Appelschil verlaagt bloeddruk

Door een appel te schillen, kun je het positieve effect van de vrucht op je gezondheid aanzienlijk verminderen. De schil van een appel bevat een recordaantal natuurlijke chemische stoffen die de bloedvaten en het menselijk hart beschermen. De schil van een appel bevat een enorm aantal componenten die een hoge bloeddruk kunnen normaliseren. Deze ontdekking werd bekendgemaakt door wetenschappers uit de provincie Nova Scotia (Canada), meldt The Telegraph.

Ze legden uit dat de meeste mensen appels liever schillen, uit angst voor de schadelijke stoffen die gebruikt worden om het fruit te behandelen en de houdbaarheid te verlengen. Maar deze technologische methoden verminderen de gezondheidsvoordelen van het fruit aanzienlijk.

Deskundigen voerden een analyse uit van de chemische en biologische samenstelling van de schil en het vruchtvlees van groene appels. Tijdens de analyse werden de appels onderworpen aan een reactie met een enzym dat hypertensie veroorzaakt.

Het is definitief vastgesteld dat de schil van de vrucht de werking van dit enzym vele malen effectiever blokkeert dan het vruchtvlees. De reden hiervoor is dat appelschillen zes keer meer flavonoïden bevatten. Het effect van appelflavonoïden bleek merkbaarder dan dat van andere producten met een vergelijkbaar effect, met name bosbessen en groene thee. Flavonoïden behoren tot een groep stoffen van plantaardige oorsprong die, wanneer ze in het menselijk lichaam verschijnen (via voedsel binnendringen), de activiteit van talrijke enzymen beïnvloeden en hun brede toepassing hebben gevonden, zowel in de officiële geneeskunde als in de volksgeneeskunde als geneesmiddel.

De geneeskunde heeft bewezen dat flavonoïden de permeabiliteit van de vaatwanden kunnen reguleren en de elasticiteit ervan kunnen verbeteren. Ook kunnen ze sclerotische letsels voorkomen.

De meeste medicijnen bevatten individuele flavonoïden die de kwetsbaarheid van haarvaten verminderen, bijvoorbeeld askorutine.

[ 1 ], [ 2 ]