Vetdieet: recepten, beoordelingen en resultaten

De term "vetdieet" lijkt op het eerste gezicht betekenisloos, want iedereen weet dat het logischer is om af te vallen door je te beperken in eten, inclusief vet eten. Je denkt meteen dat dit een addertje onder het gras is, en dan duikt er een sprankje hoop op: is het echt mogelijk om lekker en zonder lijden af te vallen? Laten we, nu we in die mogelijkheid hebben geloofd, proberen te achterhalen of dit klopt.

Indicaties

Volgens de auteurs van het vetdieet is het een speciaal voedingssysteem dat kan worden gebruikt voor gewichtsverlies, de behandeling van hart- en vaatziekten, nierziekten en zelfs diabetes. Het probleem van overgewicht is zeer acuut in de moderne wereld, waar fastfood en halffabrikaten de boventoon voeren. Bloedvaten en andere organen lijden hieronder, en de toestand van diabetici is direct afhankelijk van voeding. In hun geval is voeding het belangrijkste middel om ziektes te bestrijden. Op basis van deze argumenten zijn de voordelen van het dieet duidelijk.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Algemene informatie vet dieet

Het vetdieet is gebaseerd op de behoefte aan licht verteerbaar en energierijk voedsel. Dit omvat dierlijke eiwitten en vetten. Producten die bestaan uit vezels en koolhydraten worden als nutteloos en schadelijk beschouwd. Sommige bevatten veel water, andere zijn slecht verteerbaar, dus het heeft geen zin om ze te eten, maar ze zouden uit het dieet moeten worden geschrapt. Onderzoek toont aan dat gewicht direct afhankelijk is van de bloedsuikerspiegel. Snelle koolhydraten verhogen de bloedsuikerspiegel, geven een korte energieboost, maar moeten constant worden aangevuld en worden opgeslagen in de vorm van een vetlaag. Je kunt niet veel vetten en eiwitten eten en ze worden volledig gebruikt voor de behoeften van levensprocessen. Er zijn verschillende versies van deze theorie, dus laten we de essentie van elk dieet eens bekijken:

• Jan Kwasniewski's vetdieet - volgens de Poolse voedingsdeskundige zouden vlees, reuzel, eieren (6-8 stuks per dag), melk, room en vette kazen de overhand moeten hebben in iemands dieet. Andere producten worden strikt beperkt. In plaats van groenten en fruit is het beter om gewoon water te drinken; granen en bakkerijproducten worden over het algemeen van het menu uitgesloten. Pasta en aardappelen worden af en toe in kleine hoeveelheden toegestaan. Kwasniewski gelooft dat het niet nodig is om een strikt maaltijdregime te volgen en te eten wanneer je honger hebt. Maar de belangrijkste truc is om het langzaam, afgemeten en in een positieve en rustige omgeving te doen. Je kunt tv kijken, lezen, computeren of praten niet combineren met eten, anders wordt de ontvangst van een signaal over verzadiging door de hersenen verstoord, wat leidt tot overeten en overgewicht. Rust na het eten gedurende minstens een kwartier is ook vereist;
• Het vetdieet van Sam Klebanov is een Zweeds koolhydraatarm vetrijk dieet, dat werd gebruikt en overgenomen door een beroemde filmproducent, waardoor hij 15 kg kon afvallen zonder marteling en voedseluitputting. De essentie ervan is dat natuurlijke vetten zonder beperkingen kunnen worden gegeten en koolhydraten volledig kunnen worden geschrapt. Wat mag je volgens dit dieet eten? Op de eerste plaats staan vlees, vis, zeevruchten, eieren, diverse groenten behalve aardappelen, bladgroenten, noten, volle zuivelproducten en zelfs koffie, droge wijn, pure chocolade, zwarte thee, cognac en whisky. Wat mag je niet eten? Suiker, fruit, granen, meelproducten, koolzuurhoudende dranken en suikerhoudende alcohol zijn verboden. Daarnaast moet je veel water drinken, kokosolie gebruiken en dagelijks gezouten kippenbouillon drinken. Dit systeem omvat niet alleen voedingsregels, maar ook levensstijl: actieve sporten, fysieke activiteit;
• Andreas' vetdieet - de auteur van het boek "Food Revolution" - de Zweed Andreas Enfeldt bracht een gastronomische en dieetrevolutie teweeg in de hoofden van de mensen, door te verkondigen: "Minder koolhydraten, meer vet", oftewel het principe dat wordt aangeduid met de afkorting LCHF. Het Zweedse vetdieet zorgt voor de nodige voedingsbalans en garandeert het wegwerken van overtollig gewicht, het stabiliseren ervan, en het stabiliseren van suiker en cholesterol. Het belangrijkste voedingsprincipe volgens het vetdieet van Enfeldt is het handhaven van de volgende verhouding van vetten, eiwitten en koolhydraten: 70%, 20% en 10%. De beste controle bij het volgen van een dieet is niet de weegschaal, maar een centimeter, omdat gewicht kan worden behouden door een toename van spiermassa. U zult niet snel kunnen afvallen - 1-2 kg per week - maar door een dergelijk voedingssysteem te volgen, kunt u op lange termijn goede resultaten behalen;
• Kovalkovs eiwit-vetdieet - een Russische voedingsdeskundige ontwikkelde het voor zichzelf en dankzij dit dieet is hij meer dan 50 kg afgevallen. Hij promoot een gezonde levensstijl en voeding, en om dit te bereiken, stelt hij voor om eerst de oorzaak van het overgewicht te bepalen, te bepalen welk doel iemand nastreeft, de noodzaak van een dergelijk pad te beseffen en dit vol vertrouwen te volgen. Zijn dieet is een redelijk evenwichtig dieet, het is niet gebonden aan specifieke gerechten en producten, er zijn geen vastendagen nodig en calorieën tellen is niet nodig. Je mag alles eten en drinken, behalve alcohol, witte rijst, brood, broodjes, snoepgoed, koolzuurhoudende dranken, aardappelen, conserven, gerookt vlees en halffabrikaten. Het dieet moet groenten, fruit, bessen, melk en gefermenteerde melkproducten, minstens 3 liter water en zelfs een beetje droge wijn bevatten. De afslankmethode omvat 4 fasen:

• De eerste is voorbereidend en duurt 2-4 weken. Het leert je om je dieet onder controle te houden en ongezond eten te vermijden. Het is aan te raden om meer rauwe groenten, peulvruchten en fruit te eten en veel water te drinken;
• De tweede fase duurt twee weken en helpt de spijsverteringsorganen te reinigen en de stofwisseling te activeren. De nadruk ligt op het eten van rauwe wortelgroenten, fruit, yoghurt en kefir. Tijdens deze periode is het noodzakelijk om te sporten;
• De derde is de belangrijkste, kan tot 7 maanden duren en leert een constante gezonde levensstijl. Het ontbijt kan bestaan uit yoghurt en gedroogd fruit, snacks - groenten en fruit, voor de lunch - gekookt vlees met salade, het avondeten met gebakken groenten, besprenkeld met olijfolie;
• De vierde is een fixatiedieet, waarbij een kleine hoeveelheid varkensvlees en een beetje chocolade is toegestaan. Het belangrijkste is om koolhydraten niet met vetten te combineren, vijf keer per dag te eten en bij het avondeten de voorkeur te geven aan eiwitten.

Samenvattend kunnen we stellen dat bovenstaande niet bepaald de gebruikelijke aanpak is om voeding te organiseren, en dat het principe van heerlijk afvallen verkondigt: een koolhydraatarm of koolhydraatvrij vetdieet. Het geeft je een snel verzadigd gevoel, waardoor je minder hoeft te eten en tegelijkertijd veel kracht en energie voelt.

Vetdieetmenu voor een week

De meeste dieetmenu's zijn al lang voordat ze beginnen deprimerend, maar dit niet. Het wekelijkse vetdieetmenu zet mensen gewoon aan het denken en herinnert hen eraan dat ze een arts moeten raadplegen voordat ze het gaan gebruiken. Er zijn geen strikte beperkingen, eettijden of het afwegen van porties. Een eetdag kan er zo uitzien:

• ontbijt - spek, gebakken eieren of een omelet van 2-3 eieren, tomaten, komkommers, koffie;
• lunch - biefstuk, gebakken groenten;
• middagsnack - groentesalade;
• avondeten - vette kwark met toegevoegde noten, thee;
• 's Avonds - thee met een sandwich van koolhydraatarm brood met boter.

Op andere dagen van de week mag u de fantasie de vrije loop laten en hoeft u zich niet te binden aan specifieke gerechten, want u heeft de keuze uit een breed scala aan producten: kip, kalkoen, konijn, rundvlees, varkensvlees, lamsvlees, vis, eieren, harde kaas, kwark, bouillon, melk en gefermenteerde melkproducten, citroen, sinaasappel, grapefruit, sla, thee, koffie en heel veel water.

Contra

Het vetdieet heeft zijn eigen contra-indicaties die verband houden met de onevenwichtigheid ervan, omdat niemand de rol van koolhydraten in het functioneren van het lichaam heeft uitgesloten. Ze zijn betrokken bij de synthese van enzymen, hormonen en secreties. Bovendien zijn ze een energiebron en voedsel voor de hersenen. Koolhydraten worden direct in de maag afgebroken en verzadigen het lichaam. Vetten en eiwitten hebben hiervoor meer tijd nodig, waardoor hun gelijktijdige inname leidt tot de vorming van vetreserves en gewichtstoename. Alleen absoluut gezonde mensen kunnen hun toevlucht nemen tot een vetdieet. Problemen met het maag-darmkanaal, de nieren, galstenen, endocriene aandoeningen, de periode van zwangerschap en borstvoeding zijn onverenigbaar met deze manier van eten, anders kunnen er risico's aan het dieet verbonden zijn.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Complicaties na de procedure

Een koolhydraatarm dieet kan leiden tot mogelijke complicaties. Bij diabetes mellitus - dit is een hypoglycemisch coma - kunnen galstenen en urolithiasis (urinestenen) leiden tot verplaatsing van stenen en verstopping van de galwegen, wat zeer levensgevaarlijk is. Ook het menselijk zenuwstelsel kan eronder lijden, gastritis en pancreatitis kunnen verergeren.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]