Wetenschappers raden aan om meer olijfolie te eten

Olijfolie helpt de negatieve effecten van externe factoren te verminderen en de bloeddruk te normaliseren. Recent wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat olijfolie in combinatie met groenten helpt bij het verlagen van een hoge bloeddruk.

Het is algemeen aanvaard dat een gezond dieet onverzadigde vetten moet bevatten - avocado, olijfolie, noten, evenals groenten - sla, spinazie, bieten, wortelen, enz. Dergelijke producten dragen in combinatie bij aan de vorming van vetzuren, die de bloeddruk helpen verlagen. Wetenschappers verkregen dergelijke gegevens tijdens een onderzoek met knaagdieren, maar volgens experts zou hetzelfde effect ook bij mensen moeten optreden.

Het Amerikaanse Environmental Protection Agency concludeerde op zijn beurt dat olijfolie het lichaam helpt beschermen tegen microscopisch kleine vuildeeltjes die ontstekingen veroorzaken, de bloeddruk verhogen, de kans op bloedstolsels en verharding van bloedvaten verkleinen.

Het is al langer bekend dat vervuilde lucht het risico op hartziekten, astma en beroertes vergroot.

De experts voerden een experiment uit met 42 vrijwilligers die ten tijde van de studie gezond waren. De wetenschappers verdeelden de deelnemers in twee groepen, waarbij de eerste groep dagelijks drie gram visolie slikte en de tweede drie gram olijfolie. De wetenschappers vormden ook een controlegroep die geen supplementen slikte.

De deelnemers aan het experiment werden constant blootgesteld aan schone of vervuilde lucht. Wetenschappers beoordeelden de conditie van de bloedvaten in drie fasen: vóór, na en enige tijd na blootstelling aan lucht.

Het bleek dat direct na blootstelling aan vervuilde lucht de bloedvaten aanzienlijk vernauwden bij mensen uit de controlegroep en de groep die visolie slikte. In de groep die olijfolie dronk, was er geen significante vernauwing van de bloedvaten na blootstelling aan vervuilde lucht. In deze groep vonden wetenschappers ook een toename van het eiwit in het lichaam van de vrijwilligers dat bloedstolsels helpt af te breken.

De bevindingen suggereren dat olijfolie in de toekomst een veilige, goedkope en effectieve manier kan zijn om het lichaam te helpen omgaan met omgevingsstress.

Tijdens de derde studie stelden experts vast dat vrouwen tijdens de zwangerschap juist in het tweede trimester worden blootgesteld aan de negatieve effecten van vervuilde lucht. Het bleek dat blootstelling aan vervuilde lucht in deze periode het risico op de geboorte van kinderen met astma verhoogde. Deeltjes in vervuilde lucht zijn schadelijk voor de longen van een ongeboren kind. Zoals bekend zijn er tijdens de zwangerschap een aantal geneesmiddelen gecontra-indiceerd voor vrouwen die schadelijk kunnen zijn voor zowel de ongeboren baby als het normale verloop van de zwangerschap. Een salade met twee eetlepels olijfolie helpt vrouwen om de negatieve effecten van de omgeving veilig te verminderen en verbetert de spijsvertering, de conditie van de huid, het haar en de nagels en zorgt voor de verzadiging van het lichaam met vitamine E, wat nodig is voor de opname van vitamine A en K.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]