Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.

We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.

Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.

Dieetrecepten voor jicht: op basis van gember, soepen, menu's voor een week

Medisch expert van het artikel

Een professor Ilan BANK

Reumatoloog

Alexey Kryvenko , Medische redacteur
Laatst beoordeeld: 23.04.2024

Tijdens jichtaanvallen dient een speciaal dieet te worden gevolgd. Dit zal de algehele conditie verlichten en de duur van de exacerbatie verkorten. Recepten voor jicht zijn gebaseerd op de lijst met toegestane producten. Deze ziekte vereist geen strikte dieetbeperkingen. Van een betaalbare lijst met producten kunt u heerlijke en kleurrijke gerechten bereiden.

Recepten voor jicht

Er is een mening dat het bij deze ziekte onmogelijk is om heerlijk te eten. In feite is dit niet waar. Recepten voor jicht worden gekenmerkt door hun diversiteit, smaak en nut.

Vegetarische borsch. Om het eerste gerecht te bereiden, moet u 160 gram bieten en aardappelen, 60 gram wortelen, 140 gram kool, 40 gram uien nemen. Gebruik daarnaast 100 gram verse tomaat, 25 gram groente en 40 gram zure room. Het kookproces: het is noodzakelijk om de bieten apart te koken en te raspen. Vervolgens worden alle groenten, inclusief rode biet, in de container geplaatst. Alle ingrediënten worden in water gegoten en de borsch wordt gekookt tot ze klaar is. Voor het serveren kun je het versieren met zure room en peterselie.
Aardappelsoep. Voor de bereiding moet u nemen: aardappelen, eieren, meel, 25 gram zure room, groenten en water. Eerst wordt de aardappel geschild en vervolgens in een afzonderlijke container geplaatst. Parallel aan dit proces wordt de saus in de oven gekookt. Neem hiervoor bloem en scheiding in 40 gram aardappels bouillon. Vervolgens worden alle ingrediënten met elkaar gemengd: saus, aardappelen en bouillon. Aan hen wordt ei en boter toegevoegd. Dit alles wordt opnieuw gekookt en geserveerd op een tafel, eerder gedecoreerd met groen.
Plantaardige stoofpot. Om het gerecht klaar te maken, moet je 6 middelgrote aardappelen, 3 wortels, een ui en een glas groene erwten nemen. Neem daarnaast een lepel olie, 100 gram zure room en zout naar smaak. Eerst en vooral, gehakte uien en gefrituurd in olie. Daarna worden er wortels aan toegevoegd. Als het zacht wordt, worden aardappelen die in blokjes zijn gesneden aan het gebraad toegevoegd. Vervolgens wordt zure room in de pan gelegd. De stoofpot is gedurende 15 minuten gestoofd. Serveer het op de tafel met boter.

Boekweit pap. Om te bereiden, moet je 50 gram granen en 100 ml water innemen. Kook de boekweit 20-30 minuten, af en toe roeren. Tijdens het kookproces heb je zout nodig. Serveer met boter.

Menu dieet voor jicht

Dieet voor jicht kan worden gevarieerd. Het is niet noodzakelijk om het gebruik van producten strikt te beperken. Het dieetmenu voor jicht is gebaseerd op de lijst met toegestane maaltijden. Belangrijker nog, er is echt genoeg om uit te kiezen. Hieronder is een bij benadering menu voor elke dag.

De eerste dag. Voor het ontbijt is een fruitsalade met yoghurt en honing geschikt. Je kunt dit allemaal drinken met thee en melk. 'S Middags heeft melk of kefir de voorkeur. Voor de lunch zijn groentesoep met greens en aardappelkoteletten met room geschikt. Het eten moet gemakkelijk zijn, de voorkeur gaat uit naar een gekookt ei met komkommer en kwark.
De tweede dag. Als ontbijt kun je een groentesalade eten op basis van tomaat en komkommer. Vul alles aan met een snee roggebrood en geen sterke koffie. Voor een snack halverwege de morgen - kwark braadpan. Lunch: goedgekookte aardappelen, gestoofde kool en compote. Snack: kefir en een broodje met kaas. 'S Avonds havermoutpap, peperkoekthee.
De derde dag. Ontbijt: boekweitgranen in melk en thee. Middagsnack: bietensalade. Lunch: groentesoep met Alkmaarse gort, vlees van magere variëteiten, koolsalade. Snack: marshmallow en compote. Diner: yoghurt met avocado.
Vierde dag. Voor het ontbijt: cottage cheese met jam en zachte thee. Middagsnack: crackers met yoghurt. Lunch: gevulde peper (in plaats van vlees moet groente zijn), kaviaar van aubergine en gelei. Snack: een broodje met kaas en fruitcompote. Voor het diner: havermout met thee.
De vijfde dag. Voor het ontbijt wordt de voorkeur gegeven aan twee tomaten, kwark en yoghurt. Middagsnack: fruitsalade gekleed met yoghurt. Voor de lunch: rijstpap met rundvlees, groentesalade van tomaat en komkommer. Snack: groenten met brood. Diner: tomaat, gekookt ei en compote met koekjes.
De zesde dag. Voor het ontbijt: vermicelli met jus, als een drankje - cichorei. Snack: fruit en kus. Lunch: courgettestoofpot met peper, aardappelpuree en gelei. Snack: groenten. Diner: gebakken appels met kwark en thee.
De zevende dag. Voor het ontbijt: cottage cheese en thee. Middagmaaltijd: magere kefir met peperkoek. Lunch: soep met groenten en rijst, gehaktballen van kip, groentensalade. Snack: bessen met yoghurt. Avondmaal: gestoomde groenten en gelei.

Dieet voor jicht biedt naleving van een enkele dag vasten per week. Tijdens een exacerbatie zijn alle vlees- en visproducten uitgesloten. De voorkeur gaat uit naar zure melkproducten, fruitvloeistoffen en groentesoepen. Dagelijks is het noodzakelijk om minstens 2 liter water te drinken.

Soeprecepten voor jicht

Soepen met jicht spelen een belangrijke rol. Ze laten niet alleen toe om het lichaam te verzadigen, maar ook om de conditie te verlichten. Het hele geheim schuilt in de afwezigheid van vlees- en visbouillon. Soeprecepten met jicht onderscheiden zich door speciale smaakkenmerken.

Soep op basis van aardappelen. Het is eerder een aardappelpuree dan een traditionele voorgerecht. Om het klaar te maken, moet je kopen: aardappelen, meel, boter en eieren. Allereerst wordt het hoofdbestanddeel gekookt. Wanneer de aardappelen klaar zijn, moet deze worden afgeveegd door een zeef. Afkooksel van de groente valt niet uit, het zal dienen als een goede basis voor de saus. De bouillon en het meel moeten worden gemengd en gekookt. Alle verkregen ingrediënten worden toegevoegd aan één container en opnieuw gekookt. De resulterende soep-puree wordt geserveerd met groenten. Het is niet alleen mooi, maar ook heerlijk.
Soep van tomaten. Om het eerste gerecht te bereiden, moet je de tomaten koken, zonder de schil eraf te halen. Vervolgens wordt de schil verwijderd en worden de tomaten opnieuw gekookt tot de toestand van aardappelpuree. Terwijl tomaten worden voorbereid, is het noodzakelijk om parallel te roosteren. Het is standaard: uien, wortelen en plantaardige olie. Als alles klaar is, worden de ingrediënten met elkaar gemengd en worden ze opnieuw uitgewist. Ondertussen vallen gepelde aardappelen in de pan, wanneer deze bijna klaar is, wordt er een eerder gekookt gebraden vlees aan toegevoegd. Dit alles wordt aan de kook gebracht. Uiteraard worden zout en groen toegevoegd aan de soep. Voor een meer intense smaak, moet je paprika en andere kruiden gebruiken, maar met jicht is het de moeite waard om te beperken.

Haver soep met melk. Neem voor het koken 40 gram havermout, 350 gram water en een beetje boter. Om de soep meer zoet te maken, wordt 3 gram suiker gebruikt. Het kookproces: havermout wordt verplaatst, gewassen en gekookt tot het gaar is. De tijdens het koken verkregen bouillon moet door een zeef worden geleid. De kroep moet worden afgeveegd en gemengd met gezuiverd water. Hete melk wordt hier ook toegevoegd. De soep wordt gekookt en uit het vuur gehaald. Het ei wordt gemengd met hete melk, deze ingrediënten worden gebruikt als bijtank. Tijdens het serveren van het gerecht, moet het suiker en een beetje boter worden toegevoegd.
Melksoep met vermicelli. Om te koken, moet je 250 gram vermicelli en 1,5 liter melk nemen. Als extra ingrediënten zijn 600 gram water, een lepel boter, suiker en zout. Vermicelli wordt gedurende 5 minuten gekookt. Vervolgens worden warme melk, boter en suiker toegevoegd. Alles is gaar totdat de vermicelli zacht is. De soep is klaar.

Recepten voor jicht voor elke dag

Jicht is niet zo'n vreselijke ziekte, zoals het op het eerste gezicht lijkt. Het belangrijkste is om de behandeling op tijd te starten, alle aanbevelingen van de arts in acht te nemen en goed te eten. De meeste mensen geloven dat dieet een strikte beperking is in de consumptie van veel voedsel. Echter, alles is niet waar. Het bewijs hiervan zijn heerlijke en gezonde recepten voor elke dag, die veilig voor jicht kan worden gebruikt.

Gestoofde courgette. Om dit gerecht te bereiden, moet je een kilogram van het hoofdbestanddeel innemen. Natuurlijk, om de smaak van courgette te geven, moet je wortels en uien nemen, genoeg van elk ingrediënt. Dus, in een aparte koekenpan wordt het zogenaamde braden gedaan. Wortelen en uien worden in blokjes gesneden en gestoofd. Om het gerecht een speciale pikante smaak te geven, kunt u een paar lepels dikke tomatenpuree toevoegen. Dit kookt allemaal. In de tussentijd zijn courgette bereid. Ze moeten in blokjes worden gesneden en op andere groenten worden geplaatst. Ik sta nog steeds mezelf. Je kunt zowel onveranderd als verpletterd dienen. Om dit te doen, moet de resulterende stoofpot in een blender worden geplaatst.
Gebakken bloemkool. Om te koken, moet je bloemkool, een paar eieren, een beetje zure room en zout nemen. Het hoofdbestanddeel moet in stukken worden verdeeld. De kool wordt gebakken in een smakelijk en eenvoudig beslag. Neem voor de bereiding een paar eieren en een beetje zure room. Dit alles is vermengd. Schijfjes kool worden in de resulterende claret gedropt. Bak ze van twee kanten tot een rossige korst. Om de gerechten zacht en sappig te maken, wordt de kool 3-5 minuten voorgekookt in gezouten water.

Een ongewone stoofpot van groenten. Voor de bereiding is het noodzakelijk om te nemen: uien, wortelen, aardappelen, pot groene erwten en zure room. Het eerste dat je moet doen, is de uien met wortels stoven, ze moeten eerst verpletterd worden. Wanneer de ingrediënten zacht en goud worden, kun je erwten toevoegen. Het kan ingeblikt of vers zijn. Als een vers ingrediënt wordt gebruikt, moet het eerst worden gekookt. Dan worden 6 in blokjes gesneden aardappelen toegevoegd aan de totale massa. Alles is gevuld met zure room en gedurende 15 minuten gestoofd. Dit is een beetje niet-standaard stoofpot, maar erg lekker. Voor het serveren wordt aanbevolen om een beetje te gieten met plantaardige olie.
Heerlijke en stevige draniki. Om het gerecht te bereiden, moet je 10 aardappelen, 3 eieren, een paar teentjes knoflook en een beetje plantaardige olie kopen om te frituren. Aardappelen in onbewerkte vorm moeten worden geraspt op een fijne rasp. Dan haalt hij overtollig vocht weg. Aardappelen worden toegevoegd met eieren en fijngehakte knoflook. Alle ingrediënten worden grondig met elkaar gemengd. Het uitstekende water moet worden verwijderd. Een beetje plantaardige olie wordt op de verwarmde braadpan gegoten. Draniki worden van twee kanten gebakken tot een rossige korst. Je kunt ze serveren met zure room.

Recepten op basis van gember voor jicht

Gember is erg nuttig, niet alleen voor de behandeling van veel ziekten, maar ook tijdens het afvallen. Breng het overal aan, niet alleen als een drankje. Recepten op basis van gember met jicht zijn erg populair. Gerechten met deze wortel worden smakelijk, pittig en uniek.

Opwarming van de thee met gember en citroen. Om een lekker en gezond drankje te maken, moet je nemen: gember, citroen en water. De vers geschraapte wortel in een hoeveelheid van 10-20 gram wordt in een glas kokend water gegoten. Om de smaak te verbeteren, wordt een beetje citroen toegevoegd. Naast deze ingrediënten kunt u munt en andere kruiden gebruiken. Gember verkwikt in de ochtend, zelfs beter dan een kop warme koffie.
Salade met wortelen en radijs. Om te koken, moet je 2 wortels, 100 gram radijs, een lepel gemberwortel, een beetje knoflook, peterselie, azijn en olijfolie nemen. Het eerste ding is gewassen wortelen en snijd ze in kleine blokjes. Vervolgens wordt radijs bereid en gemengd met het eerste ingrediënt. Voeg de gemalen wortel van gember en peterselie toe. Nu is het tijd om de salade te vullen. Het tanken is het belangrijkste hoogtepunt van het hele gerecht. In de tank moet je azijn, siroop, olie, knoflook en zout combineren. Dit alles wordt samen gemengd en naar een salade gestuurd. Alles is grondig gemengd en het heerlijke gerecht is klaar om te serveren.
Soep op basis van wortels en gember. Voor de bereiding is het noodzakelijk om: 2 kg wortels, een liter plantaardige bouillon (als er geen exacerbatieperiode is, kip zal doen), gember, ui, selderij, boter en zout. Het eerste ding om uien fijn te hakken en gefrituurd met boter tot ze zacht zijn.

Voeg fijngehakte, ondiepe selderij toe. In de tussentijd moet je een gepelde wortel en gehakte gember in de pot doen. Alles wordt gezouten, gepeperd en op laag vuur gekookt, gedurende 30 minuten. Het resultaat is een heerlijke soep. Het kan gemakkelijk worden omgezet in puree, overlopen in een blender en fijngehakt.