
Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
Water paprika-extract
Laatst beoordeeld: 29.06.2025

Waterpeperextract, ook wel kaneel genoemd, is een vloeibaar extract verkregen uit de Capsicum annuum-plant, ook wel waterpeper genoemd. Deze pepersoort heeft een pittige smaak en aroma en het extract kan worden gebruikt in de keuken, bij de productie van voedingsadditieven en in diverse medische preparaten.
Waterpeperextract kan verschillende toepassingen hebben:
- In de keuken: Het kan gebruikt worden om gerechten te kruiden en op smaak te brengen. Het wordt toegevoegd aan sauzen, marinades, soepen, vlees-, vis- en groentegerechten.
- Medicinaal: Waterpeperextract kan worden gebruikt in natuurlijke remedies voor de behandeling van bepaalde aandoeningen. Het heeft antibacteriële, ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen en kan worden gebruikt om pijn en jeuk te verlichten of de bloedsomloop te verbeteren.
- In cosmetica: Waterpeperextract kan worden toegevoegd aan cosmetische producten zoals crèmes en lotions om de bloedsomloop te verbeteren, haargroei te stimuleren en huidontstekingen te verminderen.
- In voedingssupplementen: Waterpeperextract kan worden gebruikt als voedingssupplement om de spijsvertering te verbeteren, de eetlust te stimuleren en de algehele lichaamsspanning te verhogen.
Houd er echter rekening mee dat waterpeperextract een scherpe smaak heeft en bij overmatig gebruik irritatie van de slijmvliezen of het maag-darmkanaal kan veroorzaken. Gebruik het daarom met voorzichtigheid en volg de aanbevolen dosering. Het is raadzaam om een arts of specialist te raadplegen voordat u het gebruikt voor medicinale doeleinden of als voedingssupplement.
ATC-classificatie
Actieve ingrediënten
Farmacologische groep
Pharmachologisch effect
Indicaties Water paprika-extract
- Voedingsadditief: Waterpeperextract kan in de keuken worden gebruikt om gerechten te kruiden en op smaak te brengen. Het kan worden toegevoegd aan sauzen, marinades, soepen, vlees-, vis- en groentegerechten.
- Antibacteriële en ontstekingsremmende werking: In de geneeskunde kan waterpeper worden gebruikt vanwege zijn antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen. Het kan helpen bij het bestrijden van infecties en ontstekingen zoals keelpijn, verkoudheid en andere luchtweginfecties.
- Verbetering van de bloedsomloop: Waterpeper kan de bloedsomloop verbeteren vanwege de irriterende werking. Dit kan nuttig zijn bij de behandeling van hypotensie en sommige huidaandoeningen die gepaard gaan met een onvoldoende bloedtoevoer.
- Eetlustopwekkend: Waterpeper kan door de pittige smaak en de irriterende werking op het maagslijmvlies de eetlust stimuleren en de spijsvertering verbeteren.
- Verbeterde stofwisseling: Uit sommige onderzoeken blijkt dat waterpeperextract de stofwisseling kan versnellen en de calorie-inname kan verhogen, wat gunstig kan zijn voor gewichtsverlies.
Vrijgaveformulier
Vloeibaar extract (tinctuur): Dit is de meest voorkomende vorm van vrijmaking. Het is een extract dat wordt verkregen door het weken van peper in een alcoholische oplossing. Het vloeibare extract wordt meestal oraal ingenomen in een paar druppels of verdund met water, zoals voorgeschreven of aanbevolen door een arts.
Farmacodynamiek
- Pijnstillende werking: Capsaïcine heeft het vermogen om de pijngevoeligheid te verminderen door receptoren in zenuwuiteinden te activeren die bekend staan als vanilloïde receptor type 1 (VR1 of TRPV1). Dit leidt tot een afname van de pijnsignalen in het centrale zenuwstelsel en een afname van de pijnbeleving.
- Ontstekingsremmende werking: Capsaïcine kan ontstekingen verminderen door de synthese van ontstekingsmediatoren zoals prostaglandinen en cytokinen te remmen en de activiteit van ontstekingscellen te verminderen.
- Antimicrobiële werking: Uit sommige onderzoeken is gebleken dat capsaïcine antimicrobiële eigenschappen heeft en bepaalde ziekteverwekkers, zoals bacteriën en schimmels, kan doden of hun groei kan remmen.
- Stimulering van de bloedsomloop: Capsaïcine kan de bloedvaten verwijden en de bloedsomloop in het gebied waar het wordt aangebracht verbeteren. Hierdoor wordt de zwelling verminderd en wordt de weefselregeneratie versneld.
- Stimulatie van stofwisseling en gewichtsverlies: Uit sommige onderzoeken blijkt dat capsaïcine de thermogenese (warmteproductie) kan verhogen en de stofwisseling kan versnellen, wat gewichtsverlies kan bevorderen en het stofwisselingsprofiel kan verbeteren.
Farmacokinetiek
- Absorptie en distributie: Capsaïcine kan worden opgenomen vanuit het maag-darmkanaal na consumptie van voedsel dat waterpeperextract bevat. Het kan zich snel verspreiden in lichaamsweefsels, met name in de weefsels die in contact komen met verteerd voedsel.
- Metabolisme: Capsaïcine kan in de lever worden omgezet in verschillende metabolieten. Een van de belangrijkste metabole routes is oxidatie en glucuronidatie.
- Uitscheiding: Metabolieten van capsaïcine worden voornamelijk via de nieren uit het lichaam verwijderd in de vorm van conjugaten met glucuronzuur.
- Werkingstijd: De effecten van capsaïcine kunnen binnen enkele uren na inname van producten die waterpeperextract bevatten, optreden.
- Biologische beschikbaarheid: De biologische beschikbaarheid van capsaïcine kan laag zijn vanwege de instabiliteit in de darm en de snelle metabolisatie.
Interacties met andere geneesmiddelen kunnen voornamelijk het gevolg zijn van veranderingen in de stofwisselingssnelheid of uitscheiding van andere geneesmiddelen in het lichaam. Met name bij gelijktijdig gebruik van capsaïcine en geneesmiddelen die door dezelfde enzymen in de lever worden gemetaboliseerd, kan er een competitief effect optreden op deze processen, wat kan leiden tot veranderingen in de concentratie van geneesmiddelen in het bloed.
Dosering en toediening
Hieronder volgen algemene richtlijnen voor het gebruik van de meest voorkomende vormen van waterpeperextract:
Vloeibaar extract (tinctuur) voor orale toediening:
- Dosering voor volwassenen: Het wordt doorgaans aanbevolen om 3-4 keer per dag 20-30 druppels verdund in een kleine hoeveelheid water in te nemen, vóór de maaltijd. De dosering kan worden aangepast afhankelijk van de gezondheidstoestand en de reactie van het lichaam.
- Dosering voor kinderen: Waterpeperextract mag alleen door kinderen worden gebruikt onder toezicht van een arts. Deze bepaalt de dosering en de geschiktheid van het gebruik op basis van de leeftijd en het gewicht van het kind.
Belangrijke opmerkingen:
- Het is belangrijk om een arts te raadplegen voordat u waterpeperextract gebruikt om een specifieke aandoening te behandelen.
- Wees voorzichtig bij het gebruik van waterpepertinctuur vanwege de alcoholbasis, vooral bij de behandeling van kinderen of mensen met een alcoholallergie.
- Vermijd contact met ogen, mond of andere slijmvliezen bij uitwendig gebruik. Spoel de huid bij contact onmiddellijk met veel water.
- Als u merkt dat uw toestand verergert, dat u allergische reacties krijgt of dat u andere bijwerkingen ervaart na het gebruik van waterpeperextract, stop dan onmiddellijk met het gebruik ervan en raadpleeg een arts.
Gebruik Water paprika-extract tijdens zwangerschap
Tijdens de zwangerschap moet u voorzichtig zijn met het consumeren van grote hoeveelheden rode peper of extracten daarvan, vooral als u als zwangere vrouw voedselreacties of een gevoeligheid voor pittig eten heeft.
Hoewel het voor de meeste zwangere vrouwen over het algemeen veilig is om kleine hoeveelheden rode peper bij het koken te gebruiken, kunnen grote doses of geconcentreerde vormen zoals extracten bij sommige mensen maag-darmirritatie en meer brandend maagzuur veroorzaken. Dit kan vooral tijdens de zwangerschap ongewenst zijn.
Contra
- Overgevoeligheid of allergische reactie: Mensen die allergisch zijn voor peper of andere plantaardige producten, kunnen een allergische reactie krijgen op waterpeperextract.
- Verhoogde maagzuurgraad of maagzweer: Peper kan de afgifte van zuur in de maag stimuleren en de symptomen van een maagzweer of andere gastro-intestinale aandoeningen verergeren.
- Spijsverteringsproblemen: Bij sommige mensen kan het eten van pepers maagklachten, brandend maagzuur, overmatige gasvorming of diarree veroorzaken.
- Hart- en vaatziekten: Bij mensen met ernstige hart- en vaatziekten, zoals hartritmestoornissen of hoge bloeddruk, kan het eten van grote hoeveelheden pepers leiden tot meer symptomen of complicaties.
- Interacties met medicijnen: Interacties van waterpeper met bepaalde medicijnen kunnen leiden tot bijwerkingen. Het kan bijvoorbeeld de werking van bloeddrukverlagende medicijnen versterken.
Bijwerkingen Water paprika-extract
- Irritatie van de slijmvliezen: Bij orale inname kan waterpeperextract irritatie van de slijmvliezen van het spijsverteringskanaal veroorzaken, wat zich kan uiten als een branderig gevoel, roodheid of ongemak in de maag of darmen.
- Huidreacties: Uitwendige toepassing van waterpeperextract kan huidirritatie, roodheid, jeuk of een branderig gevoel veroorzaken. Spoel bij direct contact met de huid de plek met water en raadpleeg een arts als er ernstige klachten optreden.
- Allergische reacties: Sommige mensen kunnen een allergische reactie op waterpeper krijgen. Dit kan zich uiten in huiduitslag, ademhalingsproblemen en zwelling van de keel of het gezicht. Raadpleeg onmiddellijk een arts als er allergische symptomen optreden.
- Maag-darmreacties: Bij sommige mensen kan het gebruik van waterpeperextract diarree, brandend maagzuur, misselijkheid of braken veroorzaken.
- Verslechtering bij sommige aandoeningen: Bij mensen met maag-darmklachten zoals een maagzweer, refluxziekte of het prikkelbare darmsyndroom kan het innemen van waterpeperextract de symptomen verergeren en een exacerbatie veroorzaken.
Overdose
Een overdosis waterpeperextract, of capsaïcine, kan ernstige bijwerkingen veroorzaken vanwege de scherpe en irriterende effecten op het lichaam. De belangrijkste symptomen van een overdosis kunnen zijn:
- Ernstige branderigheid en irritatie van de huid of slijmvliezen: Direct contact van capsaïcine met de huid of slijmvliezen kan branderigheid, irritatie, roodheid en zelfs brandwonden veroorzaken.
- Pijn en ongemak: Een overdosis capsaïcine kan leiden tot meer pijn, ongemak en zelfs ondraaglijke pijn.
- Ademhalingsproblemen: Indien hoge concentraties capsaïcine worden ingeademd, kunnen ademhalingsproblemen ontstaan, waaronder verstikking en ademhalingsproblemen.
- Spijsverteringsproblemen: Een overdosis capsaïcine kan ook spijsverteringsproblemen veroorzaken, zoals misselijkheid, braken en diarree.
- Allergische reacties: Sommige mensen ervaren allergische reacties op capsaïcine, zoals jeuk, netelroos of zwelling.
Interacties met andere geneesmiddelen
- Bloeddrukmedicijnen: Waterpeperextract kan de bloeddruk verhogen, vooral bij hoge doseringen. Daarom is voorzichtigheid geboden bij patiënten die bloeddrukverlagende medicijnen gebruiken om ongewenste bloeddrukstijgingen te voorkomen.
- Preparaten voor gastro-intestinale aandoeningen: Capsaïcine, aanwezig in waterpeperextract, kan de maagsapproductie stimuleren en de peristaltiek verhogen. Het gebruik ervan kan daarom de effectiviteit van geneesmiddelen die gebruikt worden voor de behandeling van maagzweren, brandend maagzuur en andere gastro-intestinale aandoeningen beïnvloeden.
- Medicijnen tegen pijn en ontstekingen: Capsaïcine kan de pijnstillende werking van opioïden en sommige niet-steroïde anti-inflammatoire geneesmiddelen versterken. Houd er echter rekening mee dat gelijktijdig gebruik ook het risico op irritatie van het maag- en darmslijmvlies kan verhogen.
- Preparaten voor uitwendig gebruik: Capsaïcine kan de pijnstillende werking van sommige lokaal aangebrachte anesthetica en pijnstillende zalven versterken. Huidirritatie en huidovergevoeligheid kunnen echter ook optreden bij uitwendig gebruik.
- Hart- en vaatmedicijnen: Gezien het mogelijke effect van capsaïcine op de bloeddruk, kan het gebruik ervan gecontra-indiceerd zijn bij patiënten met hart- en vaatziekten of bij gelijktijdig gebruik van cardiotonische medicijnen.
Aandacht!
Om de perceptie van informatie te vereenvoudigen, werd deze instructie voor het gebruik van het medicijn "Water paprika-extract" vertaald en gepresenteerd in een speciale vorm op basis van de officiële instructies voor medisch gebruik van het medicijn. Lees vóór gebruik de annotatie die rechtstreeks naar de medicatie is gekomen.
Beschrijving verstrekt voor informatieve doeleinden en is geen handleiding voor zelfgenezing. De behoefte aan dit medicijn, het doel van het behandelingsregime, de methoden en dosering van het medicijn wordt uitsluitend bepaald door de behandelende arts. Zelfmedicatie is gevaarlijk voor je gezondheid.