Mag ik koffie drinken als ik pancreatitis heb?

Veel mensen beginnen hun ochtend met een kop koffie, en drinken die vervolgens meerdere keren per dag. Deze drank helpt om wakker te worden, geeft energie, is energiek en gewoonweg lekker en aromatisch. Voor mensen met pancreatitis ondergaat elk product, voordat het op tafel komt, een hersentest om de werking ervan op de alvleesklier te bepalen. Een vraag die hierbij rijst, is: is het mogelijk om koffie te drinken met pancreatitis?

Koffie bij chronische pancreatitis, cholecystitis en gastritis

De drank zelf mag geen pathologie veroorzaken. Verergering van de bestaande ziekte sluit de drank uit van het dieet totdat een stabiele remissie is bereikt. Bij chronische pancreatitis is het ook ongewenst om het op een lege maag te drinken, omdat cafeïne de productie van zoutzuur bevordert, wat in strijd is met de taak van het orgaan: het neutraliseren van de zure omgeving die via de pancreassap vanuit de maag de twaalfvingerige darm is binnengedrongen. Het is het beste om de drank na de maaltijd te drinken, en als dit geen onaangename symptomen veroorzaakt (pijn, zwaartegevoel of oprispingen), geniet dan van een paar kopjes per dag.

Als pancreatitis gepaard gaat met cholecystitis, en dat is meestal het geval, dan is het stimuleren van de maagsapproductie volkomen nutteloos. Het zal een verhoogde galproductie, pijn in het rechter hypochondrium, misselijkheid en een zwaar gevoel veroorzaken. Een acute aanval eindigt vaak in een ziekenhuisbed. Koffie is daarom zeer ongewenst bij pancreatitis en cholecystitis, vooral als het vóór de maaltijd wordt gedronken. Als iemand er volledig zonder lijdt, kan men zich soms een licht drankje veroorloven van natuurlijk gemalen bonen met melk.

Koffie bevat cafeïne en katefol, die, wanneer ze in de maag terechtkomen, de maagwand irriteren en de productie van maagsap verhogen, waardoor zowel het maagslijmvlies als de alvleesklier worden blootgesteld aan agressieve invloeden. De ernst van de drankbeperking hangt af van de classificatie van gastritis op basis van de mate van afscheiding. Bij een verhoogde zuurgraad is het verbod categorischer, en bij een lage zuurgraad is het toegestaan om af en toe een licht drankje van gemalen koffie met melk te drinken, maar niet eerder dan een uur na het eten.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Voordelen

Koffie is niet alleen een genot voor de liefhebbers, maar ook een zeker voordeel voor het lichaam. Talrijke studies tonen aan dat deze drank nogal dubbelzinnig is in relatie tot verschillende menselijke organen en hun pathologieën. Zo is de positieve rol ervan bij kankerpreventie bewezen dankzij de antioxidanten en fenolische verbindingen. Het vermindert het risico op diabetes type 2, omdat de cafestol in de drank de insulineproductie door de alvleesklier stimuleert. Cafeïne onderdrukt de eetlust en stuurt energie naar de stofwisseling door het vrijkomen van het hypothalamische hormoon oxytocine, waardoor het een goede dienst bewijst aan mensen die afvallen. De positieve rol ervan bij de preventie van de ziekte van Alzheimer en Parkinson is ook opgemerkt. Het verhoogt de spierkracht bij ouderen.

Het effect van koffie op de alvleesklier

Er zijn verschillende soorten koffie en manieren om ze te bereiden. Laten we eens kijken naar het effect ervan op de alvleesklier:

• Oploskoffie en de alvleesklier - veel mensen geven er de voorkeur aan, in de hoop dat het minder cafeïne bevat dan gewone koffie, maar dat is niet helemaal waar. Het bevat niet veel minder cafeïne, maar het bevat een overmaat aan smaakstoffen, conserveermiddelen en kleurstoffen. Daardoor is het de minst geschikte optie voor de alvleesklier, en het verhoogt ook de zuurgraad aanzienlijk, spoelt nuttige componenten uit het lichaam: vitaminen en mineralen, en droogt het uit;
• Koffie met melk bij pancreatitis - het toevoegen van melk neutraliseert de werking van cafeïne en vermindert de spijsvertering. Bij chronische ontstekingen van het orgaan is het beter om het na de maaltijd te drinken en niet te vaak;
• Natuurlijke koffie voor pancreatitis - het wordt verkregen uit bonen door ze te branden en te malen. Het wordt in een Turkse thee gezet en om de intensiteit te verminderen, wordt het slechts één keer aan de kook gebracht en direct van het vuur gehaald. Om negatieve gevolgen voor de alvleesklier te voorkomen, is het beter om het niet op een lege maag en niet meer dan twee keer per dag te drinken. De pijn of zwaarte die optreedt, is een signaal om te stoppen met het drinken van de drank;
• Cafeïnevrije koffie voor pancreatitis - het zogenaamde cafeïnevrij maken verwijdert cafeïne niet volledig, maar verlaagt het gehalte aanzienlijk (5 keer). Tegelijkertijd wordt deze koffie zuurder, wat zeer ongewenst is voor de alvleesklier, en het verwijdert calcium minstens zo veel als normaal.

[ 6 ]

Contra

Naast de contra-indicaties die verband houden met de spijsverteringsorganen, wordt koffie afgeraden voor hypertensieve patiënten, aangezien het de bloeddruk met gemiddeld 10 punten verhoogt, voor zwangere vrouwen, kinderen en ouderen.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Mogelijke risico's

Koffie kan het ontstekingsproces van het spijsverteringsstelsel verergeren en het wegspoelen van waardevolle micro-elementen kan leiden tot een vertraagd herstel na de acute fase van de ziekte. Andere risico's en mogelijke complicaties houden verband met het vermogen van koffie om de bloedvaten te vernauwen, waardoor de bloeddruk stijgt, de calciumopname wordt belemmerd, wat leidt tot broze botten, diurese stimuleert en angst en verslaving veroorzaakt.

[ 11 ], [ 12 ], [ 13 ], [ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ], [ 18 ], [ 19 ]