Soepen voor vergiftiging

Vergiftiging - een vrij algemeen fenomeen, waarbij de spijsverteringsorganen in het bijzonder worden aangetast: het slijmvlies is geïrriteerd, dyspeptische stoornissen verschijnen. Het is moeilijk om de schending te elimineren en het spijsverteringsproces aan te passen zonder een speciaal dieet te volgen. Veranderingen in voeding zijn verplicht en moeten worden nageleefd totdat het welzijn van de patiënt volledig is gestabiliseerd. In deze periode zijn de eerste maaltijden bijzonder nuttig. Zo wordt bijvoorbeeld soep bij vergiftiging op de 2e dag in het dieet opgenomen. Gedurende de eerste dag wordt aanbevolen om helemaal niet te eten, maar wel voldoende vocht te drinken. Naarmate de toestand verbetert, wordt het dieet uitgebreid en geleidelijk teruggebracht tot het gebruikelijke voedingsregime. [ 1 ]

Welke soep kan ik eten als ik vergiftigd ben?

Bij voedselvergiftiging staat het maag-darmkanaal onder bijzondere druk. Om de situatie niet te verergeren, is het noodzakelijk om vanaf de eerste dag na de vergiftiging een speciaal, mild dieet te volgen om het spijsverteringskanaal te normaliseren.

Voeding is het belangrijkste onderdeel van de behandeling van voedselintoxicatie. De patiënt dient zich aan de volgende aanbevelingen te houden:

• Eet alleen lichte en hoogwaardige voedingsmiddelen die snel en volledig verteerd worden, zonder het maag-darmkanaal te belasten;
• Eet niet te veel, eet vaak, maar beetje bij beetje;
• Stop met het eten van grof, gefrituurd, vet, onnatuurlijk en gerookt voedsel;
• Voeg niet te veel zout en suiker toe aan gerechten;
• Stop geleidelijk met het dieet en leg de nadruk op gezonde en kwalitatieve voeding.

Soepen moeten de basis van het dieet vormen: voorgerechten voldoen aan alle eisen van een dieetvoeding, ze zijn mild, licht verteerbaar en gezond. Omdat therapeutische diëten verschillen, is het belangrijk om te weten welke producten kunnen worden toegevoegd bij het bereiden van soep:

• Gekookte magere stukken vlees (kalkoen, kip, kalfsvlees);
• Stukjes gekookte vis (koolvis, heek, snoekbaars);
• Vermicelli, spaghetti, dumplings;
• Havermout, boekweit, rijst, griesmeel, couscous;
• Kippen- of kwarteleitjes;
• Groenten (aardappelen, wortels, courgette, broccoli, selderij, pompoen).

Soepen mogen niet worden bereid met "frituren", d.w.z. groenten gebakken in plantaardige olie of ander vet. Ook het volgende is verboden:

• Vette vleesdelen, reuzel, worsten;
• Orgaanvlees (lever, nieren, magen, longen, enz.);
• Stoofpot;
• Specerijen, mayonaise, sojasaus;
• Alle soorten peulvruchten (erwten, bonen, kikkererwten, enz.);
• Kool, knoflook, radijsjes;
• Mierikswortel, mosterd;
• Paddenstoelen;
• Halffabrikaten.

Soepen voor mensen met een vergiftiging mogen niet te zout, pittig of heet zijn. Zout moet heel weinig worden toegevoegd, zodat het gerecht niet flauw wordt. En peper en andere kruiden kun je beter helemaal vermijden. Het dieet moet geleidelijk worden uitgebreid, van dag tot dag, rekening houdend met hoe je je voelt en hoe je spijsvertering werkt.

Indicaties

Bij de meeste patiënten duurt voedselvergiftiging niet lang; de belangrijkste symptomen verdwijnen na enige tijd na het gebruik van sorbentia. U kunt echter niet direct terugkeren naar uw gebruikelijke dieet, omdat dit kan leiden tot het opnieuw optreden van pijnklachten. Het dieet moet weloverwogen en mild zijn. Daarom adviseren artsen om de eerste dag helemaal niets te eten. Om de vochtbalans te ondersteunen en uitdroging te voorkomen, adviseren artsen om veel zuiver water, kruidenthee of zoutoplossingen te drinken. Vanaf de tweede dag wordt het dieet uitgebreid met vloeibare voorgerechten en pap.

Soep bij vergiftiging is in dergelijke gevallen geïndiceerd:

• Bij dysenterie, dysbacteriose, dyspeptische stoornissen, voedselvergiftiging;
• Bij voedselvergiftiging, alcoholvergiftiging;
• Bij ontstekingsziekten van het spijsverteringsstelsel;
• Voor voedsel- en medicijnallergieën;
• Bij vergiftiging door giftige stoffen, chemische middelen, plantaardige alkaloïden;
• Bij chronische vergiftiging.

De duur van de dieetbeperkingen en het gebruik van dieetsoepen bij vergiftiging wordt individueel bepaald. Deze periode kan enkele dagen tot twee tot drie weken duren.

Voordelen

Soepen bij vergiftiging helpen het spijsverteringsproces op gang te brengen, misselijkheid te verlichten en buikpijn te verlichten. Goed geselecteerde en kwalitatief bereide voorgerechten hebben het volgende therapeutische effect:

• Voorzie het lichaam van alle noodzakelijke stoffen om beschadigde slijmvliezen te herstellen;
• Herstelt de normale verhouding van vloeistoffen en mineralen in het lichaam;
• Versnel de regeneratie van de darmwand, die door mechanische spaarzaamheid tot stand komt;
• Bevorderen de spijsvertering, wat helpt om de spijsverteringsprocessen te normaliseren.

Het gebruik van soepen bij vergiftiging kan door een arts op individuele basis worden voorgeschreven, afhankelijk van de mate van schade aan het maag-darmkanaal, de duur en de oorzaak van de pathologie.

Om de voeding van de patiënt na een vergiftiging goed te kunnen organiseren, is het noodzakelijk om advies in te winnen bij een gastro-enteroloog of een specialist in infectieziekten.

Contra

Soep mag een paar uur na de laatste braak- of diarree-episode worden geconsumeerd. Er zijn geen strikte en ondubbelzinnige aanbevelingen in dit opzicht: in de meeste gevallen voelen patiënten zich zelf beter en hebben ze zin om te eten. Begin met eten met producten zoals rijst, griesmeel en gepureerde soepen.

Het is niet aan te raden om soepen in het dieet op te nemen:

• Als de vergiftiging verband hield met de consumptie van eerste gerechten - bijvoorbeeld champignonsoep, vleessoep, soepsoep, soepsoep;
• Bij een verlaagd bewustzijn (als de patiënt last heeft van een verminderd bewustzijn, hallucinaties, wanen);
• Bij epileptische aanvallen, paresthesieën en parese;
• Als de temperatuur stijgt;
• Bij herhaaldelijk braken, het verschijnen van bloedelementen in de ontlasting of het braaksel;
• Als u zich niet beter voelt, ook al zijn er 48-72 uur verstreken sinds de vergiftiging;
• Als het een kind jonger dan 7 jaar betreft dat last heeft van urineretentie of weigert te drinken.

In deze situaties is het raadzaam een arts te raadplegen. Het is belangrijk om het verloren vochtvolume zo snel mogelijk aan te vullen en pas daarna geleidelijk terug te keren naar uw normale dieet. Maak geen soep als u zich niet beter voelt of zelfs verergert. Als de toestand verergert, moet u zo snel mogelijk een arts raadplegen.