Dieet tabel nummer 10: lijst van toegestane en verboden voedingsmiddelen, recepten

Het dieet, genaamd dieet №10, is bedoeld voor patiënten met cardiovasculaire problemen, in het bijzonder in gevallen van falen van de bloedsomloop van de І-ІІА graad. Er zijn niet te veel beperkingen in; in feite, dieettafel nummer 10 - een gezond dieet, nuttig voor alle mensen. Minder zout, vloeibare, irriterende en stimulerende stoffen, gematigde culinaire verwerking van producten, uitsluiting van zwaar voedsel is geen grote prijs, als u een gezond hart en bloedvaten krijgt in ruil daarvoor, en tegelijkertijd een slank figuur.

[1],

Indicaties

Varianten van een dieettafel №10 is bedoeld voor patiënten met problemen van hart en bloedvaten. De indicaties voor de afspraak zijn als volgt:

• hypertensie;
• circulatiestoornissen (ischemie);
• aritmie, hartafwijkingen;
• herstel na een hartaanval;
• hoog cholesterol;
• ophoping van vocht in weefsels, geassocieerd met hartfalen en nierfalen;
• arteriosclerose van bloedvaten.

Dieet №10 wordt gekenmerkt door de volgende kenmerken:

• Verminderd door het verminderen van vet en koolhydraten door calorische inhoud;
• significante beperking van tafelzout en grove vezels;
• een verlaging van de drinknorm tot 1,1 liter;
• de uitsluiting van acuut, irriterend, moeilijk te verteren, bevorderlijk voor meteorisme voedsel;
• een toename van de hoeveelheid kalium en magnesium, alkalische producten.

Tijdens het koken wordt een zachte behandeling aanbevolen, dat wil zeggen, het koken van vlees en vis en zonder zout, het gebruik van warme, maar niet warme gerechten, vijf maaltijden, zelfs porties.

De energetische waarde van het dieet wordt bepaald afhankelijk van het stadium en de symptomen van de pathologie, leeftijd en het gewicht van een persoon. Het optimale aandeel eiwitten, vetten en koolhydraten is 80: 70: 350.

De dagelijkse portie voedsel moet worden verdeeld in niet minder dan vijf recepties, de laatste van hen - ongeveer drie uur voor het slapengaan. Daarna mag het alleen een glas kefir drinken.

[2]

Dieet №10 voor hartkwalen

Het is onwaarschijnlijk dat iemand zich bewust is van het uitzonderlijke belang van het hart als fysiologisch orgaan. Dienovereenkomstig is de houding tegenover hem buitengewoon gevoelig en zorgvuldig. Per slot van rekening is de pathologie van hart- en vaatziekten helaas nog steeds de belangrijkste doodsoorzaak in de ontwikkelde landen.

Voedselproducten hebben verschillende effecten op de hartactiviteit, dus er zijn speciale aanbevelingen ontwikkeld om de kernen te voeden, die de basis vormen voor voeding nummer 10 bij hartaandoeningen. Omdat hartpathologieën veel zijn en ze om verschillende redenen zijn, wordt dieettafel nr. 10 afhankelijk van hen gespecificeerd. Als je kijkt naar de meest populaire ziekten zoals angina, hartaanval, hartritmestoornissen, hartfalen, dan is dieet nummer 10 voor patiënten met dergelijke diagnoses in sommige accenten anders.

• Angina wordt veroorzaakt door spasmen of vernauwing van de coronaire vaten, waardoor het bloed het myocardium binnendringt. Om dit te voorkomen, heeft u voldoende kalium en magnesium nodig. Deze micro-elementen leveren noten, granen, aardappelen, pompoenen, aardbeien, mango's en gerst aan het lichaam. Schadelijk zijn in dit geval alle zuivel- en vleesproducten met een hoog vetgehalte, fast food, zout voedsel, alcoholische dranken.

Bij een hartinfarct komt een deel van de hartspier, als gevolg van occlusie van de kransslagader, onherstelbaar verloren. Om de noodzaak te herstellen om de belasting van het hart en de bloedvaten te verminderen. Eet hiervoor fruit, noten, groenten, aardappelen, zemelen, olijfolie, vis. Tot verboden vruchten behoren vetten van dierlijke oorsprong in alle soorten, allerlei soorten worst, gefrituurde en fast food, snoep, alcohol, zoute voedingsmiddelen.

• Aritmie is een overtreding van de hartslag. Bij ernstige mislukkingen leidt dit tot falen en daaropvolgende hartstilstand. De beste preventieve producten - verrijkt met kalium, en ook magnesium en calcium. Dit zijn gedroogde vruchten, krenten, bananen, aardappelen, peterselie, zaden, honing, kool. Onder het verbod - alcohol, energiedranken, te vet voedsel.

De essentie van hartfalen is dat de hoofdspier van het lichaam niet genoeg bloed kan pompen. Om de situatie recht te zetten, heeft het lichaam producten nodig die vitamine B1 bevatten, evenals een reeks 'hart'-micro-elementen: kalium, calcium, magnesium. Tegelijkertijd moet het dieet helpen overtollig vocht te verwijderen. Om de hartactiviteit te stimuleren, omvat het dieet gedroogde vruchten, hondsroos, citrus, kool, granen, krenten, kersen, frambozen en producten van de zure melkgroep. Het is nodig om de consumptie van zout en suiker te minimaliseren, om alcohol volledig te verlaten.

[3], [4], [5],

Dieet №10 met hypertensie

Voor hypertensieve patiënten wordt aangeraden om tabel 10 aan te nemen met een significante beperking van het drinken: tot 800 ml. De patiënt moet het gebruik van soepen weigeren, en hun vloeibare producten gebruiken thee met melk, gerstdrank, sappen, schoon water.

De richting van het dieet is vegetarisch. Dit is niet een zeer streng voedselsysteem, dat een redelijke verhouding van plantaardige en niet-vette vleesproducten combineert. Periodiek, niet zo nuttig, maar geliefd bij de geduldige gerechten. Het dagmenu voor dieet nr. 10 bevat een 5-voudige maaltijd: eerste en tweede ontbijt, lunch, middagsnack, avondeten en yoghurt voor de nacht. Een benaderende variant van een dagrantsoen:

• 1.Prottaja pap van haver- of boekweitgrutten, een omelet van eiwitten (of zachte kwark), thee met melk.
• 2. Yoghurt en koekjes of gebakken appel.
• 3. Stoomkoteletten van kip, gekookte bloemkool, courgette of andere groenten, compote van verse bessen.
• 4. Rundvlees van cottage cheese, appels en wortels, kissel.
• 5. Vis (gekookt of gebakken), plantaardige hutspot, everzwijn.
• 100 g kefir (kort voor de slaap).

Favoriete door velen een stoomomelet aanbevolen door dieet nummer 10 voor hypertensie en andere pathologieën van het cardiovasculaire systeem, wordt bereid uit twee eieren en 120 ml melk. Het geklopte mengsel met de toevoeging van een theelepel olie wordt in een stoompan of op een stoombad geplaatst, dat wil zeggen, een pan wordt op een pan met kokend water geplaatst. Na ongeveer 15 minuten is de omelet klaar. Voeg voor een verandering in een gerecht plakjes groenten of groen toe.

In geval van een hypertensieve crisis, moeten de eerste dagen na een kritieke toestand worden gelost, waarbij alleen groenten, granen en fruit worden gebruikt. Zout zoveel mogelijk negeren en niet gebruiken tijdens het koken, het toevoegen van een gerecht net voor de maaltijd. Verdere voeding na de crisis moet nuttige vetzuren bevatten, die rijk zijn aan zeeproducten. Beperk de vloeistof tot 1 liter.

[6], [7], [8],

Dieet №10 met atherosclerose

Dieet nr. 10 bij atherosclerose is gericht op het normaliseren van het metabolisme, in het bijzonder in het myocardium, het verminderen van hemocoagulatie, het versterken van vasculaire en zenuwstelsel. Van de nuttige producten die worden aanbevolen voor het respecteren van dieettafel nummer 10, kunt u voedsel bereiden voor het hele gezin, wat plezier en voordeel zal opleveren voor zowel kinderen als volwassenen.

Een belangrijk aspect van anti-sclerotisch dieet Nr. 10 is de aanpassing en optimale verhouding van alle voedings- en vitale componenten. De basisregels zijn als volgt:

• Een voedsel in een modus, met korte pauzes tussen de maaltijden.
• Uitgebalanceerd door alle criteria.
• Stoof en kook in plaats van braden en roken.
• Prioriteit is voor verse en onhandelbare gerechten.
• In plaats van rijke bouillons - plantaardige bouillons.
• Groen licht - plantaardig en zuivelvoer.
• Zoals afgesproken met de dokter - vrije dagen.

Atherosclerose "houdt niet van" veel van wat de smaak van gezonde mensen is. Bijvoorbeeld, uit te sluiten van het dieet alle snoep, worstjes en de andere gerookt vlees, vleesproducten, fruit met veel suiker, paddestoelen en bonen soep, griesmeel en rijst, industriële sauzen, zeevis, eieren, ingeblikte goederen. Atherosclerose is vooral schadelijk voor koolzuurhoudende en warme dranken, inclusief cacao.

Een ander probleem is alcohol en tabaksproducten, die bij mannen vaak een ziekte veroorzaken. Roken, misbruik van sterke dranken, een sedentaire levensstijl, stress verergeren het verloop van de ziekte en leiden tot onherstelbare gevolgen. Daarom is elke persoon, in aanwezigheid van cardiovasculaire aandoeningen, verplicht slechte gewoonten in te trekken, zijn voeding en fysieke activiteit onder controle te houden.

[9], [10], [11], [12]

Dieet №10 na een hartaanval

Herstel van de gezondheid na een hartinfarct wordt bevorderd door dieet nummer 10 met de letter "I". Het dieet van de patiënt die een hartaanval heeft gehad, is afhankelijk van de herstelperiode en het motorregime. Het doel van het dieet №10 na een hartaanval - het caloriegehalte zout en vloeistof, vet en suiker te verminderen, te elimineren voedingsmiddelen die flatulentie veroorzaken, stimuleren van het zenuwstelsel en bloedvaten, een fractionele mode power supply gemakkelijk ordenen verteerbaar voedsel.

Dieet tabel nummer 10 in de eerste dag of twee van de acute periode bestaat voornamelijk uit drinken. Geschikte halfzoete thee met citroen, verdund sap van sinaasappel of bes, mors, kissel, compote, nog koolzuurhoudend alkalisch water. Drankjes moeten warm zijn, want kou kan pijn in het hart veroorzaken. De patiënt hoeft niet te worden gedwongen te eten totdat hij niet wil.

Aan het einde van deze periode wordt 1 portie voorgeschreven. Het bestaat uit de volgende componenten:

• wreef de eerste gerechten van groenten, granen;
• stoomkoteletten, gehaktballen, omeletten;
• gekookte vis, melkpap;
• plantaardige aardappelpuree, puddingen, soufflé;
• gefermenteerde melkproducten;
• gedroogd fruit, sappen, andere dranken.

Mager en boter, melk wordt direct aan de gerechten toegevoegd. Het voedsel moet worden afgeveegd, het mag niet te heet worden geconsumeerd.

2 dieet postinfarct dieet is benoemd in de subacute periode, dat wil zeggen, in de tweede derde week van de ziekte. Voeg in het vorige dieet 150 gram gedroogd witbrood, viskeuze granen, stoofschotels, bloemkoolpuree, rauwe bessen, geraspte verse wortels en gebakken appels toe. Aanbevolen soepen met gekookte ingrediënten, vlees en vis - in stukken of gehakt, groenten en melk sauzen. De smaak van ongezouten voedsel verbeteren kan vruchtensappen, gekookte en licht geroosterde uien zijn. Dranken en vetten - zoals in optie 1.

Tussen voorgesteld littekens variant 3. Deze verrijkte, in vergelijking met de vorige twee, dieet omvattende gesmoorde wortelen en bieten, magere ham, aspic, pasta met kwark, griesmeel pudding met granen en boekweit. Afzonderlijk is het noodzakelijk om over brood te zeggen. Rantsoen 3 biedt het gebruik van 250 g tarwe of 200 g tarwe plus 50 roggebrood.

Na drie porties wordt het dieet uitgebreid en in geval van overgewicht worden extra dagen voorgeschreven. Als de toestand van de patiënt verbetert en de eetlust blijft verminderen, is het acceptabel om in het menu van calorierijk voedsel - eieren, room, op te nemen.

[13], [14], [15]

Dieet №10 met stenocardia

Angina wordt een klinische manifestatie van coronaire hartziekte (CHD) genoemd. Dieet nr. 10, samen met een gezonde levensstijl en de afwijzing van ongezonde gewoonten, draagt bij aan de verbetering van de toestand van de patiënt en de kwaliteit van zijn leven. Tuurlijk geselecteerd en gekookt voedsel normaliseert het metabolisme, versterkt de vaatwanden, helpt de zenuwen om stressvolle situaties te weerstaan.

De aanval van angina ontwikkelt zich met een tekort aan voedsel voor het myocardium. Dieet tabel nummer 10 is ontworpen om een aanval te voorkomen, vetmetabolisme en normale bloedstolling te bieden. Immers, met verhoogde coaguleerbaarheid, is er een dreiging van trombose, en als gevolg daarvan worden bloedstroming en cardiovasculair bloed moeilijk.

• Dieet №10 met stenocardia bevat producten verrijkt met mineralen en vitamines. Een belangrijke plaats in de behandeling van IHD is vitamine C, dat de bloedvaten versterkt, de vernauwing van hun lumen voorkomt en ook antioxiderende eigenschappen heeft.

Tafelzout in het dieet is vrijwel uitgesloten, voor het lichaam is het genoeg van de natuurlijke hoeveelheid die het bevat in de toegestane producten. De patiënt moet dergelijke gerechten vergeten, zoals geconcentreerde bouillons, bijproducten, zoete bloemproducten, vet en andere dierlijke vetten, alle zoutgeur-gerookte conserven, vette volle melkproducten.

Overgewicht wordt verminderd door de calorie-inname van het dieet aan te passen, maar alleen na overleg met de artsen. De geschatte cijfers voor de calorische inhoud van een dieet zijn als volgt: voor een normaal gewicht, tot 2.900 kcal, terwijl voor een verhoogd gewicht, tot 2.100.

Fractionele maaltijden, aanbevolen voor alle mensen met angina pectoris is verplicht. Voedsel wordt tot zes keer per dag ingenomen, in kleine porties. Verse groenten, hartige en gedroogde vruchten, eieren, noten, peulvruchten, plantaardige oliën, volkorenbrood, vette vis, mager vlees (konijn, kalkoen), vis - de lijst van toegestane voedsel is vrij uitgebreid, waardoor het mogelijk terugwinnen eet smakelijke, volledig en rationeel.

[16],

Dieet №10 met nierkoliek

Acute pijn in de lumbale regio wordt veroorzaakt door een zogenaamde nierkoliek. Ze is een voorbode van urolithiasis. Volgens statistieken komt de ziekte veel vaker voor bij mannen, vermoedelijk omdat vrouwen meer aandacht hebben voor hun gezondheid en dieet.

Als de aanvallen zich regelmatig voordoen, wordt de patiënt na het onderzoek, naast de behandeling, een dieetnummer 10 voorgeschreven met nierkoliek. Dit is een complex van producten die metabolische processen kunnen normaliseren. Om overeten en overbelasting van de spijsverteringsorganen te voorkomen, wordt aanbevolen om zich aan de modus van fractionele voeding te houden, eet om de vier uur. Een ander principe van dieet nummer 10 - de minimale hoeveelheid koolhydraten, vette en moeilijk te verteren gerechten.

• Over het algemeen predikt dieettafel nummer 10 een regime dat in alle gevallen nuttig is, aangezien goede voeding het risico op eventuele ziekten tot een minimum beperkt.

Vis en vlees worden bereid door te koken en te doven, braden en roken wordt volledig uit het menu verwijderd - samen met broodjes en meelproducten. Welkomgranen, plantaardige bouillons en sappen met water, gerechten met zure melk, thee met melk, fruitsalades. Plantaardig eten heeft de voorkeur boven stoven en koken, en ook te gebruiken in een seizoen waarin groenten en fruit het grootste deel van de vitamines bevatten.

• Dieet tabel nummer 10 in koliek hangt af van wat voor soort stenen het veroorzaakt. Vaak gediagnosticeerd met oxalaat, fosfaat of uraatstenen.

Bij oxalaten ligt de nadruk op het beperken van eiwitrijk voedsel en het uitlogen van urine. Onder het verbod, plantaardige producten met een hoog gehalte aan vitamine C en oxaalzuur, zoetwaren, zure bessen en fruit. Aanbevolen vitamine B, zoet fruit, granen (behalve griesmeel), magere vis en vlees, boter, gelei en compotes.

Met urates, is het dieet niet te verschillend. Eiwit, gezouten voedsel en gerookt vlees zijn ook beperkt. Omvat granen (behalve boekweit), broodproducten van volkorenmeel, zoete bessen, groenten, verschillende soorten zuivelproducten.

In aanwezigheid van fosfaten zijn, naast zoute en gerookte gerechten, vis, melk, aardappelen, zoete vruchten en wrongelgerechten verboden. De lijst met toegelaten eiwitten, peulvruchten, vlees van pluimvee, spek, boter, suiker, honing, de hele groente- en fruitgroep, pompoen, rozenbottels.

[17], [18], [19], [20], [21]

Algemene informatie van dieet №10

Een totaal van diëten, ontwikkeld door wetenschappers onder leiding van therapeut Pevsner, zijn er 15. Ze dienen om de gezondheid van patiënten met bepaalde ziekten te corrigeren. Dieet tabel nummer 10 - een voedselsysteem ontworpen voor mensen met cardiovasculaire aandoeningen, in het bijzonder - met problemen met de bloedsomloop.

De essentie van het dieet is ter correctie van het dieet om de bloedsomloop en andere functies van het cardiovasculaire systeem te verbeteren. In dit geval is het lichaam voorzien van een vol en heerlijk voedsel.

• Nuttige producten helpen om het metabolisme te normaliseren, de afweer van het lichaam te verbeteren en te versterken.
• Afwijzing van schadelijk voedsel voorkomt dat de spijsverteringsorganen, lever en nieren irriteren, accumulatie van toxines.

Dieet is een belangrijk onderdeel van het complex van therapeutische maatregelen en wordt voorgeschreven in ziekenhuizen, sanatoria, thuisomstandigheden voor patiënten die lijden aan storingen in het werk van het hart en de bloedvaten. Het dieet aangeboden door dieet nr. 10 vermindert de belasting van het hart, daarom is het nuttig voor hypertensieve patiënten, voor kernen, voor mensen met een hoog cholesterolgehalte in het bloed, en ook voor de herstelperiode na het infarct. Het dieet helpt de overtollige vloeistof die zich in de weefsels heeft opgehoopt te verwijderen en de nierfunctie te verbeteren. Als gevolg hiervan neemt de kwaliteit van het leven van een persoon aanzienlijk toe.

Hypocholesterol, lipidenverlagend dieet №10

Het voedsel van Pevzner, hypocholesterol genaamd, hypolipidemisch dieet Nr. 10 wordt voorgeschreven bij hartaandoeningen - om de bloedcirculatie te stabiliseren en het normale hartritme te herstellen. Hypocholesterol dieet beperkt dierlijke vetten, dooiers en andere vette voedingsmiddelen aanzienlijk.

De dieettafel №10 heeft de modificaties "а", "б", "г", "и", "р", "с", die worden toegepast afhankelijk van de specifieke ziekte. Dat wil zeggen, de principes en taken van deze wijzigingen zijn hetzelfde, maar elk heeft kenmerken.

Dieet nr. 10 is ontworpen om vaten en myocardium te verlichten, renale activiteit te stimuleren en weefsels te ontdoen van overtollig vocht. Het vertraagt dus de verspreiding van pathologische processen in de bloedvaten en de hartspier. De energiewaarde van de tiende tabel voldoet aan de fysiologische vraag van het organisme in energie- en voedingsstofcomponenten. Het menu wordt individueel gemaakt, rekening houdend met de aard van de pathologie, de ernst van de aandoening, de smaakvoorkeuren van de patiënt.

Tijdens de periode van het medische dieet is het toegestaan om:

• droge koekjes, zwart brood;
• granen, met uitzondering van rijst en griesmeel, pasta van durumtarwemeel;
• vis en vlees met laag vetgehalte, doktersworst;
• eiwitten, tot 10 per week;
• lichte soepen - groente, zuivel, champignons en vlees;
• magere melkproducten;
• zacht of gepeld fruit;
• om de andere dag, jam of jam;
• een beetje boter;
• Kruidenthee, compotes, gelei, stilstaand water.

Verboden voedsel, rijk aan cholesterol, opwindend het zenuwstelsel, de bloedvaten en de hartspier. De volgende producten behoren tot deze categorie:

• wit brood en zoete gebakjes;
• alle peulvruchten;
• eierdooiers;
• gemarineerde en gerookte producten;
• radijs, zuring, ui, knoflook, spinazie;
• gezouten kazen met een hoog vetgehalte;
• bessen en vruchten, rijk aan grove vezels;
• chocolade, ijs;
• frisdrank, alcohol;
• koffie, thee, zure sappen.

Zoals in andere gevallen, om te voorkomen dat de maag overbelast raakt, wordt er vaak voedsel genomen, maar beetje bij beetje. Om de dag af te sluiten, wordt aanbevolen dat de bouillon zwijn is of kefir. Meestal wordt na een week een positief resultaat waargenomen: stabilisatie van de hart- en nierfunctie, gewichtsvermindering, normalisatie van slaap en stemming.

Het zoutvrije dieet №10

Het is bekend dat zout water in weefsels vasthoudt en metabole processen remt. Zonder zout kan het echter niet: met zijn tekort beginnen nerveuze en mentale stoornissen, anorexia en osteoporose in het lichaam. Daarom is zoutvrij dieet nr. 10 geen volledige weigering van zout, zoals het op het eerste gezicht lijkt.

Dieet nr. 10 zoutvrij impliceert het gebruik van een zout ingrediënt in een huiskeuken in een minimale hoeveelheid en sluit industriële producten uit die in eerste instantie veel zout bevatten. Deze manier van voeden kan niet lang duren. Er zijn opties voor 4, 7, 14, 15 dagen. Met de juiste naleving van de dieettafel nr. 10, verliest het lichaam overtollig gewicht en cellulitis, herstelt de water-zoutbalans.

Een van de populaire zoutvrije diëten wordt Japans genoemd. Veel rijst, zeevis, groene thee, allemaal zonder zoete en pittige ingrediënten - de basis van zo'n dieet. Alle gerechten worden gestoomd of gekookt. Verplichte afwijzing van langetermijnopslagproducten, omdat de garantie voor hun veiligheid juist de hoge zoutconcentratie is. Een ding is prettig: dat je je favoriete drankjes, inclusief koffie, onbeperkt (hoewel zonder suiker) kunt gebruiken.

• Niet-gealarmeerd voedsel is nuttig bij hypertensie, wallen. Mensen die eraan gewend zijn, zeggen dat voedsel zonder zout na verloop van tijd niet meer smakeloos lijkt. En wat het meest natuurlijke zoutgehalte is, wordt gevoeld in eiwithoudende gerechten - vlees, vis, zuivelproducten.

Deze voedingsmethode is echter niet voor iedereen geschikt. Het gebrek aan natrium, dat een integraal onderdeel is van tafelzout, beïnvloedt het werk van het cardiovasculaire systeem nadelig, dus het is beter voor kernen om geen risicovolle methoden te gebruiken om het lichaamsgewicht te verminderen.

En niet alle diëtisten zijn blij met het zoutvrije dieet; sommigen geloven dat het verminderen van het gewicht uitsluitend door het verwijderen van overtollig water - dit is geen "echt" gewichtsverlies. En wat effectiever is, zijn die methoden die helpen bij het verbranden van vet en niet alleen het verwijderen van overtollig vocht.

Menu voor de week van het dieet №10

Bij het aanwijzen van een therapeutisch dieet wordt nummer 10 aanbevolen om een lijst met gerechten te maken, die onmiddellijk voor een week worden berekend. Praktische mensen lenen kant-en-klare voorbeelden van het menu voor de week van dieet Nr. 10 en, vanaf hen, creëren ze hun eigen schema's van therapeutische voeding.

Dieet tabel nummer 10 met zes maaltijden kan dergelijke gerechten bevatten:

• Ontbijt - ontbijtgranen met melk van gierst, ei-witte omelet, bessensap.
• 2 ontbijt - gebakken appel of peer, u kunt met honing.
• Lunch - een helft van de Borsjt, gekruid met magere olie; filet van kalkoen met plantaardige puree, fruitgelei.
• Middagsnack - acidophilus 200 g, pudding van rijst.
• Diner - braadpan van zelfgemaakte kaas, met de toevoeging van zure room en jam, snoekfilets onder zuivel saus, plantaardige ragout, gerst drinken.
• Voor het slapengaan - een chique drankje en een droog koekje.

De volgende menuoptie, met inachtneming van dieet nr. 10, biedt een vijfvoudige maaltijdmodus:

• Ontbijt - melkpap van pompoen en gierst, koekje, thee (groen).
• Lunch - stoomomelet, pruimensap in tweeën met water.
• Lunch - rijst en groentesoep, kaviaar van courgettes, bloemkool, gestoofd konijn in melk, Uzvar.
• Middagsnack - gedroogde abrikozen met barietdrank.
• Diner - gebakken in makreelfolie, puree van aardappelpuree, chic of drankje.

Indien gewenst, voordat een droom is toegestaan een lichte drank - kefir, yoghurt, melk met honing.

Recepten van gerechten №10

Dietary №10 tabel kan niet alleen vermindering van de stroomsnelheid van cardiale pathologieën, maar ook wordt beschouwd als een effectieve preventieve maatregel tegen angina pectoris, myocardinfarct, atherosclerose, ischemische hartziekte, beroerte, hart-en vaatziekten. De effectiviteit van dieet nr. 10 is getest door de tijd en door verschillende generaties van patiënten die een medische behandeling combineren met gezonde voeding.

Naast het positieve effect op de bloedvaten, heeft het hart, andere vitale organen, voedingsvoeding een gunstig effect op de buitenkant en het hele lichaam, normaliseert het metabolisme en het lichaamsgewicht. Recepten voor dieet nr. 10 zijn beschikbaar op internet en voedingsmiddelen voor gezonde maaltijden zijn niet duurder dan andere. Dergelijk voedsel is geen zonde om te eten, zonder te wachten op speciale aanbevelingen van artsen. Simpele recepten voor gezonde gerechten:

• Bloemkool, gestoofd in saus

Kook gedemonteerd op de kop van de bloeiwijze in water zonder zout, doe er een apart gekookte melksaus in. Voor de saus heb je 200 ml melk, een lepel bloem en peterselie nodig. Kool stoof ongeveer vijf minuten in saus. Zout het minimum bij serveren.

• Gehaktballen met rijstsaus

Gehakt vlees wordt bereid op basis van 0,5 kg filets (kip of kalkoen nemen). Het gemalen vlees wordt gemengd met 3 eetlepels gekookte rijst en eieren. Na een beetje gekruid te zijn, kleine balletjes te vormen, uit te spreiden op de vorm en bedekken met folie. Bak ongeveer 40 minuten in een voorverwarmde oven. Serveer met melk of zure roomsaus.

• Appel-pompoen braadpan

Neem voor 200 g appels 600 g pompoen. Gepeld fruit groot rooster, in een koekenpan met olie voor een paar minuten, wrijven tot homogeniteit. Giet 100 gram melk en giet 60 g manga, roer gedurende 10 minuten.In een tot 60 graden gekoelde massa, rijd het ei, leg op een ingevette en bestrooide bakplaat. Top met zure room en gesmolten boter. Bak de braadpan uit de oven met olie of zure room.

Voordelen

Therapeutisch dieet nummer 10 heeft verschillende opties. Zij worden door de letters A, B, C, F, G aangewezen I. Voeding voordeel is dat in plaats van nutteloze of schadelijke voedsel bieden zeker nuttig organisme verzadigd nodig infarct, centrale en perifere vasculaire componenten. Dieetvoeding beperkt vetten en zout, calorische inhoud, maar verrijking van het dieet met vitamines, omega-3-vetzuren, sporenelementen wordt gesuggereerd.

Het regime van de dieettafel №10 zorgt voor fractionaliteit. De volledige dagelijkse dosis is verdeeld in ongeveer gelijke delen, die op dezelfde uren moeten worden geconsumeerd, voor vijf tot zes recepties. Het eerste ontbijt moet gemakkelijk zijn en de laatste maaltijd wordt uiterlijk twee of drie uur voor het naar bed gaan gedaan. De hoeveelheid bruikbare drankjes is beperkt, schadelijk zijn volledig uitgesloten.

• Als gevolg van dit dieet nemen cholesterol en lichaamsgewicht af, wat de belasting op het myocardium vergemakkelijkt en het risico op atherosclerose vermindert.

[22], [23]

Wat kan en wat kan niet?

Sommige mensen die niet in het bijzonder een gezond dieet volgen, na het lezen van de aanbevelingen op dieet nummer 10, zijn verrast om te vragen: hoe en wat kun je eten, gekookt zonder zout en kruiden? Het is smakeloos! En pas nadat de resultaten die bij verplichte naleving van een dieetlijst №10 werden ontvangen, geven wegens dergelijke manier van een voedsel. Velen zijn vooral blij met de bijwerking van het verminderen van overgewicht.

Nuttig voedsel en dieetgerechten nummer 10:

• soepen voor vegetariërs en zuivelproducten;
• gedroogd wit brood;
• ongeschikt gebak, biscuit, snoep (niet-chocolade);
• vetarm vlees, gevogelte - gebakken of gebakken na het voorgaren;
• vis, zeevruchten;
• zachtgekookte eieren, omeletten;
• puddingen, pap op water of melk;
• verse, gekookte, gebakken groenten;
• overstroomde gerechten, gelei, gelei;
• fruitsalades, groentekaviaar;
• pasta;
• ongezouten kazen, magere melkproducten;
• jus op plantaardige bouillon, zure room, tomaat;
• zacht fruit, jam, honing, gedroogde vruchten;
• lichte thee, koffiedrank met melk, sappen, bouillon van wilde roos;
• plantaardige oliën, romig en gesmolten vetarme inhoud;
• vanilline, kaneel, citroenzuur.

In een beperkt aantal worden aanbevolen: zure room en room, groene erwten, kool, worst type doctoraal, rauwe groenten, dille, peterselie, druivensap.

Het korte antwoord op de vraag wat niet met dieet nummer 10 kan worden gegeten, is dat je geen schadelijk voedsel kunt eten. Dergelijk advies moet niet alleen worden overwogen voor mensen met stoornissen in de bloedsomloop, maar voor iedereen die zichzelf als gezond beschouwt.

Bij het aanstellen van een dieettafel nummer 10 moet de patiënt klaar zijn om de volgende producten te weigeren:

• vers brood, producten van boter en bladerdeeg, pannenkoeken, beignets;
• bouillon van champignons, vis, vlees;
• vette variëteiten van pluimvee, ingeblikt voedsel, gerookte producten, lever;
• gerookte, gezouten, ingeblikte vis, kaviaar;
• scherpe en vetrijke variëteiten van harde kaas;
• gefrituurde en "koele" eieren;
• afkooksels en tweede gangen van peulvruchten;
• gezouten, gebeitste, ingemaakte groenten;
• spinazie, knoflook, radijs, ui, zuring;
• vruchten die grove vezels bevatten;
• chocolade, gebak, culinaire vetten;
• peper, mierikswortel, sausen, gekookt op vlees en visbouillon;
• vet, fast food;
• koffie, cacao;
• alcohol, energie, koolzuurhoudende dranken.

Het is onmogelijk om absoluut alle verboden producten op te sommen. Het is gemakkelijker om je te richten op het toegestane, maar wat niet op de lijst staat, verwijs dan naar het taboe. Je kunt niet bang zijn dat het dieet mager en niet smakelijk zal zijn; in feite, van de producten van dieet nummer 10, kunt u een verscheidenheid aan dagelijks en volwaardig voedsel bereiden. Het is belangrijk om zachte kookmethodes te gebruiken en zich aan het regime te houden - om tegelijkertijd verse gerechten op te eten.

Contra

Een zoutvrij dieet nr. 10 is gecontra-indiceerd voor kernen. Dieet tabel nummer 10 is ongewenst om toe te passen in de hitte, wanneer met dan en zoveel wordt vrijgegeven veel NaCl. Contra-indicaties zijn ook aanwezig bij verhoogde fysieke inspanning, wanneer een persoon veel energie en vloeistoffen verliest.

[24], [25]

Mogelijke risico's

Hypertensie is ongetwijfeld nuttig om het zoutgehalte van voedsel te verminderen. Zoutvrij dieet nr. 10, dat minder dan 3 gram zout per dag gebruikt, kan echter een hartaanval, beroerte en andere pathologische aandoeningen veroorzaken die verband houden met bloedvaten en het hart.

Risico's verbonden aan het dieet kunnen tot een minimum worden beperkt als u er alleen op advies van een competente specialist voor kiest, en niet om redenen van eigen motivatie. En volg de aanbevelingen van de dieettafel nummer 10 sporadisch, niet permanent.

[26]

Complicaties na de procedure

Vanwege het verlies van een grote hoeveelheid zout veroorzaakt het zoutvrije dieet nr. 10 zwakte, apathie, hoofdpijn, onwil van actieve bewegingen.

Mogelijke complicaties laten niet toe om gebruik te maken van dieettafel nummer 10 voor zwangere en zogende moeders.

Volledige weigering van zout is beladen met cardiovasculaire pathologieën. Wanneer u een zoutvrij dieet gebruikt om af te vallen, zorgt een terugkeer naar de vorige voedingsmethode ervoor dat verloren kilogrammen terugkeren.

[27]