
Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
Bloeddrukverhogende groenten
Medisch expert van het artikel
Laatst beoordeeld: 04.07.2025
Er bestaat nog geen speciaal dieet voor mensen met een lage bloeddruk, maar er zijn wel groenten in de natuur die de bloeddruk verhogen.
Een lage bloeddruk wijst erop dat er duidelijk iets mis is met de tonus van de bloedvaten. Er zijn talloze oorzaken hiervoor. Een lage bloeddruk (d.w.z. hypotensie of arteriële hypotensie) kan fysiologisch en pathologisch zijn, en pathologisch - neurocirculatoir en symptomatisch. Tegelijkertijd klaagt iedereen met een constant lage bloeddruk over hetzelfde: ze worden snel moe, hebben last van hoofdpijn en voelen zich vaak volledig krachteloos...
Welke groenten verhogen de bloeddruk?
Gezond eten betekent dat je voedsel eet dat je gezondheid ten goede komt – dankzij de aanwezigheid van eiwitten, koolhydraten, vitaminen en micro-elementen die nodig zijn voor het menselijk lichaam. Vitaminen die de vaattonus helpen behouden, zijn voornamelijk vitamine C, E, B1 , B3 , B5 , B6 en B12 . De micro-elementen die nodig zijn voor een lage bloeddruk zijn magnesium, calcium, kalium, selenium en zink. Dus, welke groenten verhogen de bloeddruk? Juist, die groenten die zorgen voor de inname van al het bovenstaande.
Groenten die de bloeddruk verhogen vanwege hun hoge vitamine C-gehalte: witte kool, spruitjes, broccoli, koolrabi, bloemkool, sla, dille, peterselie en selderij, aardappelen, wortelen, paprika's, zuring, mierikswortel, uien en bosuitjes.
Groenten die de bloeddruk verhogen vanwege hun hoge gehalte aan vitamine E zijn onder andere asperges, broccoli, tomaten, wortelen, spinazie, peterselie en andere groene bladgewassen.
Groenten die de bloeddruk verhogen vanwege de grote hoeveelheid vitamine B1 in hun samenstelling: spinazie, sla, broccoli, witte kool en bloemkool, aardappelen, radijsjes, mierikswortel (wit en zwart).
Daarnaast helpen groenten zoals kool, spruitjes en bloemkool, sla, aardappelen, paprika's, knoflook en bosui de bloeddruk te verhogen vanwege het hoge gehalte aan vitamine B3, wat in deze situatie absoluut noodzakelijk is.
De volgende groentegewassen bevatten een stevige hoeveelheid vitamine B5 : knoflook, aardappelen, paprika's en radijsjes. Er zit veel vitamine B6 in alle soorten kool, aardappelen en alle soorten bladsla. Overigens worden bladsla, spinazie en bieten (inclusief bietenloof) beschouwd als de belangrijkste bronnen van vitamineB12 voor het menselijk lichaam.
Welke groenten verhogen de bloeddruk door de aanwezigheid van de genoemde micro-elementen? Bronnen van calcium zijn onder andere bosui, sla, spinazie, bloemkool en witte kool, broccoli en aardappelen. Aardappelen, witte kool en broccoli, wortelen, radijsjes, bieten, tomaten, maar ook courgette, aubergine en aardpeer zijn rijk aan kalium.
Om aan de behoefte aan magnesium bij een lage bloeddruk te voldoen, kunt u de volgende groenten eten: wortelen, aardappelen, broccoli en bloemkool, sla, spinazie, zuring, komkommers, peterselie en natuurlijk knoflook.
Selenium, dat de natuur niet heeft weggelaten uit knoflook, tomaten, wortelen, bloemkool, rapen, selderij, spinazie, aardpeer en prei, draagt niet alleen bij aan een verhoogde bloeddruk, maar ook aan de preventie van kanker. En om een zinktekort te voorkomen, raden voedingsdeskundigen aan om (gebakken) aardappelen, tomaten, spinazie, bieten, asperges, knolselderij en radijs te eten.
De lijst met bloeddrukverhogende groenten zou onvolledig zijn zonder chilipepers, oftewel rode pepers. Hun pittige, hete smaak is te danken aan de fenolische stof capsaïcine, die een hoog gehalte aan vitamine E, B2 en B6 "maskeert" . Er zit twee keer zoveel vitamine C in hete pepers als in citroenen. Hete pepers bevatten ook kalium, calcium, magnesium, ijzer en fosfor.
Om uw welzijn te verbeteren bij arteriële hypotensie, ongeacht de oorzaak, moet u een gezonde levensstijl leiden, dat wil zeggen: meer bewegen, voldoende slapen, wandelen in de frisse lucht. En natuurlijk gezond eten, en bloeddrukverhogende groenten kunnen u hierbij helpen.