Zoetigheid bij gastritis met hyperaciditeit

Elke gastro-intestinale aandoening vereist een streng dieet. Laten we eens kijken of het mogelijk is om bij gastritis snoep te eten met een hoge zuurgraad en andere voedingskenmerken.

Het ontstekingsproces in de maagwand heet gastritis. Deze ziekte treft elk jaar meer en meer mensen, van wie de meeste jonge patiënten zijn. Deze gastro-enterologische aandoening is een complex van processen in het spijsverteringskanaal. De behandeling en voedingskenmerken ervan worden geclassificeerd op basis van de volgende factoren:

• Algemene toestand van het maag-darmkanaal: lage of hoge zuurgraad.
• De mate van beschadiging van het epitheel en het slijmvlies van de maag.
• De aard van het verloop van de ziekte: acuut of chronisch.

De symptomen van de ziekte zijn afhankelijk van de bovengenoemde factoren. Gastritis met een verhoogde zuurgraad wordt beschouwd als een oppervlakkige laesie. Het kan optreden als gevolg van erosie van de maagwand of de proliferatie van de bacterie Helicobacter pylori. Momenteel wordt een verhoogde zuurgraad niet als een belangrijk diagnostisch criterium beschouwd, aangezien de ziekte wordt onderverdeeld op basis van de aandoeningen van het slijmvlies: erosief, hypertrofisch en atrofisch.

De belangrijkste symptomen van maagontsteking met een hoge zuurgraad:

• Ernstig en regelmatig brandend maagzuur.
• Regelmatige aanvallen van aerofagie met een zure smaak.
• Pijnlijke sensaties in het linker hypochondrium en de bovenbuik.
• Misselijkheid en braken (komt vaak voor als u langere tijd niet eet).
• Eetstoornissen.
• Winderigheid en buikpijn 's nachts.

De chronische vorm heeft vergelijkbare symptomen. Deze kan echter aanzienlijk verergeren door factoren zoals: slechte gewoonten (roken, alcoholisme), ernstige stress, overeten en slechte voeding, voedselvergiftiging. Een complexe behandeling is geïndiceerd om de pijnlijke symptomen te verlichten. De therapie bestaat uit het innemen van diverse medicijnen en een dieet gericht op het herstellen van een normale spijsvertering en het verbeteren van het welzijn.

[ 1 ]

Indicaties

De belangrijkste indicaties voor dieetvoeding bij gastritis zijn gebaseerd op de pijnlijke symptomen en de pathologische impact op het lichaam. Therapeutische voeding moet zo worden ontworpen dat het maagslijmvlies niet wordt geïrriteerd. Suiker en snoepgoed zijn geen verboden producten. Ze mogen wel worden geconsumeerd, maar alleen met mate.

Laten we eens kijken naar de belangrijkste voedingsaanbevelingen die gericht zijn op het verbeteren van de spijsvertering:

• Het eten moet op kamertemperatuur zijn. Bij verergering van de klachten moeten alle zoetigheden uit het dieet worden geschrapt. Gedurende deze periode bestaat het menu voornamelijk uit pap op water, gekookte of gebakken groenten.
• Het dieet moet rijk zijn aan vitamines, die te verkrijgen zijn uit seizoensgroenten en -fruit. Vergeet ook de vitamine- en mineralencomplexen van de apotheek niet.
• Wat betreft zoetigheid, kunt u bij gastritis met een hoge zuurgraad koekjes (geen zoete), gedroogd fruit, diverse soorten jam en pastilles, marshmallows, gelei, marmelade, vruchtenpuree, toffee, diverse sappen, thee, gelei en compote eten.

Patiënten wordt geadviseerd om de consumptie van zoute en pittige voedingsmiddelen, vette bouillon, vet vlees en vis, alcohol, zure bessen, fruit en groenten, definitief te vermijden of tot een minimum te beperken.

Algemene informatie zoetigheid bij gastritis met hyperaciditeit

Honing

Natuurlijke honing is nuttig bij gastritis in welke vorm dan ook. Het bevat veel uitzonderlijke stoffen die nodig zijn voor patiënten met een hoge zuurgraad. Het bijenproduct heeft de volgende eigenschappen:

• Verlicht ontstekingen in het maag-darmkanaal en bevordert de genezing van zweren op het slijmvlies.
• Stimuleert de afscheiding van maagsap en verbetert de spijsvertering.
• Het heeft een algemeen versterkend effect op het zenuwstelsel en het lichaam.
• Bevat aminozuren die de eiwitsynthese beïnvloeden en beschadigde cellen herstellen.
• Enzymen en vitamine A, B, E verbeteren de stofwisseling en hebben een kalmerende en pijnstillende werking.
• Als u honing op een lege maag eet, vermindert de viscositeit van het slijm en vermindert de hoeveelheid zoutzuur.

Voor de behandeling is het noodzakelijk om alleen verse honing te gebruiken. Bij gebruik ervan moeten een aantal regels in acht worden genomen: verwarm het product niet boven 40 °C, consumeer niet meer dan 3-5 lepels per dag en neem de eerste dosis op een lege maag.

Laten we eens kijken naar verschillende medicinale recepten op basis van honing die gebruikt kunnen worden om gastritis met een hoge zuurgraad te behandelen:

• Los een eetlepel honing op in 250 ml warm water en drink dit 1-2 uur voor de maaltijd. Drink 3-4 glazen honingdrank per dag, de kuur duurt 2 maanden. Gedurende deze periode moet u alle andere zoetigheden vermijden.
• Rasp een paar aardappelknollen en pers het sap eruit. Verdun het sap met een lepel honing en eet het een uur voor de maaltijd. De behandelingskuur duurt 10 dagen; na een maand pauze moet de therapie worden herhaald.
• Maak een kruidenthee: 20 g lijnzaad, 20 g venkel, 20 g zoethoutwortel, 20 g kalmoeswortel en 10 g lindebloesem en 10 g pepermunt. Giet 500 ml kokend water over een paar lepels van het kruidenmengsel, laat het 10-15 minuten sudderen en laat het 1-2 uur trekken. Zodra het afkooksel is afgekoeld, zeef het, voeg 2 lepels honing toe en verdeel het in drie porties gedurende de dag, vóór de maaltijd.

Bij sommige patiënten met een hoge zuurgraad kan honing, ingenomen op een lege maag, brandend maagzuur veroorzaken. Om dit te verhelpen, wordt aanbevolen om het product toe te voegen aan kwark, zuivelproducten of pap. Deze natuurlijke zoetigheid kan samen met medicijnen worden ingenomen. Honing vermindert de bijwerkingen van veel medicijnen.

Halva

Een dikke, dichte massa van gemalen noten, zaden of sesamzaad en honing is halva. Dit product valt in de categorie 'ongewenst bij maagontstekingen'. Wanneer het in het lichaam terechtkomt, kan het een terugval of ernstige verergering van de ziekte veroorzaken.

De zoetigheid is verboden vanwege de zware samenstelling: een grote hoeveelheid vezels, plantaardige oliën en suikersiroop. Deze ingrediënten belasten de maag extra en irriteren het slijmvlies.

Halva kan alleen worden geconsumeerd bij gastritis met een hoge zuurgraad in de remissiefase, wanneer er geen pijn of tekenen van pathologie zijn. In dat geval mag u niet meer dan 50 gram snoep per maand eten en mag u het niet op een lege maag eten. Kies bij het kopen van halva alleen voor een vers en hoogwaardig product.

Heemst

De ideale traktatie zonder zoetstoffen en andere schadelijke toevoegingen is marshmallow. Het bevat pectine en verdikkingsmiddelen die de spijsvertering bevorderen. Zoetigheid kan worden geconsumeerd bij gastritis, omdat het geen zwaar gevoel veroorzaakt en de werking van het maag-darmkanaal niet beïnvloedt.

• Heemst verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed en helpt giftige stoffen te verwijderen.
• Pectine verhoogt de weerstand van het lichaam tegen verschillende ziekten.
• De zoetheid bevat veel ijzer, fosfor en andere micro-elementen.

Als de marshmallow op basis van agar-agar wordt gemaakt, is hij niet alleen gezond, maar bevat hij ook minimaal calorieën. Zo'n product bevat veel calcium en jodium en heeft een stevige consistentie. Glucose verbetert de hersenactiviteit, verhoogt het energieniveau en verbetert de stemming.

Ondanks de vele nuttige eigenschappen, moeten marshmallows niet ongecontroleerd worden geconsumeerd. Het product bevat veel suiker en is daarom verboden voor diabetespatiënten. Let bij het kiezen van een snoepje op de kleur. Witte marshmallows bevatten geen kleurstoffen. Roze en met chocolade omhulde marshmallows worden afgeraden voor consumptie, omdat ze veel calorieën en andere kunstmatige toevoegingen bevatten. Het is niet raadzaam om deze lekkernij te consumeren als u een stoornis in de koolhydraatstofwisseling heeft, omdat het veel enkelvoudige koolhydraten bevat.

Chocolade

Het eten van chocolade met een hoge zuurgraad is gecontra-indiceerd bij gastritis. Het product is vrij vet, moeilijk verteerbaar, veroorzaakt irritatie van het slijmvlies en pijn in de bovenbuik. Wanneer het in de maag terechtkomt, veroorzaakt het een verhoogde productie van zoutzuur. Het kan worden geconsumeerd door patiënten met een lage zuurgraad, omdat cacaobonen het dunnere slijmvlies van het maag-darmkanaal beschadigen en de zuurgraad verhogen.

Contra-indicaties voor zo'n populaire zoetigheid hebben te maken met de samenstelling: vette plantaardige cacaoboter en cafeïne. Laten we eens kijken naar de belangrijkste soorten chocolade en hun effect op het lichaam:

• Wit – bevat geen cafeïne of cacaopoeder. Bevat een grote hoeveelheid plantaardige vetten, waardoor het het zoetst is.
• Bitter – bestaat uit cacaoboter en cacaopoeder. Bevat een minimum aan suiker, maar veel cafeïne en plantaardige vetten.
• Melk – gemaakt van melkpoeder, heeft een hoog vetgehalte. Bevat cafeïne.

Op basis hiervan bestaat er geen ideale chocolade voor patiënten met gastritis. Tegelijkertijd moet melkchocolade voor altijd uit het dieet worden geschrapt, evenals snoepgoed met diverse toevoegingen (noten, alcohol, gedroogd fruit). Bovendien is de lekkernij verslavend. Er is een alternatief te vinden, maar bij de keuze van een alternatief moet rekening worden gehouden met het vetgehalte en de aanwezigheid van kunstmatige toevoegingen. Denk hierbij aan marshmallows, honing, natuurlijke fruitmarmelade, gelei, zoete jam, toffees en zelfs conserven.

Koekje

Veel patiënten denken ten onrechte dat gastritis geen reden is om gebak en andere zoetigheden te weigeren. Koekjes kunnen met deze ziekte wel gegeten worden, maar alleen gistvrij, dat wil zeggen ongezuurd. Diverse soorten gistzoet gebak met impregnaties, fondants en crèmes zijn gecontra-indiceerd.

Patiënten wordt geadviseerd om de volgende soorten cookies te kiezen:

• Biscuit - bereid op basis van water en bloem. Veroorzaakt geen irritatie of maagontsteking. Heeft een aangename smaak. Biscuits kunnen zelfs in acute stadia van pathologie gegeten worden.
• Havermoutkoekjes – je kunt ze in de winkel kopen of zelf maken.

Bij het kiezen van zo'n dessert moet je er rekening mee houden dat de koekjes niet te dik en droog mogen zijn, zonder smaakstoffen en zoetstoffen.

Jam

Jam moet met speciale voorzichtigheid worden geconsumeerd in geval van gastritis. Bij het kiezen van zelfgemaakte zoetigheden is het erg belangrijk om rekening te houden met de zuurgraad van de maag. Een verhoogde zuurgraad kan ongezoete jam de ziekte verergeren. Dat wil zeggen dat u zoete desserts kunt eten, gemaakt met natuurlijke ingrediënten, en de zure bessensmaak kunt vermijden.

Ongeacht de vorm van de maagontsteking is frambozenjam verboden. Maag-darm-leverartsen raden af om snoep van deze bes te eten. Geef de voorkeur aan zelfgemaakte jam, marmelade en appelsorbet.

Om de zoetigheid te bereiden, neem je een paar zoete appels, schil je ze en verwijder je de pitten. De vruchten moeten worden gebakken of in de magnetron worden gekookt tot ze zacht en gepureerd zijn. Je kunt kaneel en een lepel honing aan de appelpulp toevoegen. Deze jam is goed voor het lichaam, versterkt het immuunsysteem en verbetert de stemming.

Suiker

Ontstekingsprocessen in de maagwand veroorzaken pijnlijke symptomen, waarvoor een therapeutisch dieet is aangewezen. Suiker met een hoge zuurgraad is geen verboden product bij gastritis, maar de consumptie ervan moet worden beperkt. Dit komt doordat het geen goed effect heeft op het maag-darmslijmvlies en de verhoogde concentraties ervan de ziekte kunnen verergeren en een zweer in de twaalfvingerige darm of maag kunnen veroorzaken.

Suikervervangers voor gastritis worden ook afgeraden. De meest voorkomende zijn: sorbitol, cyclamaat, saccharine, sucrazit, aspartaam, xylitol, sucrazit en acesulfaam-K. Raadpleeg een gastro-enteroloog voordat u deze gebruikt. Dit komt doordat sommige medicijnen de pathologische toestand van de maag verergeren. Xylitol en sorbitol zijn bijvoorbeeld gecontra-indiceerd bij alle vormen van gastritis en kunnen, indien onbeheerd gebruikt, tumorneoplasmata veroorzaken.

Snoepjes

Veel patiënten met gastritis vragen zich af: mogen ze snoep eten? Het antwoord hangt af van de vorm van de ziekte, het soort snoep en de invloed ervan op het maag-darmkanaal. Snoep, net als chocolade, valt onder de verboden producten. Dit komt doordat het veel soja en suiker bevat, wat fermentatieprocessen in de maag veroorzaakt, waardoor de zuurgraad gevaarlijk stijgt.

Laten we eens kijken naar de populairste soorten snoep en de mogelijkheden om ze te consumeren:

• Karamels zijn het meest ongevaarlijk, omdat ze gemaakt worden van fruit- en bessenpuree of -sap. De vulling is jam, wat toegestaan is bij gastritis.
• Chocolade - Omdat het gemaakt wordt van cacaobonen, palmolie en kunstmatige toevoegingen, is het, net als chocolade, verboden.
• Marmelade - dit soort snoep is toegestaan, maar alleen op voorwaarde dat het volledig natuurlijk is, dat wil zeggen dat het geen schadelijke toevoegingen bevat.
• Gevuld en gelaagd – dergelijke snoepjes bevatten doorgaans veel calorieën en vet en zijn daarom verboden.

Op basis hiervan kun je snoep eten met gastritis, maar je moet ze zorgvuldig kiezen en de voorkeur geven aan natuurlijke ingrediënten. Het is beter om snoep na de hoofdmaaltijd te eten, om de maag niet te belasten en het slijmvlies niet te irriteren.

Gecondenseerde melk

Een geliefd dessert bij veel zoetekauwen is gecondenseerde melk. Bij gastritis met een hoge zuurgraad is het echter niet verstandig om er misbruik van te maken, net als andere zoetigheden. Gecondenseerde melk is een product van intensieve verwerking en bevat dezelfde micro-elementen als verse melk (calcium en melkeiwitten).

U kunt gecondenseerde melk gebruiken bij gastritis. De voordelen ervan zijn gebaseerd op de volgende eigenschappen:

• Omdat het product van melk wordt gemaakt, vormt het een laagje op het maagslijmvlies, waardoor het beschermd wordt tegen de irriterende effecten van voedsel en maagsappen.
• Door het hoge caloriegehalte is gecondenseerde melk zeer voedzaam. Het stimuleert de aanmaak van endorfine, verbetert de hersenactiviteit en stemming.
• Bij gastritis met een hoge zuurgraad is het noodzakelijk om producten te consumeren die de agressieve maagomgeving neutraliseren. Gecondenseerde melk heeft een dergelijk effect.
• Het is gemakkelijk verteerbaar en belast het spijsverteringsstelsel niet.

Vanwege het hoge vet- en caloriegehalte mag u geen misbruik maken van gecondenseerde melk, aangezien het, ondanks alle gunstige eigenschappen, irritatie van het maagslijmvlies kan veroorzaken of verergeren.

[ 2 ], [ 3 ]

Voordelen

Ongecontroleerde consumptie van producten, met name snoep, bij maagontsteking is zeer onveilig, omdat het een verergering van de maagontsteking kan veroorzaken. Met de juiste voedingsaanpak zijn diverse lekkernijen niet alleen toegestaan, maar ook goed voor het lichaam. De voordelen van snoep zijn gebaseerd op hun samenstelling. Dergelijke producten zijn rijk aan koolhydraten, die bijdragen aan de vorming van hormonen, celmembranen en eiwitten.

• Snoep is een energiebron voor het lichaam. Koolhydraten en enkelvoudige suikers hebben geen complexe structurele bindingen, waardoor ze snel uit het lichaam worden verwijderd, het een flinke energieboost geven en de mentale activiteit verbeteren.
• Om het lichaam te reinigen van schadelijke stoffen zijn plantaardige vezels nodig. Deze stimuleren de darmwerking en geven een verzadigd gevoel. Gedroogd fruit, broodjes of koekjes gemaakt van volkorenmeel met zaden zorgen niet alleen voor een aangenaam gevoel, maar verrijken het lichaam ook met vezels, organische zuren, vitaminen en mineralen.
• Zoete thee met citroen, kaneel of een klein stukje chocolade werkt als een soort immuunstimulant. Vitamine C in citroen vermindert stress. De geur van vanille, kaneel en chocolade bevordert de aanmaak van immunoglobuline.
• Snoep verhoogt de hoeveelheid serotonine in het bloed. Dit gelukshormoon heeft een gunstig effect op het zenuwstelsel, vermindert stress, verbetert de stemming en vult de hoeveelheid antioxidanten in het lichaam aan.

Vergeet ook de individuele eigenschappen van elk snoepje niet. Zo stimuleert chocolade de bloedvorming en normaliseert het gebruik van halva de bloeddruk en verlicht het slapeloosheid.

[ 4 ]

Contra

De belangrijkste contra-indicaties voor het eten van zoetigheid bij gastritis hebben te maken met het hoge vetgehalte en de koolhydraatrijke samenstelling. Gebak, gebak, chocolade, diverse zoete crèmes en pommades, wafels, desserts met alcohol, gist en vet gebak zijn verboden. Ook dranken, frisdranken en kant-en-klare sappen met conserveermiddelen zijn contra-indicaties. Deze irriteren het maagslijmvlies en verergeren het verloop van de ziekte.

Snoepgoed bij gastritis met een hoge zuurgraad moet natuurlijk zijn. Suiker kan worden vervangen door honing en gedroogd fruit. Het is ook de moeite waard om de glucoseconsumptie te beperken en over te stappen op gezondere zoetstoffen in fruit: lactulose, fructose. Het is beter om thee zonder suiker te drinken en deze te vervangen door een lepel zoete jam of honing. Het volgen van deze aanbevelingen zal helpen bij het diversifiëren van een strikt therapeutisch dieet.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Mogelijke risico's

Snoepgoed dat wordt geconsumeerd bij maag-darmklachten veroorzaakt meer kwaad dan goed. De schade van koolhydraatrijke en suikerhoudende producten zit in:

• Overmatige consumptie van zoetigheid veroorzaakt irritatie van het maagslijmvlies en verhoogt het risico op stofwisselingsstoornissen. Frequente suikerconsumptie kan niet alleen leiden tot gastritis, maar ook tot diabetes of een maagzweer.
• De gemakkelijke opname van suiker is een van de oorzaken van overeten en obesitas. Het eten van veel calorieën in combinatie met een zittende levensstijl leidt tot snelle gewichtstoename. Obesitas heeft een negatieve invloed op de werking van het hele lichaam, met name de spijsverteringsorganen.
• Bijna alle in de winkel gekochte snoepjes bevatten kleurstoffen en andere kunstmatige ingrediënten. Dergelijke voedingsadditieven zijn niet alleen schadelijk, maar ook gevaarlijk voor het lichaam. Ze kunnen allergische reacties en maag-darmklachten van verschillende ernst veroorzaken.
• Snoepgoed is schadelijk voor de tanden. Suiker is een ideale voedingsbron voor bacteriën die melkzuur afscheiden, wat het tandglazuur aantast. En wie graag op karamels knabbelt, loopt het risico op mechanische schade aan zijn tanden.

Het is noodzakelijk om de consumptie van zoetigheid bij gastritis en andere gastro-intestinale aandoeningen weloverwogen en pragmatisch te benaderen. Natuurlijk moet je ze niet helemaal opgeven. Matige consumptie van toegestane lekkernijen is niet schadelijk voor het lichaam, maar zorgt wel voor een goed humeur.

[ 11 ]