekte, omdat het eten van dit product de beschermende enzymen in het borstweefsel kan verhogen.

Wetenschappers gebruikten het molecuul sulforafaan, dat vanaf de eerste dag na de diagnose van deze vreselijke ziekte aan patiënten wordt voorgeschreven.

Sulforafaan wordt door het lichaam aangemaakt wanneer je glucoraphanine consumeert, een stof die voorkomt in broccoli. Kruisbloemige groenten zoals broccoli worden al lang in verband gebracht met een verminderd risico op ziekten variërend van artritis tot kanker, maar het werkingsmechanisme ervan blijft onduidelijk. Onderzoekers van het Food Research Institute (FRI) geloven dat sulforafaan de kankerbestrijdende eigenschappen kan verbeteren door te helpen een gezonde balans van antioxidanten in het lichaam te behouden en zo de effecten van voeding, omgevingsinvloeden en andere kankerverwekkende stoffen te bestrijden.

Voor effectieve resultaten moet broccoli drie tot vier keer per week worden gegeten. Dit helpt de groei van kankercellen te vertragen en verhoogt de hoeveelheid beschermende enzymen in borstweefsel. Uit het onderzoek bleek ook dat broccoliconsumptie de ontwikkeling van stamcelkanker die resistent is tegen chemotherapie en radiotherapie, kan stoppen.

[ 1 ], [ 2 ]