Dieet na hernia

Het dieet na een hernia, nadat de pathologische uitstulping operatief is verwijderd, kent niet zulke strenge beperkingen in het dieet als bijvoorbeeld na operaties aan de spijsverteringsorganen en het maag-darmkanaal.

Het belangrijkste doel van het dieet na een liesbreukoperatie is het minimaliseren van de druk van de darmen op het operatiegebied. Dit kan worden bereikt door een rationele fractionele voeding en het vermijden van producten die het spijsverteringsproces verlengen, een verhoogde vorming en ophoping van gassen in de darmen veroorzaken en ook bijdragen aan constipatie.

[ 1 ]

Dieet na herniaverwijdering: navelstreng, lies en buik

Het dieet na verwijdering van een liesbreuk, het dieet na verwijdering van een navelbreuk en het dieet na verwijdering van een buikbreuk (abdominale hernia) worden gevolgd in de eerste dagen na de operatie en gedurende de gehele revalidatieperiode. Deze diëten verschillen niet van elkaar.

We hebben het al gehad over aanbevolen en gecontra-indiceerde producten, en nu een paar woorden over therapeutisch dieet nr. 0b, ook wel chirurgisch dieet 1b genoemd. Dit is het dieet dat vanuit medisch oogpunt het meest geschikt is als dieet na een liesbreukoperatie.

Met dit dieet mag u maximaal 6 keer per dag eten; de totale energiewaarde moet ongeveer 2400 kcal bedragen. Volgens de dagelijkse chemische samenstelling ziet het dieet na een hernia er als volgt uit: niet meer dan 90 g eiwitten, ongeveer 70 g vetten, 300-350 g koolhydraten, keukenzout - maximaal 10 g, vloeistof (in de vorm van water) - minimaal 1,5 liter.

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Dieetmenu na hernia

Rekening houdend met de aanbevolen producten en met uitsluiting van gecontra-indiceerde producten, kan het dieetmenu na een navelbreuk, liesbreuk of buikbreuk er als volgt uitzien:

• Voor het ontbijt: rijstepap met water, half om half gemengd met melk, slappe thee met honing.
• Voor het tweede ontbijt: magere kwark met zure room.
• Voor de lunch: kippensoep met noedels, gestoomde vis met aardappelpuree, compote.
• Voor een middagsnack: bessengelei.
• Voor het avondeten: gestoomde karbonade met boekweitpap, wortelsalade met olijfolie.

Tweede menuoptie voor de dag:

• Ontbijt: havermoutpap, koffiedrankje met cichorei, croutons.
• Voor het tweede ontbijt: zachtgekookt ei, thee en een sneetje geroosterd brood.
• Voor de lunch: groentesoep, gestoomd kalfsvlees met salade, groene thee.
• Voor een tussendoortje in de middag: gedroogd fruit gestoomd in kokend water.
• Voor het avondeten: aardappelschotel met gekookte kalkoen, rozenbottelinfusie.

Derde menuoptie:

• Ontbijt: boekweitpap met melk, thee, brood met vruchtenjam.
• Voor het tweede ontbijt: thee met koekjes.
• Voor de lunch: aardappelpureesoep, gekookte kipfilet met groenten, compote.

Voor een middagsnack: kefir.

Voor het avondeten: macaroni met kaas, groentesalade, rozenbottelinfusie.

Recepten voor een dieet na een hernia

Bij het bereiden van gerechten volgens de recepten voor een dieet na een hernia, kunt u het beste stomen (of stomen in een stoompan), koken of stoven. Voor het kruiden van soepen is het beter om uien niet op de traditionele manier te sauteren met wortelgroenten.

Kippensoep met kaas

Om deze soep te bereiden, heb je nodig: 300 gram kip (per 1,2 liter water), 2 aardappelen, een kleine wortel, 100 gram kaas (of smeltkaas) en een beetje peterselie.

Een slappe kippenbouillon wordt gekookt met hele wortelen; aan het einde van de kooktijd worden het vlees en de wortelen verwijderd: de gekookte kip wordt gebruikt voor de tweede gang, en de wortelen worden in stukjes gesneden en terug in de pan gedaan. Fijngesneden aardappelen worden toegevoegd en het koken gaat door tot de aardappelen gaar zijn. Kaas (of kwark) wordt geraspt en onder voortdurend roeren aan de bouillon toegevoegd.

De soep is klaar als de kaas volledig gesmolten is. Voeg alleen nog fijngehakte groenten toe en dek de pan af met een deksel. Na 10 minuten kan de kippensoep met kaas in kommen worden gegoten.

Courgettesoep

Voor deze soep heb je twee kleine jonge courgettes nodig, geschild en in blokjes gesneden, en een kleine wortel, geraspt op een fijne rasp. Doe ze in kokend gezouten water (ongeveer 1 liter) en kook ze 10 minuten. Giet vervolgens een half glas gewassen rijst in de pan en kook tot de rijst zacht is. Voeg aan het einde van de kooktijd 60 g boter en een eetlepel gehakte dille toe aan de soep.

Dieetsoep met vermicelli

Voor 1-1,2 liter slappe bouillon of water heb je nodig: 2 aardappelen, 1 wortel, 140 gram van de dunste vermicelli, 50 gram boter, een rauw kippenei en kruiden.

Geschilde en in blokjes gesneden aardappelen en geraspte wortelen worden toegevoegd aan kokende bouillon of gezouten water. De groenten moeten ongeveer 15 minuten koken, waarna de vermicelli in de pan wordt gegoten en boter wordt toegevoegd. Zodra de soep weer kookt, wordt er onder voortdurend roeren een losgeklopt ei aan toegevoegd en wordt de soep nog 2 minuten gekookt. Bij het serveren kunt u wat groenten en zure room toevoegen aan het bord.

Een dieet na een liesbreuk helpt u de herstelperiode na een operatie beter te doorstaan. Volg daarom strikt alle instructies van de arts op, gericht op een snelle genezing van de hechtingen en het voorkomen van negatieve gevolgen.

Wat mag je niet eten na een hernia?

Wat u na een hernia niet kunt eten, leidt tot overmatige gasvorming of constipatie. Voorbeelden van dergelijke producten zijn: alle peulvruchten; vet vlees en vis; gerookt vlees en marinades; champignons; roggebrood, zemelenbrood en bakwaren op basis van gist.

Het is niet aan te raden om pap van parelgort, maïsgries en gierst, hardgekookte eieren, volle melk, room en ijs in uw dieet op te nemen. U mag geen rijke en vette soepen, kruiden en hete sauzen, gezouten en ingemaakte groenten, snoep en zoetwaren, evenals rozijnen, pruimen, gedroogde abrikozen, noten en zaden eten.

Van de groenten raadt het dieet na een liesbreukoperatie het eten van alle soorten kool, radijs, tomaten, aubergines, paprika's, zuring, spinazie, uien en knoflook af. Omdat wortels (net als alle wortelgroenten) grove vezels bevatten, mogen ze ook een tijdje niet rauw gegeten worden, omdat voedingsvezels de darmperistaltiek verhogen. En dit moet absoluut vermeden worden - als er hechtingen zijn na een liesbreukoperatie.

Van het fruit zijn peren, appels, druiven, bananen en perziken gecontra-indiceerd. Na het verwijderen van een hernia mag u geen koolzuurhoudende dranken, sterke thee en zwarte koffie, cacao en verse melk, appel- en druivensap, kwas, bier en alcoholische dranken drinken. U moet echter wel tot 1,5 liter water per dag drinken om constipatie te voorkomen.

Wat kun je eten na een hernia?

Na de operatie zal de arts u zeker adviseren wat u na een hernia kunt eten. Gedurende enkele dagen na de operatie, totdat de hechtingen zijn verwijderd, mag u alleen vloeibaar en halfvloeibaar voedsel eten: magere bouillon, gezeefde groentesoepen, halfvloeibare pap, gelei, kwark, gekookte en gestoomde gerechten van mager vlees, gevogelte en vis. U kunt gedurende de dag maximaal 75 gram witte crackers eten en één keer per dag een zachtgekookt ei of een gestoomde omelet.

Bij het bepalen welk dieet na een hernia geschikt is voor een patiënt, moet echter rekening worden gehouden met de individuele kenmerken van zijn lichaam. Als er problemen zijn met de tijdige stoelgang (neiging tot constipatie), mag u dus niet alleen gehakt voedsel in de vorm van slijmerige soepen en geprakte granen (voornamelijk rijst) voorschrijven, aangezien dit soort voedsel de stoelgang vertraagt.

Door na een liesbreukoperatie een dieet met een aanzienlijke hoeveelheid plantaardige vezels aan te bevelen, zorgen artsen ervoor dat het spijsverteringsstelsel van de geopereerde patiënt niet wordt verstoord. Ook hierbij moet echter in gedachten worden gehouden dat bij alle mensen een teveel aan grove vezels in de voeding bijdraagt aan een toename van de hoeveelheid ontlasting, en bij velen leidt dit tot een opgeblazen gevoel en verhoogde gasvorming.