Helpt bier om af te vallen?

Amerikaanse onderzoekers hebben een interessante ontdekking gedaan die alle bierliefhebbers zal plezieren. Experimenten hebben aangetoond dat deze bedwelmende drank de gezondheid verbetert en helpt bij het afvallen.

Deze ongewone uitspraak werd gedaan door medewerkers van het onderzoekscentrum van de Universiteit van Oregon na een reeks experimenten met laboratoriumknaagdieren. Tijdens observaties van muizen die grote hoeveelheden bierbestanddelen in hun voer kregen, merkten wetenschappers dat het gewicht van de knaagdieren begon af te nemen.

Tijdens het onderzoek verdeelden de experts alle proefdieren in twee groepen. Alle muizen kregen producten met een hoog vetgehalte, maar de tweede groep knaagdieren kreeg daarnaast bierflavonoïde (xanthohumol). Na verloop van tijd merkten de wetenschappers op dat het gewicht van de tweede groep proefdieren met 22% afnam ten opzichte van de knaagdieren uit de eerste groep.

Naast gewichtsverlies merkten wetenschappers nog een ander positief aspect op van het ‘bierdieet’: het cholesterolgehalte bij knaagdieren die bier dronken, daalde met 80%.

Amerikaanse onderzoekers zijn ervan overtuigd dat mensen hetzelfde effect ervaren als ze bier drinken. Om dit te bereiken, zouden ze echter meer dan 1500 liter bier per dag moeten drinken. Dat is zelfs voor de meest fervente liefhebbers van deze bedwelmende drank onmogelijk.

De auteur van het onderzoeksproject, Cristobal Miranda, merkte op dat deze studie voor het eerst zo'n breed effect op de gezondheid van één stof aantoont. In de natuur komt xanthohumol voor in hop, en in een experiment met muizen gaven wetenschappers de knaagdieren 60 mg van deze stof per kg lichaamsgewicht. Voor een mens komt dit overeen met 350 mg per dag (met een gewicht van 70-75 kg), maar het zal niet mogelijk zijn om deze dosis uit een bierdrankje te halen, aangezien je hiervoor, zoals reeds vermeld, meer dan 1500 liter bier per dag moet drinken.

In het echte leven zien we een heel ander beeld: bierliefhebbers ontwikkelen een zogenaamde 'bierbuik' en komen ook extra kilo's aan, dus volgens Amerikaanse wetenschappers is het beter om de bierdrank niet te misbruiken.

Maar hoeveel bier je per dag kunt drinken, werd enkele maanden geleden al verteld door Spaanse specialisten, wier unieke studie het idee van bier letterlijk op zijn kop zette. De Spanjaarden onderzochten meer dan 1200 mensen, zowel mannen als vrouwen, in de leeftijd van 50 tot 58 jaar. Tijdens het onderzoek probeerden wetenschappers een verband te vinden tussen het mediterrane dieet en de consumptie van de bedwelmende drank, en de mogelijke invloed van voeding op het ontstaan van verschillende ziekten vast te stellen. De toestand van de vrijwilligers werd geobserveerd door verschillende specialisten, die de kleinste afwijkingen of overtredingen registreerden. Hieruit bleek dat 500-600 ml bier per dag een positief effect heeft op de menselijke gezondheid.

Volgens wetenschappers heeft alcohol in deze hoeveelheid een preventieve werking op het lichaam: het helpt de kans op het ontwikkelen van ziektes zoals hypertensie en diabetes te verkleinen en het helpt ook bij het beheersen van het gewicht.

Deze studie zal ongetwijfeld in de smaak vallen bij het mannelijk deel van de wereldbevolking, maar wetenschappers benadrukken dat men niet meer dan 600 ml bier per dag moet drinken, anders kunnen er gezondheidsproblemen ontstaan.