Bier heeft, net als wijn, een positief effect op het hart

Bier heeft, net als wijn, een positief effect op het cardiovasculaire systeem, zeggen Italiaanse wetenschappers. Dit effect kan worden bereikt door regelmatige en matige consumptie van de drank.

Met behulp van een statistische meta-analyse combineerde de studie verschillende wetenschappelijke studies die wereldwijd en in voorgaande jaren waren uitgevoerd. Zo konden gegevens worden bestudeerd van meer dan 200.000 mensen voor wie alcoholgebruik een risicofactor was voor hart- en vaatziekten.

De resultaten bevestigden wat al bekend was over wijn: matige consumptie (ongeveer twee glazen per dag voor zowel mannen als vrouwen) kan het risico op hart- en vaatziekten tot wel 31% verlagen. Dit is de eerste studie die een dosisafhankelijk effect van alcoholconsumptie en preventie van hart- en vaatziekten aantoont.

Het maximale positieve effect van bier wordt waargenomen bij het consumeren van een drank in een volume van 0,5 liter per dag, met een alcoholpercentage van 5%.

"In onze studies", legt Simona Costanzo, auteur van het artikel, "hebben we wijn en bier afzonderlijk bekeken: in eerste instantie is er een afname van het cardiovasculaire risico – bij lage en matige consumptie. Naarmate de alcoholconsumptie toeneemt, zie je dat het positieve effect verdwijnt, terwijl het risico op het ontwikkelen van vele andere ziekten toeneemt. Het interessante aan onze studie is dat we gegevens uit twaalf studies hebben gebruikt, waardoor we de consumptie van wijn en bier direct konden vergelijken. Met behulp van deze gegevens konden we vaststellen dat de risicocurven voor de twee dranken nauw overlappen."

Maar bier is, net als wijn, een alcoholische drank, dus we moeten voorzichtig zijn met de consumptie ervan. "We hebben het hier over", zegt Augusto di Castelnuovo, hoofd van de afdeling Statistiek van de onderzoekslaboratoria, "regelmatige maar matige alcoholconsumptie. Je kunt bijvoorbeeld één glas bier drinken tijdens de lunch met familie of vrienden."

"De gegevens die in onze meta-analyse zijn gepresenteerd", benadrukt Di Castelnuovo, "kunnen niet worden geëxtrapoleerd naar alle jonge vrouwen in de vruchtbare leeftijd, aangezien alcohol het risico op het ontwikkelen van bepaalde vormen van kanker kan vergroten."

De mechanismen waarmee bier en wijn de hartgezondheid kunnen bevorderen, blijven onduidelijk: worden de effecten die wetenschappers zien veroorzaakt door alcohol alleen of door andere stoffen in de dranken? Wijn en bier verschillen in samenstelling, behalve de alcohol, dus alcohol is waarschijnlijk de belangrijkste factor. Beide dranken bevatten echter polyfenolen, zij het verschillende. Wetenschappers zijn van plan om aanvullend onderzoek te doen om te bepalen welke stoffen gunstig zijn voor het hart.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]