Pompoen bij atrofische en gastritis met hyperaciditeit

Pompoen is erg nuttig voor een gezond mens. Misschien wordt het tegenwoordig onderschat, maar vroeger groeiden er in elke tuin ronde, felgekleurde bollen. 's Avonds aten ze in het dorp zaden en bij het ontbijt aten ze pompoenpap. Groenten worden steeds populairder onder stadsbewoners die belang hechten aan een gezonde voeding. En aangezien veel mensen problemen hebben met hun spijsvertering, is het terecht om je af te vragen of pompoen in het dieet moet worden opgenomen bij gastritis.

Kun je pompoen eten als je gastritis hebt?

Wanneer het spijsverteringsproces verstoord is, begint de patiënt onvermijdelijk te twijfelen of het eten van pompoen met gastritis wel mogelijk is. Immers, zelfs de meest nuttige eigenschappen ervan kunnen een inadequate reactie van de maag veroorzaken en het pathologische proces verergeren. Daarom moet de patiënt uiterst kieskeurig zijn en naar de mening van artsen luisteren.

De traditionele geneeskunde beveelt pompoen absoluut aan bij gastritis. In combinatie met andere remedies helpt het de ziekte te behandelen. De groente bestaat voor 90% uit water. De zachte consistentie irriteert de maag minimaal, na warmtebehandeling omhult het het slijmvlies en beschermt het tegen schadelijke factoren. Vezels bevorderen een snelle spijsvertering, zonder extra afscheiding van zoutzuur. [ 1 ]

• De voedingskundige eigenschappen zijn zodanig dat pompoen zelfs voor baby's als eerste aanvullende voeding wordt aanbevolen. Deze voeding heeft een gunstig effect op de darmen van het kind, is licht verteerbaar en heeft een kalmerend effect.

Voor patiënten met gastritis wordt het eten gestoomd of in de oven bereid, waarbij de nuttige bestanddelen zoveel mogelijk behouden blijven. Je kunt zure room en groenten toevoegen, maar geen kruiden en pittige groenten.

Met een verhoogde zuurgraad kan pompoenpulp deze verlagen. Sap met een verlaagde zuurgraad verbetert de spijsvertering, vermindert ontstekingen en verwijdert zouten. Je kunt veel gerechten met pompoen maken die nuttig zijn voor zowel gezonde als zieke mensen.

Pompoen tegen gastritis met hoge zuurgraad

Door de verhoogde zuurgraad is pompoen een onmisbaar ingrediënt in een dieet voor gastritis. Dankzij deze cultuur hebben patiënten geen last meer van brandend maagzuur, oprispingen en ongemak in de bovenbuik. De pompoen is geschikt voor consumptie in elke vorm - zowel rauw als thermisch verwerkt, maar de laatste optie is nog steeds beter. Thermisch verwerkte gerechten zijn smakelijk en geschikt voor elk type ziekte.

Pompoensap wordt aanbevolen bij gastritis met een hoge zuurgraad. De drank is verrijkt met vitaminen, omega 3-vetzuren, koolhydraten en mineralen. Pectine stimuleert de peristaltiek en de stofwisseling en voorkomt de opname van irriterende stoffen. Een volwassen patiënt hoeft slechts 200 ml van de drank per dag te drinken.

• Het vruchtvlees is een opslagplaats van mineralen en vitaminen. Naast het directe effect op de maag, reinigt het ook de lever en verwijdert het overtollig vocht uit het lichaam.

Pompoenpitten lijken qua samenstelling op vruchtvlees, maar bevatten salicylzuur, dat niet in het vruchtvlees voorkomt. Vanwege deze eigenschap is het niet aan te raden om zaden met een verhoogde zuurgraad te eten.

Pompoen voor gastritis met een lage zuurgraad

Omdat de zoutzuursecretie verminderd is, wordt pompoen bij gastritis in gematigde hoeveelheden aanbevolen - gekookt, gebakken of gestoofd. De verwerkte pulp van de groente wordt beter opgenomen en afgebroken, wat een positief effect heeft op het welzijn van de patiënt op de afdeling gastro-enterologie.

Pompoen helpt bij gastritis met een lage zuurgraad de ontlasting te normaliseren. Raadpleeg een voedingsdeskundige of gastro-enteroloog voor de dosering van dieetvoeding.

• Bij verminderde maagsecretie en -motiliteit wordt het eten van pompoenpitten aanbevolen.

Het zou echter naïef zijn voor mensen met gastritis om alleen op pompoen te vertrouwen. Pompoengerechten helpen bij het afvoeren van gifstoffen en voorkomen fermentatie in de spijsverteringsorganen. Pompoen ondersteunt de lever en verzacht ontstekingen. Maar het genezende effect wordt bereikt door een complexe behandeling, namelijk medicijnen plus een dieet.

Pompoensap wordt vaak aanbevolen bij een lage zuurgraad. Het wordt na de maaltijd gedronken, in een hoeveelheid van maximaal 120 ml. De innameduur is één tot twee weken; een meer precieze periode wordt bepaald door de arts, afhankelijk van de ernst en de oorzaken van de aandoening.

Pompoensap is gemakkelijk te verwerken en te verteren. Het behoudt zijn medicinale eigenschappen lang in de koelkast.

Pompoen voor atrofische gastritis

Voedsel dat de maag binnenkomt, vereist extra afscheiding van spijsverteringssappen. Dit is een agressieve afscheiding die de maagwand irriteert en het ontstekingsproces bevordert. Een mild dieet is daarom een volwaardig onderdeel van een complexe behandeling. Vet vlees, blikvoer, marinades, pittige kruiden en koolzuurhoudende dranken worden uitgesloten van het dieet. Idealiter eet u alleen zelfgekookt voedsel, bereid volgens uw dieetwensen en persoonlijke smaak.

Voedingseigenschappen:

• Je moet niet te veel eten: te veel eten is schadelijk voor een zieke maag;
• laat een uur tussen eten en drinken;
• Eet vers geraspte appels op een lege maag.

Zowel pompoensap als -pulp zijn nuttige producten bij atrofische gastritis. Talrijke recepten helpen om het menu te diversifiëren, waaronder pompoen gebakken in eigen sap voor gastritis. Het gerecht verbetert de spijsvertering en verwijdert gifstoffen. Het wordt als volgt bereid:

• Plaats pompoenreepjes tot 2 cm dik in de magnetron. Wikkel de schaal in folie zonder gaatjes om aanbranden te voorkomen. De kooktijd is 15 minuten. Als de dokter het toestaat, kun je suiker of zure room toevoegen en de pompoenstukjes op laag vuur gaar koken.

Pompoen tegen verergering van gastritis

Of pompoen al dan niet in het dieet voor gastritis moet worden opgenomen, moet de arts beslissen. Je kunt dit niet zelf doen, om jezelf geen schade in plaats van voordeel te bezorgen.

• Het belangrijkste positieve aspect van de groente is dat het vruchtvlees de zuurgraad normaliseert, die bij deze ziekte normaal gesproken te hoog is. Door de alkalische reactie verlicht pompoen de patiënt brandend maagzuur, misselijkheid en pijn.

Bij atrofie vormt het een beschermende film op de binnenkant van de wanden en geneest het wonden en ontstekingen. De neutrale smaak en stevige consistentie maken het mogelijk om pompoenpulp te gebruiken als grondstof voor diverse dieetgerechten: van soepen en pap tot gelei en gebak.

Alleen een arts kan bepalen wanneer en in welke vorm het product het meest geschikt is voor de patiënt. Pompoen wordt over het algemeen niet aanbevolen tijdens een verergering van gastritis, vooral niet rauw. Pompoensap mag ook niet gedronken worden tijdens een verergering van het ontstekingsproces. Het product wordt vaak na afloop van de acute periode aan het menu toegevoegd.

Tijdens een verergering kan pompoensoep of gepureerde soep met groenten en bladgroenten nuttig zijn. Pompoenpulp is toegestaan als apart product. Granen kunnen later aan dergelijke pap worden toegevoegd, wanneer de acute periode voorbij is.

Is pompoen nuttig bij erosieve gastritis?

Pompoen is opgenomen in het dieetmenu voor gastritis en andere spijsverteringsstoornissen. Het vruchtvlees is een bron van vezels, vitaminen en mineralen. Pompoengerechten verzachten de maag en darmen, verlichten ontstekingen, verzadigen het lichaam en blijven niet in het spijsverteringskanaal hangen. Het creëert een alkalische omgeving die overtollig zuur neutraliseert. Is pompoen nuttig bij erosieve gastritis?

• Een van de belangrijkste eigenschappen van pompoen is regeneratief. Pompoenvoedsel geneest erosies en beschermt de maagwand tegen nieuwe schade.

Dankzij pompoen is het mogelijk om bij dit type gastritis het pathologische proces te stoppen. Tegelijkertijd kan de efficiëntie van de klieren die enzymen en kruidensappen produceren, worden hersteld.

• Deskundigen waarschuwen echter dat pompoen geen wondermiddel is. Het kan de patiënt slechts gedeeltelijk helpen, als onderdeel van de voeding bij complexe therapeutische maatregelen.

Pompoenpulp wordt zowel als apart gerecht als in combinatie met andere producten bereid. De bereiding is in ieder geval mild: de geschilde pulp wordt gekookt, gestoomd of gestoofd, maar niet gebakken in een koekenpan.

Erosies in de maag ontstaan wanneer de bescherming van het slijmvlies verstoord is. Erosieve gastritis kan acuut en chronisch zijn. Voedingsfouten kunnen een van de oorzaken van de ziekte zijn, dus de behandeling begint vaak met correctie ervan. In de beginfase worden producten die de maagafscheiding stimuleren beperkt en worden voedingsmiddelen die het slijmvlies irriteren uitgesloten. Bij een chronisch beloop is een matig licht dieet geïndiceerd.

• Pompoen is effectief bij gastritis, waarbij er sprake is van een verhoogde zuurgraad en erosieve veranderingen in de maag.

Het voordeel is dat het product overtollig zoutzuur neutraliseert en beschadigd weefsel regenereert. Zo beschermt pompoen het slijmvlies en voorkomt het het ontstaan van nieuwe erosies bij erosieve gastritis.

• Pompoen wordt vaak gebruikt bij de behandeling van gastritis en pancreatitis.

Dieetmaaltijden verlichten maagpijn en stoppen braken en diarree, die constante metgezellen zijn van ontstekingen van de maag en de alvleesklier.

Om de pompoen optimaal te laten presteren, is het niet alleen belangrijk om hem goed te koken, maar ook om de juiste ingrediënten te kiezen. De groente moet rijp, helder van kleur en middelgroot zijn, met een droge steel. Een goede pompoen mag geen scheuren, vlekken of deuken vertonen. Fruit dat wordt bewaard voor later gebruik of dat van een eigen perceel wordt geplukt, moet op een donkere, koele plaats worden bewaard.

Voordelen

Gezonde mensen hebben geen vragen over de voordelen van pompoen. Dit komt door de samenstelling. De populaire meloen is rijk aan eiwitten en koolhydraten en bevat geen overtollig vet. Pompoenvezels verzadigen het lichaam met vitaminen en mineralen, voeren overtollig vocht af en reinigen de lever en spijsverteringsorganen. Het caloriegehalte van rauwe pompoen is 22 kcal, verwerkt 25 kcal per 100 g.

• Pompoen kan nuttig zijn bij gastritis als hij op de juiste manier wordt bereid en geconsumeerd. [ 2 ]

Dankzij vezels voel je je snel verzadigd. Zo kun je de hoeveelheid voedsel verminderen en je lichaamsgewicht normaliseren. Daarom wordt de groente in veel afslankdiëten gebruikt. Mensen met overgewicht zouden zeker pompoengerechten moeten eten.

Het vruchtvlees van de oranje groente heeft een gunstige werking op het hele lichaam en is daarom zeer nuttig in het dieet tijdens het koude seizoen:

• vergroot het uithoudingsvermogen;
• stabiliseert de leverfunctie;
• beschermt tegen irriterende factoren;
• voorkomt atherosclerose.

Meloenen zijn goed voor diabetici. Pompoenolie wordt gebruikt om parasieten te verwijderen. Het vruchtvlees, sap en de pitten worden gebruikt in de voedingsleer en bij het koken.

Contra

Ondanks de overvloed aan nuttige eigenschappen wordt pompoen niet aanbevolen voor iedereen met gastritis. Zwangere vrouwen, vrouwen die borstvoeding geven en jonge kinderen moeten daarom voorzichtig zijn met de groente: ze kunnen allergiesymptomen en diarree ontwikkelen.

Bij hypoacidale gastritis is rauwe pompoen gecontra-indiceerd. Thermisch verwerkt product is beperkt in geval van enkele bijkomende aandoeningen. Hieronder volgen de contra-indicaties:

• suikerziekte;
• darmobstructie;
• zweer;
• hypertensie;
• winderigheid;
• individuele intolerantie.

Mogelijke risico's

Hoeveel lovende lofzangen er ook over pompoen zijn gezongen, opname ervan in het dieet tegen gastritis moet door een arts worden goedgekeurd. Er kunnen zich namelijk zelden complicaties voordoen: afzonderlijke bestanddelen van pompoen veroorzaken fermentatie of allergieën.

Je kunt zaden en sap consumeren nadat de zuurgraad is vastgesteld, zodat voeding helpt de zuurgraad te normaliseren. Een overdosis zaden is gevaarlijk voor patiënten, met name met een hoge zuurgraad.

Pompoen tegen gastritis moet in beperkte porties worden gegeten om ongewenste effecten te voorkomen. Neem pas daarna andere voedingsingrediënten op in het menu.

Bij elke vorm van gastritis adviseren artsen, naast medische maatregelen, een dieet. Anders is herstel onmogelijk. Pompoen, met name het vruchtvlees, is gunstig voor gastritis en maakt het therapeutische dieet gevarieerder. Welke gerechten en in welke hoeveelheden u moet eten, bepaalt de arts individueel en bespreekt het dieet met elke patiënt afzonderlijk. Gekookt, gestoofd of gestoomd voedsel is geschikt, maar gefrituurde pompoen is niet geschikt.