Dieet bij jicht

Een dieet tegen jicht is misschien wel een van de belangrijkste maatregelen om snel pijn te verlichten en de stofwisseling in het lichaam te normaliseren.

Jicht is een systemische ziekte die leidt tot een stoornis in de urinezuurstofwisseling. Jicht komt vaak terug en kan verergeren, ondanks een goede gezondheid. Natriumuraatzouten hopen zich op in het ligamentaire apparaat, gewrichtsgewrichten, kraakbeenvliezen, enz. Jicht wordt meestal waargenomen bij mensen die hun voedselinname niet beheersen, vaak vlees en pittige gerechten eten en alcohol drinken. Een sedentaire levensstijl, emotionele shock en chronische stress kunnen de vatbaarheid voor de ziekte verergeren. Erfelijke factoren spelen ook een rol bij de overdracht van de ziekte, vooral als de hierboven beschreven levensstijl binnen de familie wordt geaccepteerd. Jicht begint acuut, meestal 's nachts. In het begin is de pijn gelokaliseerd in het grote gewricht van de tenen, in de voet, ellebogen en knieën. De pijn kan een dag aanhouden en vervolgens afnemen, waarna een gevoel van immobiliteit en wrijving in het gewricht ontstaat. Aanvallen kunnen terugkeren en zich uitbreiden naar andere gewrichten, waarbij het aangetaste gewricht opzwelt en roodheid zichtbaar is. Om de aandoening te verlichten, wordt een dieet voorgeschreven waarbij de hoeveelheid eiwitten per kg lichaamsgewicht wordt beperkt tot 0,8-1 gram. Hierdoor neemt de productie van urinezuur in het lichaam af.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Dieet voor jicht aan de voeten

Jicht is een veelvoorkomende aandoening van de gewrichten. De oorzaak van jicht ligt in de verstoring van de normale stofwisseling in het lichaam, met name wanneer natriumuraat (het zoutresidu) zich ophoopt in de gewrichtszakken en banden.

Een dieet voor jicht op de benen vereist dat de patiënt zich aan bepaalde grenzen houdt wat betreft de toegestane consumptie van producten, met mate eet en niet verhongert, aangezien vasten meer urinezuur produceert, wat pijnpieken veroorzaakt. Overeten verhoogt de belasting van de urinewegen, wat ook leidt tot overmatige ophoping van urinezuur. Een patiënt met jicht is gecontra-indiceerd om vlees, vis, vlees- en visbouillon, dierlijke vetten, alle gerookte voedingsmiddelen, orgaanvlees en kaviaar te eten. U zult ook moeten afzien van het eten van bonen en specerijen. Bovendien houdt een dieet voor jicht op de benen een volledige weigering in van alcoholische dranken - bier, wijn, enz. De patiënt is gecontra-indiceerd voor: chocolade, sterke thee, koffie, cacao, gebak met room, frambozen, vijgen, druiven, pittige en zoute kazen.

[ 4 ]

Dieet voor jicht op handen

Een dieet voor jicht op de handen impliceert stabilisatie van het percentage ureum in het lichaam, evenals van de stofwisseling in het algemeen, door voedingsmiddelen die veel urinezuurbasen bevatten uit de dagelijkse voeding te weren. Tegelijkertijd is het toegestaan om melk, eieren, fruit, groenten en kaas te consumeren. Het is vastgesteld dat het percentage purine daarin zeer laag is. Bovendien hebben ze een hoge energiewaarde en stillen ze de honger perfect.

Bij jicht hoopt urinezuur zich meestal op in de gewrichtszakken van de handen, wat ontstekingen en hevige pijn veroorzaakt. Op het hoogtepunt van de verergering van de ziekte heeft de patiënt last van beperkte en pijnlijke bewegingen. Het eerste wat op zo'n moment kan helpen, is een streng dieet met uitsluiting van bepaalde voedingsmiddelen.

Het is niet aan te raden om de volgende soorten vlees en bouillon (behalve groentebouillon), sausdressings, vleeswaren in gelei, gerookt vlees, verpakte soepen, viseieren, vis, blikvoer, sterke thee, koffie, cacao, peulvruchten, producten met een langere houdbaarheid, kruiden, gebak met room, chocolade, alcohol, vijgen, druiven en frambozen te eten.

Beperk de dagelijkse consumptie van gekookt gevogelte en vis, tomaten (niet meer dan 3 per dag), bloemkool, zuring, paprika, selderij, rabarber en asperges. Beperk ook de hoeveelheid groene uien en peterselie, boter en melk.

Het dagmenu kan de volgende producten bevatten: inktvis, garnalen, kippeneieren, vegetarische soepen, magere kwark, kaas, zure room, diverse ontbijtgranen, brood, pasta, noten, zaden, kool, diverse groenten, honing, marmelade, marshmallows, appels, citrusvruchten, meloenen, avocado. Kwas, sappen, compotes, diverse plantaardige oliën.

Bij strikte naleving van het dieet en de juiste medicatie zullen de pijnlijke spasmen bij het bewegen van de handen afnemen en zullen de gebruikelijke bewegingen geen ondraaglijke pijn meer veroorzaken.

[ 5 ]

Dieet 6 voor jicht

Dieet 6 voor jicht is ook geïndiceerd voor de behandeling van aandoeningen van de urinewegen, diathese met een hoge urinezuurspiegel, oxalurie en cystinurie. Het dieet is gericht op het normaliseren van de urinezuurproductie en het herstellen van de normale urineomgeving (van zuur naar basisch).

De voordelen van dieetvoeding zijn gebaseerd op het verminderen van de inname van voedingsmiddelen die rijk zijn aan purines en oxaalzuur en het overwicht van voedingsmiddelen in het dagelijkse menu die de stofwisseling kunnen normaliseren. Producten vereisen geen speciale bereiding; het kookproces is vrij eenvoudig, maar vlees- en visproducten moeten worden gekookt om een deel van de purines uit de producten te verwijderen en in de bouillon te brengen. Vervolgens kunt u op basis van de resulterende gekookte producten verschillende hoofdgerechten bereiden, maar houd er rekening mee dat vlees niet vaker dan 2-3 keer per week mag worden gegeten, 150 gram per stuk, en vis vaker, maar in porties van maximaal 170 gram.

Je moet vier tot zes keer per dag eten, en daarbij niet vergeten voldoende vocht te drinken. Eens in de zeven tot tien dagen kun je vastendagen inplannen, waarbij je kwark of fruit eet, of kefir. Op zulke dagen moet de patiënt minstens 2,5 liter vocht drinken. Vasten is onaanvaardbaar, omdat het complicaties van de ziekte kan veroorzaken.

Het menu van dieet 6 voor jicht moet voldoen aan de normen: dagelijkse eiwitcoëfficiënt 80-90 g, dagelijkse vetcoëfficiënt 80-90 g, dagelijkse koolhydraatcoëfficiënt 400 g; het aantal calorieën per dag 2600-2900 kcal; retinol 0,5 mg, thiamine 1,5 mg, ascorbinezuur 150 mg; natrium 4 g, kalium 3,5 g, calcium 0,75 g, enz.

U kunt een beetje magere vis, zuivelproducten, granen, eieren, groenten, fruit, alkalisch mineraalwater en slappe thee eten.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Dieet 8 voor jicht

Dieet 8 voor jicht wordt voorgeschreven als de patiënt in welke mate dan ook obesitas heeft. Obesitas, als gevolg van overeten, veroorzaakt een extra belasting voor alle lichaamssystemen en verergert een bestaande ziekte. De essentie van het dieet is het elimineren van overtollig vet in de weefsels. De calorie-inname van het dieet wordt op peil gehouden door een hoger percentage eiwitten en een verlaging van het percentage vetten, waarbij koolhydraten vrijwel volledig worden uitgesloten (120-130 g eiwitten, 80 g vetten, 120 g koolhydraten, calorieën - tot 2000).

Het menu van tafel nr. 8 bevat de volgende ingrediënten: een beetje rogge, tarwebrood met zemelen, groentesoepen, 2-3 keer per week mager rundvlees, kipgerechten, vis - heek, kabeljauw. Vis en vlees worden gestoofd, gekookt en gebakken geserveerd. De graangerechten en pasta zijn beperkt. Gefermenteerde melkproducten - kefir, magere kwark. U mag niet meer dan 1-2 eieren per dag eten. Bessen en fruit kunnen vers worden gegeten en als compote, sap. Thee, slappe koffie, vruchten- en groentesappen worden aanbevolen. Volledig uitgesloten van het menu: rijke gebaksoorten, pastaproducten, diverse zoetigheden, rijstpap en griesmeel, zoet fruit, druiven, vet of pittig eten is ook gecontra-indiceerd.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Jicht Dieet Menu

Het dieetmenu voor jicht sluit voedsel uit dat rijk is aan purine. Alleen door de productie van urinezuur te beperken, kan het pijnsyndroom worden verlicht. Het dieet moet zeer serieus worden gevolgd, fractionele maaltijden - vier keer per dag, vasten is absoluut onaanvaardbaar - dit stimuleert de productie van urinezuur. Het is belangrijk om te benadrukken dat dieetvoeding belangrijk is, net als medicamenteuze behandeling. Er zijn veel variaties in dieetvoeding, maar veel patiënten stellen zelf een bij benadering menu samen, gebaseerd op de verschillen van een specifiek organisme en op de toegestane producten. Dieet nr. 6 voor jicht is het meest effectieve complex in dieettherapie voor jicht, maar sommige nutritionele nuances kunnen beter met de behandelend arts worden besproken om mogelijke complicaties te voorkomen. Laten we daarom een bij benadering dieet voor één dag voor jicht overwegen:

• 1e ontbijt: groentesalade, fruittaart met gierst, gekookt ei.
• 2e ontbijt: rozenbottel- of bessenafkooksel.
• Lunch: noedels met melk, gelei.
• Middagsnack: vers fruit.
• Diner: cheesecakes, groente-koolrolletjes, slappe thee.

Het menu is bij benadering; als lunchgerecht kunt u groentestoofpot of een ander warm gerecht bereiden. De aard van de gerechten kan variëren, maar één regel blijft onveranderd: een groter percentage van het eten moet in vloeibare vorm worden geserveerd.

Dieet voor een week tegen jicht

Een week lang jicht eten kan heel gevarieerd en smakelijk zijn. Het belangrijkste is om de grenzen niet te overschrijden en alleen gerechten te koken met toegestane producten. Speciale kookvaardigheden zijn niet vereist, het is niet moeilijk om speciale gerechten voor jichtpatiënten te bereiden en ze lijken in veel opzichten op vegetarisch eten.

Een streng dieet gedurende een week tegen jicht wordt voorgeschreven in de acute fase van de ziekte, daarnaast krijgt de patiënt strikte bedrust en een door de arts voorgeschreven medicamenteuze behandeling. Voedsel moet voornamelijk uit vloeibare voeding bestaan; vasten is onaanvaardbaar. Het is ook belangrijk om ongeveer twee liter vocht per dag te drinken. Een voorbeeld van een dieet gedurende twee dagen tegen jicht:

Eerste dag:

• Voor de maaltijd: een glas rozenbottelafkooksel.
• 1 ontbijt: thee met melk, koolsalade.
• 2e ontbijt: groentesap.
• Lunch: borsjt met groentebouillon, een stukje gekookt vlees met witte saus (niet meer dan 100 g)
• Middagsnack: een glas rozenbottelinfusie.
• Diner: boekweit met melk, groente-koolrolletjes.
• Voor het slapengaan: vruchtensap.

Dag twee:

• Voor de maaltijd: een glas rozenbottelafkooksel.
• 1 ontbijt: thee met melk, bietensalade met boter of zure room.
• 2e ontbijt: groentesap.
• Lunch: groentesoep met gort, koolschnitzel.
• Middagsnack: vruchtensap.
• Diner: worteltjes met gelei.
• Voor het slapengaan: watermeloen of een glas yoghurt.

De lijst met gerechten kan worden gecombineerd, vergeet niet dat het effect van dieettherapie alleen kan worden bereikt en langdurig kan worden geconsolideerd als u zich er volledig aan houdt.

[ 13 ]

Recepten voor jicht

Recepten voor jicht zijn niet ingewikkeld en vereisen geen speciale bereiding of specifieke producten.

Groenteschijfjes, salades:

• Salade van komkommers en sla. Snijd de groenten fijn, voeg zout toe en breng op smaak met zure room of halfvolle room.
• Vinaigrette. Snijd gekookte aardappelen, wortels en bieten in blokjes, voeg gesneden komkommers, appels en slablaadjes toe. Meng alle ingrediënten, voeg een beetje zout toe en breng op smaak met zonnebloemolie.
• Wortelsalade met doperwten. Rasp de wortels, voeg de doperwten en blikdoperwten toe en breng op smaak met magere zure room.

Soepen:

• Aardappelsoep. Kook eerst de aardappelen gaar, wrijf ze door een zeef en leng ze aan met bouillon tot de gewenste dikte. Voeg dan witte saus, boter en ei toe. Kook alles een paar minuten en serveer met kruiden en zure room.
• Melknoedelsoep. Eerst worden de noedels ongeveer 5 minuten in water gekookt, daarna wordt er gekookte melk toegevoegd en wordt de soep gekookt tot de noedels gaar zijn. Voeg aan het einde van de kooktijd boter en suiker toe.

Bijgerechten, desserts en sauzen:

• Havermout met melk. Breng de melk aan de kook, voeg havermout, zout en suiker naar smaak toe en kook tot het gaar is. Voeg aan het einde van de kooktijd een beetje boter toe.
• Omelet. Maal de bloem in een kleine hoeveelheid melk, voeg dan de losgeklopte eieren en de rest van de melk toe, klop alles nogmaals goed door en doe het in een koekenpan in de oven op middelhoog vuur.
• Cheesecakes. Meng cottage cheese met griesmeel en ei tot een dikke massa, vorm er cheesecakes van en rol ze door de bloem. Bak ze in boter en serveer ze warm bij de thee.
• Witte saus. Droog de bloem in een koekenpan tot een romige massa, meng met de boter en blijf roeren. Voeg de hete bouillon toe aan het mengsel en kook 10 minuten.

Dieet voor verergering van jicht

Een dieet tegen jicht wordt voorgeschreven bij de eerste manifestatie van de ziekte. De verergering begint meestal 's nachts, als een aanval van acute artritis van het eerste middenvoetsbeentje. Symptomen:

• Snelle ontwikkeling van klinische verschijnselen, die na 2-6 uur een maximum bereiken.
• Ernstige pijn in het aangetaste gewrichtskapsel.
• Zwelling en roodheid van het aangetaste gewricht.
• Alle verschijnselen van de ziekte verdwijnen binnen 5-14 dagen, waarbij de motorische activiteit herstelt.

Het belangrijkste behandelprincipe tijdens een exacerbatie is het voorkomen van de voortgang van de ziekte door de patiënt een gezonde levensstijl aan te leren.

• Beperk de consumptie van vlees, vleesbouillon, gevogelte, vis, orgaanvlees, zeevruchten en bonen. Het dieet moet veel koolhydraten en melkeiwitten bevatten. Drink maximaal 2-3 liter vocht per dag.
• Weigeren van alcoholische dranken.
• Wijziging van het behandelregime indien diuretica worden voorgeschreven.

Een dieet tegen verergering van jicht wordt voorgeschreven gedurende 10-14 dagen. De nadruk in het menu ligt op de consumptie van vloeibaar voedsel - gefermenteerde melkproducten, gelei, compote, sappen, slappe thee, groentesoepen. Het is nuttig om alkalisch mineraalwater te drinken.

Tijdens de periode van verergering treden spijsverteringsstoornissen op, dus het is belangrijk om een licht dieet te volgen. Wanneer de ziekte afneemt, kunt u vlees en vis in kleine hoeveelheden eten (niet meer dan 1-2 keer per week en 100-150 gram). U kunt zuivelproducten, groenten, eieren, granen en fruit eten.

[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ]

Antipurine dieet

Het antipurinedieet is een menu met producten waarvan het urinezuurgehalte praktisch minimaal is. Het wordt voorgeschreven aan patiënten met jicht, evenals aan patiënten met uraatnefrolithiasis, hyperurikemie en hyperuricosurie.

Het gebruik van het volgende is ten strengste verboden:

• Honing, koffie, chocolade, druiven en druivenproducten, bouillon (behalve plantaardige), gerookt vlees, orgaanvlees, peulvruchten, gebak, roomtaarten, volle melk, zuring, rapen, radijzen, vis, varkensvlees, bloemkool, alcohol.

Beperk de voedselinname:

• Alle gekookte en gerookte voedingsmiddelen, koffie, tomaten, kruiden, pruimen, reuzel, boter.

Aanbevolen gebruik:

• Aardappelen, granen, kip, konijn, wortels, bieten, komkommers, pompoen, zure room, kwark, kefir, watermeloenen, citroenen, witte kool, uien, knoflook, witbrood, eieren, groene thee, dille, worstjes, gekookte worst, plantaardige olie.

Het antipurinedieet wordt 10-14 dagen voorgeschreven, totdat de toestand van de patiënt verbetert. Daarna worden, afhankelijk van de gezondheidstoestand van de patiënt, geleidelijk meer producten aan het dieet toegevoegd, maar wel volgens de basisrichtlijnen van het dieet. Een abrupte verandering in het dieet kan een nieuwe verergering veroorzaken, en in dat geval moet de behandeling opnieuw worden gestart.

[ 17 ]

Dieet voor jicht en artritis

Dieet tegen jicht en artritis, of zoals ze zeggen "aristocratische ziekten", komt neer op één ding: het beperken van de inname van urinezuurrijk voedsel. De ziekte is onaangenaam, voornamelijk vanwege de hevige pijn in de gewrichten, maar is gemakkelijk te behandelen, en wel in de eerste plaats dankzij het dieet.

Zelfs met het gebruik van de duurste buitenlandse medicijnen zal herstel niet optreden zonder dieet. Met de juiste voeding treedt er na een week of twee verbetering op, en onder bepaalde behandelingsomstandigheden kunnen na een jaar alle beperkingen en verboden op het gebruik van producten volledig worden opgeheven.

Vermijd in eerste instantie dierlijk vlees, vlees- en vissoepen, orgaanvlees, sardines, haring, makreel en alcohol.

Verminder de consumptie van rundvlees, worst, vis, bonen, radijsjes, bloemkool, spinazie, cacao en koffie.

Beperk jezelf niet in het eten van granen, pasta, zuivelproducten, kaas, eieren, jam en boter. Je kunt groentesoepen op basis van groentebouillon eten, vlees en vis zijn toegestaan, maar alleen gekookt en niet vaker dan 1-2 keer per week.

Als er geen aandoeningen aan het cardiovasculaire en urinewegstelsel zijn, kunt u uw dagelijkse vochtinname verhogen tot 2-2,5 liter per dag. Rozenbottelafkooksel, bessensap en lindethee zijn nuttig. Van het mineraalwater kunt u alkalische wateren gebruiken - Smirnovskaya, Borjomi.

[ 18 ]

Dieet voor jicht en obesitas

Het dieet voor jicht en obesitas is gebaseerd op het verminderen van de hoeveelheid calorieën in de dagelijkse voeding door middel van lichte en snel verteerbare koolhydraten en vetten, terwijl het percentage eiwitten in de dagelijkse portie wordt verhoogd. Hierdoor neemt het lichaamsgewicht af en worden de vetstofwisseling en de water-elektrolytenbalans hersteld.

De dagelijkse norm van dieet nr. 8 bevat de volgende hoeveelheden: eiwitten - 100-110 g, vetten - 80-90 g (waarvan 50% plantaardig), koolhydraten - 120-150 g, kilocalorieën - 1600-1800. Alleen in het ziekenhuis wordt bij ernstige obesitas een dieet met een energiewaarde van 1200 kcal voorgeschreven.

Eet in kleine porties, 5-6 keer per dag, en in kleine hoeveelheden. Je kunt het gewicht van een portie berekenen met een keukenweegschaal. Het volume van een portie wordt bepaald door groenten. Dit geeft een verzadigd gevoel en creëert geen stress voor het lichaam. Het dieet kan langdurig worden gevolgd. Stoof-, kook- en bakgerechten zijn beter, en het is beter om de consumptie van gefrituurde en gehakte gerechten te beperken.

De hoeveelheid vloeistof in dieet nr. 8 moet worden gereguleerd in een hoeveelheid van 1,2-1,5 liter. Bijvoorbeeld: niet meer dan een halve kom soep, niet meer dan 5-6 glazen vloeistof per dag, zout - ongeveer 5 gram, geen kruiden en alcohol. U kunt zeevruchten eten (mits er geen contra-indicaties zijn).

Als u een dieet volgt en later ook lichaamsbeweging in uw dagelijkse routine opneemt, kunt u het herstelproces versnellen en uw metabolisme herstellen, waardoor het positieve resultaat behouden blijft.

Natuurlijk kunt u, met inachtneming van de instructies van de diëtist, acute jichtaanvallen stoppen, maar volledig genezen is alleen mogelijk in combinatie met medicamenteuze behandeling. Neem daarom bij de eerste tekenen onmiddellijk contact op met een specialist in de kliniek om ernstige systemische veranderingen te voorkomen. Zelfmedicatie en het negeren van dieetvoorschriften voor jicht zijn absoluut gecontra-indiceerd.

[ 19 ], [ 20 ], [ 21 ]