Allergiedieet

Voedselallergieën zijn een veelvoorkomende bron van allergieën, dus een dieet tegen allergieën is precies wat de dokter voorschrijft. De groep allergische aandoeningen omvat een groot aantal verschillende aandoeningen van het menselijk lichaam, zoals bronchiale astma, angio-oedeem, atopische dermatitis, anafylactische shock, allergische rhinitis, enz. Het optreden van allergische reacties wordt ook in verband gebracht met het inademen van dierenhaar, pollen, huisstof, enz.

Afhankelijk van de precieze oorzaak van de allergie schrijft de arts elke patiënt een persoonlijk dieet voor. Er zijn echter ook algemene regels die, indien toegepast, zullen helpen om van deze onaangename aandoening af te komen of op zijn minst het risico erop te verminderen.

[ 1 ], [ 2 ]

Dieet bij allergieën: wat moet u weten?

Daarom is het allereerst belangrijk dat u met uw allergoloog een lijst bespreekt van de voedingsmiddelen die u wel en niet kunt eten. Vervolgens moet u de aanbevelingen van de arts opvolgen.

Ten tweede is het noodzakelijk om de "kennismaking" met nieuwe, nog niet eerder geteste producten zeer voorzichtig aan te pakken. Het is raadzaam om exotische voedingsmiddelen te proberen in het bijzijn van familieleden of vrienden die eerste hulp kunnen bieden in geval van een allergische aanval. Als nieuw voedsel een bron van een allergische reactie blijkt te zijn, moet het onmiddellijk worden toegevoegd aan de lijst met gevaarlijke producten die niet mogen worden geconsumeerd tijdens een allergiedieet.

Koop geen kant-en-klare halffabrikaten, salades, mayonaise, ingeblikt fruit en groenten, diverse sauzen en andere producten die u niet zelf hebt bereid. Het is niet bekend welke ingrediënten er tijdens de bereiding aan het gerecht zijn toegevoegd. Koop ook geen fijngehakt vlees en vis; het is beter om dergelijke producten in één stuk te kopen. Mensen met een allergie kunnen het beste thuis koken en eten. Een dieet voor allergieën veronderstelt noodzakelijkerwijs dat de allergiepatiënt deze handelingen niet uitvoert.

Mensen die last hebben van voedselallergieën, moeten de samenstelling van een nieuw product zorgvuldig bestuderen voordat ze het eten.

Als een kind last heeft van allergieën, wordt het iets moeilijker om met de situatie om te gaan. Zolang de baby onder de hoede van de moeder is, hoeft hij zich geen zorgen te maken over zijn dieet, maar zodra het kind naar de kleuterschool of school gaat, kan de moeder er niet de hele tijd bij zijn om haar kind te vertellen wat hij wel en niet mag eten. Een dieet voor allergieën is net zo belangrijk voor een baby als voor een volwassene. Vanaf de vroege kinderjaren moet het kind wennen aan wat hij wel en niet mag eten, en welke hij beter kan laten of helemaal kan weigeren.

De meest optimale variant zou zijn om een speciale kaart voor het kind te maken, waarop hij of zij kan schrijven over verboden en niet-verboden producten. De lijst kan ook worden gegeven aan de leerkrachten of de kok van de kleuterschool of school waar het kind naartoe gaat.

Hieronder staan enkele voedingsmiddelen die deel uitmaken van het allergiedieet en die u beter niet kunt eten:

• pittig, gebakken, gerookt, zout voedsel;
• worstjes;
• zeevruchten;
• citrus;
• snoepgoed;
• zuurkool, spinazie, zuring, radijs, augurken, tomaten, paprika's;
• mayonaise en hete sauzen;
• cacao, chocolade, koffie;
• kauwgom;
• noten;
• paddenstoelen, enz.

Integendeel, de producten uit deze lijst worden aanbevolen voor gebruik tijdens een dieet bij allergieën:

• gefermenteerde melkproducten, met uitzondering van vruchtenyoghurts, biokefir, kwark met fruit, enz.;
• mager vlees;
• granen, met uitzondering van griesmeel;
• frutose;
• geraffineerde plantaardige olie (olijfolie, zonnebloemolie, maïsolie, lijnolie, enz.);
• milde kazen;
• groene appels, aalbessen - zwart en rood, pruimen, kruisbessen;
• volkorenbrood, tweede klas brood, etc.

Wanneer het allergiedieet gevolgd wordt, krijgen mensen met een allergie de mogelijkheid om een geheel natuurlijke levensstijl te leiden, hun favoriete dingen te doen en zich helemaal goed te voelen!

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]